Глава 1. Принципи відновлює землеробства.
При формуванні "компанії", крім овочевих і зелених культур, що вирощуються
заради врожаю, можна використовувати і так звані покривні культури. І призначення -
суто технологічне. Скажімо, озиме жито сіється пізнім літом, закладається навесні.
Врожаю - немає. Але жито вб'є нематоду на цій площі, захистить грунт від змиваючих злив
навесні і восени, зігріє грунт взимку, візьме участь в снігозатримання, приглушить бур'яни,
послужить після забивання добривом. Як вам послужний список? Не менший список
обов'язків можна доручити чорнобривцям (ернобрівцам), Віке російської, гречці, конюшини і
іншим культурам, вирощуваних не заради врожаю, а для укривання грунту та інших
Повернемося до розглянутого в попередньому пункті наприклад з чергуванням посадки
часнику і помідора. Насправді така грядка у нас виглядає трохи по-іншому. спочатку
ми сіємо, як тільки грядка звільниться (пізнім літом або ранньою осінню), покривну
культуру овес. Досить густо, гущі, якби його сіяли ранньою весною на зерно. А потім, як
говорилося вище, і ще теплою осінню, за два три тижні до посадки часнику, роєм по вівсу, що не
звертаючи на нього уваги, через кожні 50 см ровики глибиною 5 см. Сеем в них повітряні
бульбочки часнику і присипаємо компостом і грунтом. Овес - холодостійка рослина. Він росте
всю осінь, не дивлячись на заморозки, покриває грунт зеленої грунтом, потім все-таки замерзне,
сприятиме снігозатриманню і прикриє укорінений часник.
Навесні грядку не треба чіпати. Вона вкрита вівсяної мульчею, мульча розкладається,
збагачуючи грунт, і живлячи дощових черв'яків, а часник знай собі росте. Потім, як сказано раніше,
садимо помідори, доглядаємо за ними, а після заморозків і прибираємо бадилля і головки часнику.
Тепер оцінимо роль вівса від осені до осені. Грунт укрита всі дванадцять місяців. Овес
захищає земля від розмиву, сприяє збору вологи восени і снігу взимку, а потім служить
природної мульчею і добривом, тобто забезпечує прибавку врожаю.
Саме час повернуться до питання про грядках і доріжках, прошу скептика, що не повірив
в те, що доріжки не віднімають площа, зверніть увагу на компанії овес - часник -
помідори і цибулю на зелень-соняшник. Перше - без додаткової площі - дала в достатку
посадковий часник, а другий зелену цибулю. А все завдяки тому, що ділянка структурований.
Зрозуміло, що не створити ці компанії, ні простежити за ними без грядок неможливо.
Широко використовуються покривні культури в Америці. Дуже популярна бобова
культура вика російська. Ось один із прийомів її використання.
Пізнього літа на вивільнену грядку вноситься і неглибоко закладається компост.
Потім вона розрівнюється і засівається викою, краще посіяти вика - вівсяну суміш, вика зростає
повільно, а овес - швидко, тобто він виступає свого роду нянькою для вікі. Овес,
природно, до зими загине, а вика поводиться, як і належить озимої культурі - сходить,
кущиться, захищає разом з вівсом грунт, відростає навесні і вчасно висадження навесні
теплолюбивой культур встигає дійти до цвітіння. Напередодні посадки теплолюбних культур
треба вику скосити, що не перекопуючи грядку, прямо в стерні зробити лунки і посадити в них перець
або помідори, а скошену масу використовувати як мульчу.
"Заслуг" Вікі не злічити: захист грунту восени, взимку і навесні, фіксація атмосферного
азоту, бульбочкових бактерій, нарощування рясної пухкої мульчі, багатою азотом і
фосфором, приглушення бур'янів.
Тепер грядку можна залишити в спокої, аж до самих зборів плодів (тільки полити при
посухи). Строгими дослідами встановлено, що томати, вирощені по Віке, дають урожай на 45%
більше, ніж в широко поширеною системі вирощування їх під чорним пластиком.
Дуже шкода, що у нас не часто сіють вику російську в якості покривної культури.
І ще один нехілий, як кажуть студенти, спосіб використання вікі. Нехай на грядці
росте якась високоросла культура: кукурудза, брюссельська капуста, цвітна капуста,
компостом. Сходить, зростає. Фіксує бульбами азот їх повітря, глушить бур'яни,
перешкоджає перегріванню і пересихання грунту. Культура "резидент" у свій час забирається,
а вика отримав повне сонце і продовжує рости. Взимку, природно, зелений приріст
гине, навесні вика знову відростає, за пару тижнів до посадки культури вона разом з
корінням латали в грунт і рядка готова - пухка, удобрена. двотижнева пауза
витримуються для того, щоб перечекати "спухання грунту" після забивання в грунт.
Воістину не кволо.
У широкої серії експериментів, з підсівом випробовувалися також: люцерна, сочевиця,
конюшина червона. І не одна підсівати культура не знизила врожай основної культури.
Хороша в якості покривної культури гречка. Вона унікальна в тому сенсі, що може
рости навіть на такому ґрунті, де вже ніщо не росте. Це її властивість іноді використовується для
"Пожвавлення" виснаженого ділянки. У цьому випадку її сіють, як зазвичай пізньої весни (вона
теплолюбива!), дають їй відрости до цвітіння, закладають в грунт, знову сіють, знову дають
відрости і ще раз закладають, знову сіють і дають замерзнути. Навесні знову закладають, і
ділянку ожив. До речі, саме так можна задушити пирій.
Я сіяв гречку на зелене добриво, під осінь (на мороз) і про себе думав (та й по
особам сусідів бачив), що це уде занадто. Але ось побачив в Америці підморожені поля
гречки, уявив собі, як багато буде снігу на них взимку і якою гарною грунт навесні, і
відчув себе "реабілітованим".
Популярних покривних культур досить багато. Крім уже названих вікі російської,
гречки, вівса, люцерни, сочевиці, конюшини використовуються озимі жито і пшениця, ячмінь,
гірчиця, еспарцет, фацелія, чорнобривці.
Так, в компанії овес - часник - помідори ми відчували замість вівса озиме жито і
озиму пшеницю, цілком гідні замінники. Жито і пшениця проходять стадію Кущівка
восени і продовжують рости навесні, так що виходить відчутний виграш в біомасі. правда
їх треба сіяти смугами, не зачіпаючи рядки часнику, тому що навесні, перед посадкою
помідорів озиме жито і пшеницю доведеться закладати в грунт. Але ці додаткові
клопоти окупаються не тільки великий біомасою, жито встигає мимохідь вбити кореневу
нематоду. А до молодої пшениці живлять особливу слабкість кури, коли випускаєш їх восени на
Глянемо "з висоти пташиного польоту", що роблять покривні культури;
Їй-богу, покривні культури гідні місця не тільки в книжці, а й на грядці.