Краси вод Криму не обмежуються морем. В горах півострова чимало річок і струмків з мальовничими перекатами, що бадьорять крижаними «ваннами» і прекрасними водними велетнями. Найвідоміший з них - водоспад Джур-Джур в Криму.
Водоспад Джур-Джур знаходиться на річці Улу-Узень. В її перебігу він не єдиний, але зате найпотужніший. Найближчим населеним пунктом є село Генеральське, від нього до пам'ятки Криму близько 2 км.
Витоки річки Східний Улу-Узень знаходяться в ущелині Хапхал, яке теж є пам'ятник кримської природи. Воно дуже кам'янисте, дно його представляє собою «сходи велетнів» з брил вапняку і інших порід.
Нагромадження ці та створили на річці безліч великих і маленьких падаючих потоків. На відміну від безлічі кримських річок Улу-Узень ніколи не пересихає, навіть в саму спекотну пору. Отже, милуватися водоспадами тут можна цілий рік.
Грецька назва водоспаду - Кремасто-Неро, і з'явилося воно ще в античну епоху. У перекладі воно означає «висить вода». Падаючі струменя дійсно нагадують сріблястий плащ або дорогоцінну фату, так що назва обрана точно.
Сучасна назва «Джур-Джур» іноді перекладають як «вічно дзюркотливий», але на ділі назва водоспаду дуже точно передає його власний голос. Оскільки Улу-Узень не висихає, що не замовкає і голос водоспаду.
Водоспад Джур-Джур і його околиці є заповідною територією, адже це найпотужніший з подібних джерел на півострові. За секунду він пропускає до 270 л води, висота падіння при цьому становить 15 м, а ширина - 5 м. У Криму зустрічаються і більш високі водоспади, але вони непорівнянні по потужності.
Оскільки річка протікає в ущелину, в околицях Джур-Джур завжди панує прохолода, що особливо приємно в спеку. Однак прохолода означає також і те, що вода в річці холоднувата для купання. Втім, купатися під водоспадом не рекомендується навіть бувалим «моржам» - і справа тут не в температурі. Потужний потік переносить досить великі камені: стоячи під висячими струменями, купальщик ризикує потрапити під удар одного з них.
