Серед чудес матері-природи ефірні масла можна назвати одним з найдивовижніших. Це дійсно приголомшливий подарунок: дрібні краплі масел, які люди навчилися виділяти з рослин тисячі років тому, містять в собі стільки корисного, і володіють такими потужними лікувальними властивостями, яких немає ні у одного лікарського препарату - до того ж ефірні масла безпечні, якщо з ними правильно звертатися.
Мускатне масло, як і багато ефірні масла, відрізняється багатим складом. і застосовується в багатьох сферах: для лікування, відновлення краси і здоров'я. а також в кулінарії - аромат цієї олії називають «зігріваючим».
Мускатний горіх росте в екваторіальному поясі; це вічнозелене дерево, що досягає 20 м висоти. Вже сама дерево дивує: цвісти воно починає з 5-6 років, і не перестає цвісти все своє життя - а життя у мускатного горіха може бути довгою - до 100 років. Близько 40 з них дерево приносить плоди - від 3 до 10 тисяч горіхів на рік.
Ці горіхи нагадують по виду персик. але розміри у них невеликі; ефірне масло мускатного горіха добувають з кісточок. а з оболонки горіха - масло маціс, але воно сьогодні використовується рідше.
Вважається, що мускатний горіх родом з островів, розташованих в західній частині Тихого океану - наприклад, Молуккських; вирощують його в основному в Індонезії, на Шрі-Ланці, в Індії, в Африці і на Гренаді - одному з островів Карибського моря.
Мускатне масло використовувалося в стародавні часи менше, ніж масло маціс, проте воно теж має багату історію.
Єгиптяни - знамениті хірурги і бальзамировщики, використовували його в похоронних обрядах - воно відмінно зберігало мумії; індуси застосовували при розладах шлунка і кишечника; жителі Римської імперії обкурювали ним приміщення, і застосовували його в суміші з іншими маслами, щоб уберегтися від чуми.
Пізніше, в Середньовіччі, олія мускатного горіха стали використовувати ще і для лікування геморою - з нього готували мазь на основі свинячого жиру. Потім мускатний горіх і масло з нього стали використовувати в кулінарії, парфумерії, косметології, виробництві алкогольних напоїв.
Склад і лікувальні властивості мускатного масла
До складу масла мускатного горіха входять складні речовини - вуглеводні та природні спирти, похідні яких надають олії специфічний запах і впливають на його лікувальні властивості.
Запах масла мускатного горіха досить гострий і пряний, і він може покращувати сприйняття, а також заспокоювати при зайвому збудженні.
Мускатне масло має низку лікувальних дій. знеболювальну, протизапальну, антиоксидантну, протиблювотну, антисептичну, антимікробну, протиревматичні, ранозагоювальну і в'язким.
Воно усуває болю і запалення, знімає набряклість, тому його застосовують при невралгіях, невритах, остеохондрозі, міозитах, артритах, м'язових болях, подагрі, бактеріальних інфекціях.
Масло очищає бронхи і підвищує еластичність їх стінок; допомагає при кровотечах - маткових, носових і т.д .; при крововиливах може зупиняти кров.
На репродуктивну систему чоловіків і жінок воно надає тонізуючу дію, і може працювати, як естроген - жіночий статевий гормон. В результаті його застосування зменшуються періодичні болі у жінок, приходять в норму менструації, зникають дисфункціональні розлади в період клімаксу.
Крім того, олія мускатного горіха вважається дієвим афродизіаком - його призначають при лікуванні імпотенції, як додатковий засіб; також воно допомагає при пологах, посилюючи скорочення матки.
Мускатне масло при проблемах з травленням
Дуже ефективно масло мускатного горіха при проблемах з травленням. воно сприяє кращому перетравленню їжі - жирної і крохмалистою, і покращує апетит; знімає нудоту, допомагає при діареї і хронічної блювоті, попереджає запори і позбавляє від неприємного запаху з рота. Має антибактеріальну дію, тому застосовується при кишкових інфекціях; полегшує лікування жовчнокам'яної хвороби.
Оскільки масло мускатного горіха має зігріваючу дію, покращує кровообіг і серцеву діяльність, воно може використовуватися в якості природного стимулятора.
Перед тим, як витягувати з мускатного горіха ефірне масло, з нього видаляють жирні олії - їх в загальній масі горіха приблизно 25-40%. Жирне масло мускатного горіха має оранжево-червоний колір, і приємно пахне.
З очищених горіхів і лушпиння, способом парової перегонки отримують ефірне масло. Склад мускатного масла. отриманого в різних регіонах, майже не відрізняється, але масло із західних районів Індії не володіє таким пряним запахом, і як інші масла: його аромат здається грубіше, так як в ньому багато терпенів.
Мускатне масло в кулінарії
У кулінарії масло мускатного горіха використовують, як вишукану приправу - багатьом кухарям подобається його слідкувати-терпкий, пряний і теплий аромат.
Звичний вечерю може порадувати новизною, і навіть створити атмосферу таємничості, якщо додати до страв трохи мускатного масла - кілька крапель. Наприклад, в м'ясні страви або салати його можна додавати все по 1-2 краплі: при приготуванні маринадів для м'яса і салатних заправок. У тісто для випічки або в креми для тортів теж додають не більше 2-х крапель - з розрахунку на кілограм готового продукту.
Можна змішувати масло мускатного горіха з варенням або медом, і змащувати цією сумішшю бісквіти і булочки; маслом ароматизують вина, лікери та інші алкогольні напої, кава і чай.
Мускатне масло в косметології
У косметології мускатне масло використовується не так часто. так як може дратувати шкіру. Однак воно може бути дуже корисним, якщо використовувати його в малих дозах: воно омолоджує шкіру, стимулює процеси відновлення клітин, покращує кровообіг. Якщо втирати суміш масел з додаванням мускатного в шкіру голови, то покращиться ріст волосся. і вони стануть міцнішими.
Зовнішньо масло застосовують при м'язових і ревматичних болях - на 10 мл основи 5-10 крапель; в креми, шампуні, тоніки і гелі для душу - 4 краплі олії на звичайну одноразову порцію.
Всередину мускатне масло приймають по одній краплі. додаючи її в стакан чаю з травами: при збудження, поганому апетиті, метеоризмі, проносі, кишкових інфекціях, проявах клімаксу і порушеннях менструального циклу.
Масло мускатного горіха в ароматерапії
У аромакурітельніцу наливають 5-7 крапель мускатного масла; в аромамедальон - 2-3 краплі; для прийняття ванн масло (1-10 крапель) розчиняють в молоці (2 ст.л.), а потім виливають у воду.
З маслом мускатного горіха накладають компреси і роблять масаж: на 10 мл основи - 5-10 крапель.
Під час епідемій грипу і ГРВІ можна ароматизувати повітря приміщень маслом мускатного горіха. це знищує віруси, очищає повітря і стимулює імунітет.
Аромат масла допомагає зняти напругу, відчути себе вільніше в складній ситуації - наприклад, перед публічним виступом, або під час організації свята - він «заводить», надає бадьорість і енергію.
За допомогою мускатного масла можна легше увійти в новий колектив, освоїти нову діяльність і навчитися не боятися брати на себе відповідальність.
Протипоказання до застосування
Протипоказаннями до застосування масла мускатного горіха є підвищена нервова збудливість, психічні розлади, епілепсія, вагітність; застосовувати його для дітей також не можна.
Вважається, що ефірне масло мускатного горіха через присутність мірістіціна і сафролу може бути отруйним. Мірістіцін - це психоактивну речовину, здатну викликати галюцинації, і сафрол теж може надавати наркотичну дію, тому передозування олії неприпустима.
Масло мускатного горіха поєднується з багатьма іншими ефірними маслами. пачулі, герані, мандарина, ялівцю, чайного дерева, розмарину, чорного перцю, кориці, коріандру, гвоздики, кипариса, сандалового дерева і т.д.
Зберігають мускатне масло в прохолодному, темному місці. в щільно закритому посуді - так воно може зберігатися близько 2-х років.
