Ця рослина відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Дудник володіє безліччю цікавих назв, окрім загальновизнаного прізвиська: в народі рослинка часто називають «Ангелікою» і «Дягілем». Вважається, що перше з двох наведених назв дудник отримав завдяки тому, що архангел Михаїл з допомогою нього зміг вилікувати людей, смертельно хворих на чуму.
Сама рослина велике, і утримуватися на поверхні грунту йому допомагає великий і сильний стебло. Листя дудника, особливо ближче до кореня, також відрізняються великими розмірами. Квітки у цієї рослини дуже дрібні і до того, як дозріти, вони мають зеленуватий колір. У період цвітіння відтінок квітів може змінитися на білий, жовто-зелений і, навіть, рожевий забарвлення. Головною відмінністю дудника є те, що всі суцвіття зібрані в кілька окремих пучків, в результаті чого вони набувають зонтикоподібне форму. Плід у дудника невеликий, так як він ставиться до двосторонньої Кістянки, причому плід додатково сплющений з двох сторін. По краях його можна помітити витягнуті кінчики, схожі на крильця.
Зустріти дудник лікарський можна, як на всій території Євразії, так і в суворих районах Північної півкулі. Поширений він практично у всіх народних культурах. На терріторііУкаіни ця рослина найчастіше можна бачити на Далекому Сході. Основні місця поширення у дудника - це берегові лінії річок і струмків. Луга, на яких присутній високий рівень вологості, вважаються ідеальними умовами для життєдіяльності даного виду. Віддає перевагу дудник соснові, ялинові і березові ліси. При цьому частіше його можна зустріти все-таки на заболочених ділянках, ніж на відкритих місцевостях.
Розмноження у дягелю здійснюється за допомогою насіння. У перший рік рослина не виростає повністю, а залишається усередині розетки, створеної з молодого листя. Цікаво, що тільки на п'ятому році життя дудника можна побачити на ньому стебло. Після його утворення до свого п'ятнадцятиріччя рослина може і зовсім не плодоносити. Так як на суцвіттях рослини з'являються перші плоди, дягель повністю відмирає в кінці свого цвітіння.
Заготівля і зберігання дудника
Сушка сировини проводитися під температурним режимом в 40 градусів. При цьому рослини не повинні перебувати під прямими сонячними променями. Після сушіння і упаковки сировини в пачки термін придатності лікарського засобу продовжується ще близько 2-х років.
Застосування в побуті
Дудник відомий світові ще з часів Стародавньої Греції. Тоді його використовували замість нашатирного спирту, який теж має властивість приводити до тями після непритомності. Грунтуючись на легенді про архангела Михайла, простий народ вважав, що присутність вдома дягелю допоможе запобігти захворювання на чуму в періоди її страшних епідемій.
В середні віки ченці з Бенедикта цінували ця рослина, як цінне протиотруту. А в деяких країнах Європи дягель виконував функцію визначника відьом. Скандинави ж давно вважають, що дудник прекрасно справляється з різними хворобами молочних залоз, якщо його заварити або запекти в молоці. Слов'янські народи використовували цю рослину як оберіг від злих духів і всякого роду нечисті. Однак в без урожайні роки дудник виконував функцію живильного продукту.
Зараз же дягель широко використовується не тільки в сфері медицини, але і в області лікеро-горілчаного виробництва: він входить в рецепт в якості одного з важливих інгредієнтів легендарного лікеру під назвою «Шартрез». Екстракт рослини також активно застосовується при створенні парфумерної продукції і рибних консервів.
У сфері кулінарії дудник також не обійшли стороною: тут він широко використовується у вигляді приправи. Дягель можна застосовувати практично в будь-якому вигляді: маринованому, солоні, вареному і, навіть, глазурованому. Рослина при бажанні можна вживати в їжу і в свіжому вигляді: така форма подачі приправи добре підійде до салатів. У сільськогосподарській сфері дудник може входити до складу силосу.
Склад і лікувальні властивості
- У коренях дудника є такі корисні речовини, як дубильні, смолисті і гіркі речовини. Крім цього, в складі дягелю лікарського можна зустріти пектин, а також фуранокумаріни. Особливою цінністю розглянутого складу вважаються ефірні масла.
- Фармакологи основний акцент роблять саме на екстракті дудника і його гіркота. Саме ці речовини здатні повністю нормалізувати діяльність всього шлунково-кишкового тракту.
- В результаті дій корисних речовин дудника лікарського можна повернути собі нормальний апетит, паралельно позбувшись від патогенної мікрофлори, що заважає повноцінній роботі кишечника. Також, рослина вважається прекрасним засобом для стимуляції секрету жовчі.
- Крім усього перерахованого вище, дудник лікарський має сечогінну дію. Однак, благотворний ефект заспокійливого характеру поширюється не тільки на хворий орган, а на весь організм. Тому даний лікарський засіб натурального походження вкрай поширене серед комплексних фітопрепаратів, що мають відношення до сечостатевій системі, а також до гастроентерології.
- Часто Дудник приписують здатність полегшувати загальний стан при таких захворюваннях, як гастрит, бронхіт, виразка шлунка і, навіть, гепатит. Дуже часто дягель застосовують в боротьбі з гельмінтами, різними пухлинами і спазмами.
- Ця рослина також можна активно застосовувати при недугах органів слуху, таких як поява шуму у вухах і зовнішніх отитах. Для лікування цих хвороб необхідно використовувати сік дудника. Обов'язково ця живильна рідина повинна бути отримана зі свіжої трав'яної маси рослини. Готовий сік потрібно закапати в хворе вухо. З огляду на, що тут рослина виконує протизапальні функції, дудник можна сміливо використовувати у вигляді відхаркувальний лікарського засобу.
- Зараз дягель почав вивчатися з чималим ентузіазмом. Наприклад, останні дослідження довели, що дудник насправді може надавати благотворний вплив на органи жінки, які підпадають під сферу гінекології.
Застосування в народній медицині
Представники народної медицини вже давно почали використовувати цілющі властивості дягелю лікарського. Наприклад, вкрай корисне ефірне масло цієї рослини сприятливо впливає на суглоби і м'язи. Щоб болю більше не турбували, потрібно зазначеним екстрактів розтирати хворі місця.
Універсальний настій з дудника
30 г дудника заливається 30-ти мл води і потім кип'ятити протягом п'ять хвилин. Далі вміст залишається в спокої на 2 години, а після цього ретельно проціджують. Лікарський засіб приймається по 2 ст. л. як при зовнішньому, так і при внутрішньому вживанні.
Порошок з коріння дудника при гастритах, здутті живота, колітах
Приймається хворим до 3-х разів за добу.
Ванна з дудника хвоща або чебрецю при ревматизмі
Обидві ванни необхідно чергувати через кожні 2 тижні. Біологічно активні речовини, що знаходяться всередині лікарських засобів впливають на стан організму через шкірні покриви і слизові оболонки.
Настій з трави лісового дудника при бронхіальній астмі
1 ст. л. сухої сировини заливається 1 л. окропу, а після потрібно почекати півгодини. Коли час пройде, вміст необхідно відразу ж процідити. Вживати засіб слід всередину не більше 3-х разів на день по півсклянки приблизно за чверть години до прийняття їжі.
Відвар кореня дягелю при здутті живота, а також порушеннях травного тракту
15 г сухих коренів дудника слід залити однією склянкою води, а потім прокип'ятити все вміст близько 10-ти хвилин. Настоюється відвар протягом години. Перед вживанням варто його ретельно процідити. Приймати засіб необхідно до 4-х разів за добу по одній столовій ложці.
Протипоказання до застосування
Так як дягель має властивість, як заспокоювати, так і збуджувати нервову систему, не варто зловживати ним під час його застосування.
Необхідно виключити даний препарат з раціону вагітних жінок, а також людей, які страждають на цукровий діабет.
Передозування дудником може привести до того, що організм перенесе фотоінтоксікацію. При даному виді отруєння організм може зовсім інакше реагувати на промені сонця, викликаючи ту чи іншу алергічну реакцію.
Не приймати вагітним, при годуванні грудьми і при рясних менструальних кровотечах, а також при статевій слабкості і діабеті.