Щодо назви цього "продукту" мені вдалося дізнатися ще кілька цікавих фактів. Увечері того ж дня я вирішив пошукати на просторах інтернету що-небудь, що стосується "єрусалимського хліба". Виявилося, що дана закваска має ще кілька назв: "почаєвський хліб" (освячений у Свято-Успенській Почаївській Лаврі), "афонський хліб" (освячений на Афоні), "тісто щастя", "тісто благополуччя". Що ж, досить широка палітра географічних назв для одного хліба: Єрусалим, Афон і Україна. Але якщо у випадку з Єрусалимом і Афоном досить важко перевірити достовірність інформації про хліб, то до України рукою подати. Я вирішив зайти на офіційний сайт Почаївської Лаври, і знайшов там послання братії монастиря о так званої "Почаївської заквасці". Пропоную його читачеві:
"Бережіться, щоб ніхто не звів вас." (Мф. 24: 4)
Дорогі брати і сестри!
"Вони зваблюють душі незміцнені; серце, привчене до зажерливости вони, діти прокляття" (2 Пет. 2:14).
"А люди лихі та дурисвіти матимуть успіх у злому, зводячи помилки і помиляючись" (2 Тим. 3:13)
З повагою, братія
Свято-Успенської Почаївської Лаври.
Єрусалимський ХЛІБ з пекарні ХРАМУ ГРОБУ ГОСПОДНЯ В ЄРУСАЛИМІ
Печеться один раз в житті. Приносить в дім достаток, радість в житті, здійснення бажань. Знімає всі види псування і родове прокляття. Закваску перелити в трилітрову банку. Заважати дерев'яною ложкою. Банку не накривати.
1-й день - замісити 3 склянки борошна, 1 склянка цукру і 1 стакан молока. Тісто залишити на столі, щоб звикали до вашого будинку і накопичувало енергетику будинку;
2 - день - вимісити тісто і залишити на столі;
3-й день - банку обполоснути молоком, покласти 2-х денну закваску, додати 1 склянку піску, 3 склянки борошна і 1 стакан молока, вимісити, залишити на столі;
4-й день - перемішати і залишити на столі;
5-й день - додати 1 стакан піску, 3 склянки борошна і 1 стакан молока, вимісити, залишити на столі;
6-й день - розділити тісто на 4 частини. Три частини роздати добрим людям з рецептом. Одну частину залишити собі. У цю частину додати 1 чайну ложку рослинної олії 2/3 склянки борошна, 2 яйця, 1/2 ч. Л. соди, вимісити, дати постояти, духовку розігріти до 150-170 градусів і пекти хвилин 30-40. Після випікання розділити порівну на членів сім'ї, з'їсти, загадавши бажання (окрім грошей.). Нікого зі сторонніх не пригощати випеченим хлібом.
Читайте також по темі:
Але найстрашніше, що пропонується в рецепті, це те, що необхідно роздати три частини тесту з чотирьох добрим людям разом з рецептом. Ось, де криється духовна зараза! Яка може привести до цілої епідемії забобонів, пов'язаних з "єрусалимським хлібом". До речі, ця схема роздачі хліба дуже схожа на схему поширення так званих листів щастя, які не так давно мали ходіння по всій країні і навіть за кордоном. Але якщо у випадку з листами багато ставили під сумнів обіцянки, що містилися в тексті, то у випадку з "єрусалимським хлібом" справа йде інакше. Якщо бути точніше, обіцянки мають більш привабливий і, в той же час, прикритий православної ширмою характер. Таке собі обіцянку щастя і достатку від Самого Бога. Але насправді це - дешева коржик від лукавого. І закваску для неї пропонується роздати своїм добрим знайомим. Яка спокуса! Адже знайомому і в голову не прийде, що його обдаровують чимось поганим. Та й навряд чи він відмовиться, незручно. Але ж недарма Господь попереджає нас в Євангелії: "горе світові від спокус, бо мусять прийти спокусам, але горе тому чоловікові, через якого спокуса приходить" (Мф. 18: 7). Отже, горе тій людині, яка поширює цю духовну заразу!
А тепер пропоную читачеві поглянути на "єрусалимський хліб" з точки зору приготування. Тісто готується протягом 6 днів. Сам по собі такий метод фактично унікальний і викликає великі сумніви. Загальновідомо, що звичайний хліб заквашується максимум протягом доби. Навіщо потрібно заквашувати "єрусалимський хліб" протягом 6 днів - абсолютно незрозуміло. Також незрозуміло, навіщо в тесті така велика кількість цукру. Смак буде нудотним. На хліб це зовсім не схоже, більше на солодкий кекс. Саме так і визначають його ті люди, які все-таки приготували чудовий хліб. На просторах інтернету я зустрічав і досить критичні зауваження щодо смаку отриманого хліба. Як відзначають деякі люди, через свою вкрай перенасиченої солодощі і специфічного смаку він абсолютно не придатний для вживання.
Ну, а тепер з приводу гігієни. Думаю, що багато читачів погодяться зі мною в тому, що гігієна грає в питанні приготування їжі далеко не останню роль. Почну по порядку. На одному з інтернет-сайтів я виявив, що тісто вперше було замішано в Єрусалимі 24 роки тому. Це підтверджується свідченнями людей старшого покоління, які чули про "тесті щастя" ще багато років тому. Тепер варто тільки уявити, скільки бруду, мікробів і всякої гидоти містить в собі закваска "єрусалимського хліба". Повна антисанітарія. Припускаю, що саме її слідства і дають ефект специфічного смаку готового продукту. Крім цього в рецепті пропонується протягом 6 днів тримати тісто в незакритих посуді на столі. Ну, хіба стане нормальна людина тримати на столі незамкнені посуд з їжею протягом 6 днів? Думаю ні. А у випадку з "єрусалимським хлібом" це дивне дію у багатьох людей зовсім не викликає сумніву.
І, наостанок, хотів би поділитися з читачем думками щодо походження "єрусалимської закваски". Адже комусь так необхідно втягнути в поширення чудо-хліба православних християн. Хочу привести пару прикладів. Кришнаїти практикують роздачу пиши, присвяченій Крішни (Прасад), всім, кому попало, незалежно від віросповідання. Для цього вони навіть йдуть на такі хитрощі, як відкриття безкоштовних або напівбезкоштовні вегетаріанських кафе, відвідувачі яких навіть не підозрюють, що їдять ідоложертовними їжу. Інший приклад - "преподобний" Мун, засновник відомої секти. Їжа з його кров'ю або (прошу вибачення у читача) спермою виготовляється адептами секти і лунає на їх зборах. Цілком можливо, що "преподобний" Мун, жаждующий нагодувати такою їжею весь світ, вже почав якусь таємну політику і винайшов "тісто щастя". Можна навести ще ряд прикладів, але не бачу в цьому сенсу. Зрозуміло одне - хтось спеціально по навчанню диявола намагається ввести в оману православних християн, прикриваючись ширмою святості. Тому для православного християнина ніяк неприпустимо куштування і поширення "єрусалимського хліба". А якщо хтось уже встиг згрішити подібним чином, то нехай принесе Богу плоди покаяння. Благо, є у нас така можливість, а Господь, як люблячий Батько, прощає нам наші гріхи. Допомоги всім Божої і не піддавайтеся на виверти лукавого!