В наш час існує багато пристосувань, що полегшують життя людини. Електрогриль і мультиварка відносяться до їх числа. Ці пристрої мають абсолютно різними функціями, тому замінити один одного не можуть. Для того, щоб не загубитися в різноманітті цих пристроїв, слід розглянути їх можливості і тільки потім зробити покупку.
Електрогриль
Зовнішній вигляд - прозора скляна ємність на пластиковій підставці з кришкою, в яку вбудований нагрівальний елемент і вентилятор.
Обсяг - 5-20 л.
Потужність - 500-1700 Вт.
Нагрівальний елемент - ТЕН або галогенний.
Функції - смажити, запікати, коптити, стерилізувати, сушити ягоди і фрукти.
Управління - механічне або електронне.
Що входить в комплект - різні решітки, деко, шампури, щипці.
Відстрочка старту - є в деяких моделях.
Самоочищення - є у всіх моделях.
Принцип роботи аерогрилю схожий на роботу печі з конвекцією. Гаряче повітря, створюваний нагрівальним елементом і вентилятором, циркулює по всій чаші. Електрогриль є прекрасним варіантом для приготування шашликів і овочів на грилі в домашніх умовах. Страви виходять просмаженими з апетитною хрусткою скоринкою. Завдяки тому, що в аерогрилі йдуть в комплекті решітки, можна приготувати два-три страви одночасно. Також важливими функціями для господинь є можливість стерилізації посуду і можливість сушити зелень і овочі.
Переваги аерогрилю:
Готування їжі з мінімальним використанням масла,
Зайвий жир стікає на дно колби,
Одночасне приготування декількох блюд,
Можливість спостерігати процес приготування,
Можливість збільшити обсяг аерогрилю за допомогою спеціального кільця (тільки в моделях з кришкою),
Під час готування немає диму,
Можливість змінювати температуру,
Достатня кількість рецептів.
Недоліки аерогрилю:
Високе енергоспоживання,
Сильне нагрівання колби,
Займає багато місця,
Велика вага.
Мультиварка
Зовнішній вигляд - пластиковий корпус з кришкою, всередині якого розміщені чаша і нагрівальний елемент.
Обсяг - 2-10 л.
Потужність - до 100 Вт.
Нагрівальний елемент - ТЕН.
Функції - підігрівати, запікати, готувати на пару, варити, тушкувати.
Управління - електронне.
Що входить в комплект - чаша з антипригарним покриттям, мірний стакан, ложка, лопатка, насадка для пароварки, стаканчики для приготування йогурту.
Відстрочка старту - є.
Самоочищення - немає.
Принцип роботи мультиварки полягає в тому, що продукти піддаються тепловій обробці протягом тривалого часу при мінімальній температурі. Завдяки цьому в мультиварці виходять відмінні розсипчасті каші і смачні тушковані блюда. Цей пристрій є просто знахідкою для мам маленьких дітей. Можна ввечері завантажити продукти, вибрати потрібний режим і включити відстрочку старту, а вранці буде готова смачна каша. Також в деяких Мультиварки можна приготувати йогурт, який буде без барвників і консервантів, що дуже важливо при годуванні маленьких дітей.
Переваги мультиварки:
Автоматичний процес готування,
багатофункціональність,
Економія місця, так як мультиварка займає мало місця,
Великий вибір вбудованих режимів,
Режим «Мультіповар», який дозволяє вибрати самостійно час приготування і температуру (в деяких моделях),
Різний обсяг чаш,
Проста експлуатація,
Великий вибір рецептів.
Недоліки мультиварки:
Час приготування більше, ніж, наприклад, на газовій плиті,
Чаша вимагає особливого догляду, при її механічному пошкодженні обов'язкове заміна,
Використання спеціальних аксесуарів (ложок, лопат),
Суворе дотримання пропорцій в рецептах.
Отже, обидва ці приладу займуть гідне місце на кухні будь-якої господині. Схожими вони є тільки в тому, що їжа, приготована в них, є корисною і дієтичної. Вибрати аерогриль або ж мультиварку - справа смаку. Якщо ви любите підсмажені, хрусткі страви з скоринкою, то аерогриль призначений саме для цього. Якщо ви віддаєте перевагу томління, тушковані блюда, то в цьому допоможе мультиварка.
Будемо вдячні, якщо поділіться статтею: