Навколишнє середовище: Досвід тваринництва.
Напишу про тварин - зі свого досвіду. Городянки в селі.
Один по одному-кролики, кури-несучки, бройлерні кури, поросята, коза, корова.
У зв'язку з тим, що літератури про вирощування багато, не буду повторювати прописні істини. Тільки те, що зрозуміти можна, помучитися, не маючи досвіду. І - порозводився все це.
1. Кролики. Краще живуть і розмножуються без клітин, в вольєрі. Закопати в землю по периметру сітку треба металеву. Будиночок для жінок, які народжують кролиць тільки потрібен. Їдять багато. Влітку траву замучить кідать.Но якщо тільки вони, то з прополки великого городу вистачає. Мінуси - шкода вбивати, сильний специфічний запах у сечі, кролиця без води з'їдає своїх дитинчат живцем (можуть повзати кілька без лапок і т. Д.), Повітряно-крапельні інфекції можуть за добу занапастити все поголів'я, у м'яса специфічний смак - не всім подобається . Плюси: шкурка легко виробляються, годиться на пояси, рукавички, шапочки; дуже швидко розмножуються влітку. Взимку велике поголів'я залишати не можна - з'їдять все, що влітку принесли.
2. Кури - несучки. В умовах, далеких від цивілізації, найкраще поводяться безпородні пеструшки. Мало хворіють взимку, добре висиджують яйця. Але яйця дрібнуваті, кількість менше, ніж у породистих. І кури з птахофабрик, як правило, помісі-гібриди. Тобто повноцінного потомства не дають, ознаки що зберігають, на яйцях сидять погано або взагалі не сидять.
3. бройлерних кури. Жеруть, їдять, хаває, тріскають і РОСТУТЬ. Вигідне разове вкладення капіталу, якщо є доступ до дешевих кормів. Яйця нести можуть, але для цього їх вирощувати невигідно.
Схожі записи
Прошу вибачення за великий текст. Не виходить заховати.
+, з особистого досвіду можу додати що клітини для кроликів все ж потрібні, на ноч їх закривати щоб щури молодняк НЕ погризли. Свиней купувати навесні і різати взимку все-таки краща якщо немає великого холодильника, так як м'ясо навесні-влітку зберігати проблематично. Про вільний вигул: так турбот менше, але якщо ви любитель сала то вам це не підійде, так як сала буде 5-10 мм. Якщо хочете щоб ріс швидко то можна ще поїти молоком, за 6-7 місяців набирають 90-100 кг. Жеруть багато, але радує що їсть майже все відходи (очищення, макуха і т.д.)
P.S. великим поросям складно управляти, а ситуації коли його потрібно перевести з сараю куди небудь бувають, можна одягнути на голову поросяті відро так щоб воно закрило йому око, порося побіжить задом, і залишиться тільки рулювати за допомогою його голови.
Я до речі, кілька днів тому розповідала синові про того віслюка. Із задоволенням би завела-но у нас взимку дуже холодно-три дні було -37 град. хоча по погоді в новинах не говорили. Та й де його взяти ... А кінь поки не зможемо.
+ поставив.
але не згоден з
У віці 2-2.5 місяців його потрібно викласти.
бо від того, що привіз до забою кабана просто треба тримати окремо від свинок, щоб секес не було, а після забою протягом хвилин 5-7 відрізати яйця частину репродуктивних органів, і усе ... інакше вони жиром запливають, аки євнухи в гаремі, а при забійній усікновення і м'ясо не пахне, і жир вкуснющій, сантиметрів 3-5 в товщину ...
один знайомий рассказивл, що клітку з гратчастим дном і кролів просто переставляє по ділянці, і газонокосарка і м'ясо :))
і ще, хотів би звернути вашу увагу на монгольський худобу -маленькі і кошлаті, молока мало але жирність 6 процкетов, зустрічав на Алтаї, на Телецькому, місцеві кажуть, що всю зиму в лісі траву з під снігу викопують
Жив в селі в дев'яностих, дещо розумію.
Свині - за ними треба прибирати, і багато. Можна удобрювати город, але в розумних межах, бо горить воно чорт забирай. Так само не бачу ніякого сенсу тримати одного порося. Бо якщо жити в суспільстві, то «зайве» мяско завжди можна продати / поміняти. Самі розумієте їжа річ така, завжди в ціні. Якщо живеш відокремлено, то взагалі без варіантів, треба розводити, щоб завжди були поросятки, і було кого ростити і колоти. До речі свині дуже домашні тварини і єдина причина по якій їх тримають у клітках - це не чисті на руку сусіди. Свині завжди повертаються ночувати додому, з цього якщо поселення де «всі свої», то свиней можна ростити на вільному випасі, що як ви самі розумієте зручно. Взагалі моя думка - найсмачніше м'ясо у свиней.
Корови - цілком реально виростити тільки на траві і сіні. Так само привчати до дому. І треба сказати, що на одну корову, міцний мужик і литовкою сіна заготовити.
Гуси - надзвичайно зручна птах. Дуже люблять будинок, і якщо їх правильно виховати - ніяких проблем з ними не буде, навіть потомство самі висидять і виходять. Ну і тушка у них побільше ніж у курки рази в три-чотири. А ось яйця на любителя, хоча я їв, начебто нормальні, а дехто каже що взагалі не їстівні.
КСЛІ вже зайшла мова про невибагливих конях - моя вам порада, беріть якутську І не так далеко від вас, і АБСОЛЮТНО точно копита всю зиму під некволим шаром снігу. ТОлько тут треба брати табун, напевно. На вільному випасі тримати одного коня - ризиковано. Та й нудно їй буде.
А так - тварини витривалі, з товстою шкірою, кінський волос замінює багато речей від ниток до мотузок, необхогдім при пошитті туесков і навіть мереж.
І дуже важливий фактор - дуже смачні;). для багатьох це прозвучить враварскі, але відсотків так 30 зимового раціону якутів становить жеребятіни.
Ще кумис, як я про нього міг забути;) Супер корисна штука.
Ми ніколи коней не тримали самі, але в селі багато їх було. Чи не скакун, звичайно, зате витривалий, жеребці - відмінні сторожа, самі майже від усього можуть захиститися, крім людини і вовків, напевно. Ведмідь табуна не перешкода. На довгому вільному випасі швидко дичавіють. Досить складно об'їжджати. Ну і інші деталі є, напевно, так я про них не в курсі.
Завела б віслюка - але їх немає тут. Про кінь думаємо давненько, але це ще один сарай будувати, сінник розрахований на те, що є. Місця мало, садиба всього 8,3 сотки, та в оренді ділянку ще 6. упряжі годі й шукати -Мастер перевелися давно. Загалом, поки тільки в проекті. А за поради - спасибі. Скористаюся, якщо наважимося.
... відзвітуюся за період, як і обіцяла.
Правда, повторюся ...
Залишала свиноматку, вона принесла 7 поросят, 3 продала, одного віддала за погану козу, яку хотіли бити, одного зарізали в 3 місяці - куди їх ще дівати ... свиноматки теж забили. Залишилося 2 чушечкі-спробую одну, спритніші, ще раз влітку на свиноматку запустити-сподобалося. І погана коза Ніяк не зарежется- може, і залишимо. Продала корову 9 отеленням (саме час), гроші вклала в машину (ось ця прірва жере все) і сіно, залишила тільну телицю і теличку.
Маріша! Мало написала. Зовсім по-верхам.
Давай, про сир, сир, сироватку, сметану, масло. ЯК готувати напиши. Якщо вже готуватися до БП, так треба навчитися з малого приготувати багато!
(Ковбаску з кішочкі, всякі «зеленці» з голови порося) тощо.
Не забувай, що гній - це УДОБРЕНИЕ.
Ну і так далі.
А то наші хлопчики ВПЕВНЕНІ, що все в лісі саме здобуде (і булки на деревах до весни виростуть!)
Ти не права. Зараз багато в сільські подалися. І з задоволенням почитали б. Інформації в інеті багато. Але так, щоб доступно і зрозуміло - ще пошукати. Тому, наприклад, рецепти сиру домашнього - на вагу золота. Тим більше, що кожен трохи по-своєму робить - це змінює смак.
Цуценят я топлю відразу. Залишати для мене проблемно. А то, що побільше - продаю. Але жадібність мене долає. продаєш завжди дешево, а купуєш потім дорого. Тому я розрахувала господарство так, щоб собі вистачало. Але, я ж ще й працювала весь час.
А молоко, так його продавати - собі дорожче - на нього у нас взагалі ціни немає. Магазинне пійло дорожче натурального домашнього.
Ще з найдавніших часів людство навчилося збивати масло в практично будь-якої ємності. Втім, в процесі вдосконалення з'явилися і спеціальні бочонки для збивання вершків. До слова, найбільш смачне масло виходить при збиванні вершків в діжці, виготовленому з липи. Якщо ви має можливість, то можете зробити такий бочонок самостійно. Для цього вам знадобиться обрубок липи довжиною в 1,2-1,4 метра. З торця слід вибрати серцевину. Далі необхідно закрити днище і просвердлити або прорізати отвір збоку (діаметр отвору 10-15 сантиметрів) крізь яке і буде заливатися сквашенное молоко. Втім, в більшості міських квартир проблемно самостійно зробити бочонок, тому найкраще використовувати звичайну трилітрову банку. У цю банку наливаєте вершки, при цьому уважно стежте за тим, щоб вона була заповнена не повністю, адже молоко при розгойдуванні цієї «олійниці» має вільно збиватися. Далі банку просто закриваємо щільною поліетиленовою кришкою і починаємо енергійно трясти до тих пір, поки не утвориться піна. Далі проціджуємо крізь марлю утворену масу. Знімає з марлі вийшло масло і, сформувавши в брикет, ставимо остигати в прохолодне місце.
Втім, олійниця своїми руками може мати і більш складну конструкцію. Наприклад, можна зробити олійницю зі звичайного бідона. Простіший варіант буде використовувати механічний привід. Для цього вам знадобитися придбати бідон ємкістю в 5-7 літрів. Усередині ємності зміцнюємо хрестовину, яку можна зібрати зі звичайних струганих брусків. У тому місці, де бруски будуть перетинатися просвердлите отвір діаметром в 9,5 міліметрів. У нього буде вставлятися ручка, яка пройде через отвори боковінок. Далі берете дріт довжиною в 60 сантиметрів і сгибаете в двох місцях. Довший кінець вийшла ручки необхідно вставити в отвори хрестовини і стінок. Після цього згинаємо фанеру навколо боковінок. Можна також використовувати щільно складену тканину, яка забезпечить більш щільне прилягання фанери до боковин. Після настилання ущільнювача кріпимо фанеру до боковини за допомогою шурупів або звичайних цвяхів. Не забудьте залишити місце вгорі олійниці. Тут слід встановити дерев'яну кришку. По закінченню складання ретельно промийте і просушіть олійницю.
Більш «просунуті» домашні майстри можуть зробити олійницю з електроприводом. Для цього вам знадобитися бідон ємкістю в 10 літрів, електромотор потужністю не менше 120 Вт і набір шківів, за допомогою яких вдасться забезпечити швидкість обертання активатора не менше 500 оборотів в хвилину. Далі трохи фантазії і ваша маслобойка почне працювати. Втім, не дивлячись на те, що маслобойка своїми руками не настільки складна річ ми б радили вам придбати побутову модель промислового виробництва, адже ціни на них не високі, а якість відмінна. Але тут, уже вирішує кожен самостійно.
Кілька порад початківцям олійникам ...
Якщо ви плануєте отримати масло з молока, його слід попередньо підготувати. Для цього закип'ятіть молоко і дайте охолонути до 30-40 градусів Цельсія. Після цього поставте його в тепле місце годин на 5-7 і тільки після цього заливайте в олійницю.
У сквашенное молоко слід додати трохи води. Врахуйте, що взимку слід додавати теплу, а влітку відповідно холодну воду.
При виготовленні домашнього масла зі сметани або вершків, поставте банку з вихідних сировиною в теплу воду. Завдяки цьому вони підігріють і будуть легше збиватися. Та й масло, отримане з прогрітій сметани, буде більш щільним.
Якщо у вас немає достатньо сметани або вершків для заповнення ємності олійниці більш ніж на 25% додайте води. До того ж при цьому легше буде бовтатися кисле молоко.
