Створення міцної кормової бази і заготівля достатньої кількості якісних кормів при мінімальних витратах на кормовиробництво неможливі без економічної оціню-ки кормових культур і окремих видів кормів. А так як відповідно до фізіологічних вимог годування тварин можна міняти (в певних преде-лах) співвідношення окремих видів кормів в раціоні, то мож-ли складання збалансованих за поживністю ра-Ціон годування тварин з урахуванням їх економічної ефективності.
Економічну оцінку кормових культур проводять із використанням користуванням наступних показників:
• врожайність і вихід кормових одиниць з 1 га посівів;
• вихід перетравного протеїну (білка) з 1 га посівів;
• собівартість виробництва корму і витрати праці в розрахунку на 1 ц к.од. (За кормову одиницю прийнята живильник-ва цінність 1 кг вівса).
Однак при оцінці кормових культур необхідно користуватися і іншими показниками, так як в одній кормовій культурі багато кормових одиниць, а в іншій багато протеїну або навпаки. Тому для зручності порівняння кормових культур між собою доцільно визначати вихід кормопротеінових одиниць (КПЕ) (кормова одиниця, яка містить певну кількість протеїну). Для повноцінного харчування тварин необхідно, щоб на кормову одиницю припадало близько 100 г перетравного протеїну. Кількість КПЕ, що містяться в тих чи інших кормових культурах, визначають за такою формулою:
де КПЕ - кількість кормопротеінових одиниць в 1 ц корму, ц;
К - кількість кормових одиниць, що містяться в 1 ц культури, кг;
П - кількість протеїну, що міститься в 1 ц культури, кг.
За цією формулою можна перевести все кормові культури в кормопротеінових одиниці.
отримано 35 ц / га сіна, досушити-ного активним вентилюванням. в 1 кг такого сіна міститься 0,56 кг к.од. і 80 г перетравного протеїну.
Вихід кормових одиниць, перетравного про-теїн і кормо-протеїнових одиниць з 1 га.
1. Розрахуємо вихід кормових одиниць з 1 га:
3500 * 0,56 = 19600 кг к.од. = 19,6 ц к.од.
2. Визначаємо вихід перетравного про-теїн з 1 га:
3500 * = 280 кг = 2,8 ц
3. Розрахуємо вихід кормо-протеїнових одиниць з 1 кг сіна
1.Определяем вихід кормо-протеїнових одиниць з 1 га
0,68 * 3500 = 2380 кг = 23,8 ц
Щоб визначити собівартість і трудомісткість кормових і кормо-протеїнових одиниць, собівартість і затрати праці 1 ц фізичної маси корму ділять на що міститься в 1 ц кількість кормових і кормо-протеїнових одиниць.
за даними бухгалтерського обліку собівартість 1 ц сіна, досушити-ного активним вентилюванням, склала 80,0 тис. руб. витрати праці - 0,6 чол-год. в 1 кг такого сіна міститься 0,56 кг к.од. 80 г перетравного протеїну і 0,68 кг кормо-протеїнових одиниць.
собівартість 1 ц к.од. витрати праці на 1 ц к.од. собівартість 1 ц умовних кормо-протеїнових одиниць
1. Розрахуємо собівартість 1 ц к.ед .:
2. Визначаємо витрати праці на 1 ц к.од.
3. Розрахуємо собівартість 1 ц умовних кормо-протеїнових одиниць
Економічну оцінку кормових культур проводять як за всіма видами кормів, так і по групах взаємозамінних культур: зернофуражних, вирощуваних на зелений корм, для виробництва соковитих і грубих кормів.
При взаєморозрахунках виробничих підрозділів кормовиробництва і тваринництва доводиться давати грошову оцінку кормів, встановлювати розрахункові (договірні) ціни. Грошову оцінку кормів доцільніше робити виходячи з ціни живіт-новодческой продукції. Для цього можна скористатися формулою:
де Цк.ед. - грошова оцінка (ціна) 1 ц к.ед .;
ЦЖ - ціна реалізації 1 ц тваринницької продукції;
Ун - норма-тивний питома вага кормів в собівартості жівотноводчес-кой продукції,%;
Р - витрата кормів на виробництво 1 ц тваринницької продукції, ц к.од.
на 1 ц молока використовується 1,2 ц к.од. кормів, нормативний питома вага кормів в собівартості продук-ції - 48%, ціна реалізації 1 ц молока дорівнює 41 тис. руб ..
Визначаємо ціну 1 ц к.од. за такою формулою: