Ця рослина невибаглива до якості грунту і на одному місці може приносити плоди протягом 10 років. Незважаючи на світлолюбна, росте воно в тіні. Однак естрагон любить воду, і йому потрібно рясний полив. У літній період рослина можна зрізати два рази. Висота зрізу не повинна бути менше 12 сантиметрів. Після зрізу, пагони підлягають сушки. Дикий естрагон зростає на території Східної Європи, Монголії, Середньої Азії, Китаю, Індії, Пакистану, а також в центральній частині Мексики, Північної Америки, на Алясці і в Канаді в районах з субарктичним кліматом. Рослина поширена і в європейській частині Росії, в південній частині Східного Сибіру, на півдні Далекого Сходу і в районах Західного Сибіру. Естрагон, застосовуваний в кулінарії з характерним пряним ароматом, виростає в Закавказзі, Молдові та Україні.
Заготівля і зберігання естрагону
Від правильної заготівлі сировини залежать цілющі властивості. Тому процесу заготівлі варто приділити велику увагу. Збір сировини повинен проводитися в певний період. Наприклад, під час розпускання квіток або листя, під час плодоношення, тобто коли в окремих частинах рослини накопичується максимальна концентрація корисних речовин. Наземні частини естрагону потрібно заготовлювати в суху погоду. Коріння рослини можна заготовлювати в будь-яку погоду. Рекомендується заготовлювати рослина в районах, віддалених від автомагістралей, так як вихлопні гази з грунту переходять в рослину. При зборі естрагону потрібно намагатися не пошкодити саму рослину, якщо мова йде про збір плодів і квіток. Наземні частини можна зрізати повністю, а при зборі коренів, частина рослини необхідно залишити для подальшого розмноження.
Сировина потрібно підготувати до сушіння, мити можна тільки кореневище. Далі, сировину розкладають тонким шаром і сушать в темному місці з доступом повітря. Плоди естрагону, коріння, кору, насіння можна сушити під сонцем. Перед сушінням товсті корені потрібно нарізати кружечками, а довгі розрізати поперечно. Якщо рослини досить висушене, його квітки і листя будуть легко розтирати до порошкоподібного стану, а стебла і кореня будуть ламкими, а не гнуться. Добре висушені плоди естрогену не повинні злипатися. Висушені належним чином рослина має зберігати свою природну забарвлення. Зберігати висушений естрагон слід в мішечках, коробочках або паперових пакетах в прохолодному і вентильованому місці.
Застосування в побуті
Естрагон вже багато років застосовують в кулінарії, завдяки своїм ароматичним властивостям. У кулінарії його використовують як в свіжому, так і переважно в сухому вигляді. Додають приправу до багатьох овочеві, м'ясні страви, соуси і омлети. Примітно, що естрагон застосовують як в ресторанній кухні, так і в домашній. Особливою популярністю приправа користується і Іспанії, Італії, Греції та Росії. Крім цього естрагон володіє відмінними консервуючими властивостями, він являє собою свого роду природний консервант. Рослина незамінне в заготівлі домашніх консервів, так як речовини, що містяться в його листі, блокують розмноження молочнокислих бактерій. Прянощі з естрагону підсилюють аромат овочів і зберігають їх природний колір і міцність. У медицині естрагон також знайшов своє застосування.
Склад і лікувальні властивості естрагону
- Естрагон застосовують як вітамінний загальнозміцнюючий рослина. У народній медицині його широко використовують завдяки сечогінній і противоглистную, протизапальну, загоює, вторгнень, антиспазматическими ефектів.
- Рекомендується вживати перед сном, так як має заспокійливу дію. Нормалізує роботу шлунка, розлади в травленні, зменшує спазми шлунку.
- Надземні частини рослини використовують при набряках, цинзі і зубного болю.
- Естрагон сприяє успішному лікуванню захворювань органів дихання (бронхіт, туберкульоз, пневмонія).
- Зміцнює стінки судин і сприяє їх очищенню. Корисний при нервових зриви і депресії, так як має тонізуючі властивості, зміцнює імунітет, сприяє очищенню крові і насичення її поживними речовинами, позитивно впливає на чоловіче здоров'я.
- Лікарським дією володіють верхівки естрагону, які можна зрізати без шкоди для самої рослини. Зрізане сировину, пов'язують в пучки. Потім висушується зберігатися в щільно закритій тарі.
Застосування естрагону в народній медицині
У народній медицині ця рослина вже давно використовують для лікування досить широкого спектру захворювань. З сухої сировини переважно готують настойки для вживання всередину. Розглянемо найбільш популярні лікувальні рецепти з естрагону.
Застосування настою з естрагону для лікування неврозу
Напар готують наступним чином: 1 столову ложку сировини запарюють одним склянкою окропу. По закінченню години настойку необхідно процідити і пити тричі на день по сто грам.
Чай з естрагону при нездужанні і слабкості для підвищення апетиту
Готують чай наступним чином: 1 ч. Л. висушеної трави змішують з 3 чайними ложками чаю (зелений, чорний або трав'яний) додають сушену шкірку граната і заварюють окропом давши настоятися 10 хвилин. Після цього доливаємо ще окропу і залишаємо настоятися ще 15 хвилин. Готовий настій використовують замість заварки, за смаком можна додати цукор.
Компрес з естрагоном при варикозному розширенні вен
Для початку потрібно змішати жменю сушеного листя з кислим молоком (500 мл). Отриману суміш загортаємо в марлю і накладаємо на ті ділянки, які потребують лікування, накриваємо все целофановою плівкою і чекаємо півгодини, після чого процедура закінчена.
Естрагон проти безсоння
Одну столову ложку сухого естрагону заливаємо склянкою води і кип'ятимо протягом 5 хвилин. Отриманий відвар наполягаємо 60 хвилин, проціджують. У відварі змочується рушник, яким перед сном рекомендується обертати голову.
Мазь з естрагону проти дерматиту і екземи
Готуємо суміш з подрібненого в порошок сухого естрагону з медом в пропорції 1 до 3. Готову мазь наносимо на пошкоджені ділянки шкіри.
Мазь на основі естрагону для лікування стоматиту
Подрібнене до порошкоподібного стану сировину естрагону (20 г) змішуємо з підталим вершковим маслом (100 г). Суміш варимо на слабкому вогні, регулярно помішуючи. Зварену мазь охолоджуємо і втираємо в ясна по кілька разів на день.
Протипоказання до застосування
- Головне при застосуванні лікарських засобів з естрагону дотримуватися дозування. При передозуванні препарат може надати зворотний ефект і посилити захворювання;
- Ліки з естрагону вкрай не рекомендується використовувати вагітним жінкам