Вода - найбільший за обсягом споживання «продукт харчування» в раціоні людини. Біологи жартують, що вона «винайшла» людей як засіб пересування. Це схоже на правду, адже основний компонент нашого організму - вода.
- Кров - 92%
- Нирки - до 82%
- Мозок - до 85%
- Печінка - до 69%
- М'язи - 75%
- Жирові тканини - 25%
- Кістки - до 28%
Вода бере активну участь в хімічних реакціях, що проходять в нашому тілі, доставляє живильні речовини в кожну клітину, виводить токсини, шлаки, надлишки солей. Вона «змазує» суглоби, будучи «амортизатором» для спинного мозку, регулює температуру тіла і забезпечує еластичність шкіри. Вода необхідна для нормального травлення, дозволяє зменшити жирові накопичення і знизити вагу.
Скільки питної води потрібно людині?
Недостатнє споживання води погіршує роботу організму: з'являється втома, знижується працездатність, порушуються процеси травлення, засвоєння їжі, сповільнюється перебіг біохімічних реакцій, погіршується регуляція теплообміну організму з навколишнім середовищем і підтримка постійної температури тіла, збільшується в'язкість крові, що створює умови утворення тромбів, порушується процес кровотворення.
Потреба у воді залежить від характеру харчування, трудової діяльності, стану здоров'я, віку, клімату. Вона становить 2,5-3л на добу для дорослої людини, що проживає в середній смузі Росії.
Вчені підрахували, що частина води (1,5 -2л) ми отримуємо з їжею і напоями, близько 3% (0,3 л) води утворюється в результату біохімічних процесів в самому організмі. Її спожите кількість потрібно збільшувати на 10% при підвищенні температури тіла на кожен градус вище 37 ° C, при фізичній роботі (до 4-5л).
На жаль, більшість людей, випивають лише одну третину необхідної кількості рідини. А свої нездужання ніяк не пов'язують з нестачею води. Перші ознаки зневоднення добре відомі: сохне і лущитися шкіра, з'явилися втома, млявість, головний біль і запаморочення, болі в спині і суглобах, знизилася працездатність.
Регулярне надходження достатньої кількості питної води підвищує життєвий тонус і допомагає позбутися від недуг.
Однак у всьому потрібно знати міру. Зайва вода заважає правильному травленню, вимиває з організму корисні речовини, перевантажує серцево-судинну систему і нирки.
Як пити питну воду?
Досвід показує, що стакан води вранці, здатний принести велику користь організму. Випита вода допомагає прокинутися, оскільки швидко і послідовно включає всі системи, починаючи з нервової і закінчуючи видільної. Пити на ніч лікарі не радять, оскільки можуть з'явитися набряки. Протягом же дня споживати воду слід невеликими порціями.
Яку воду пити?
По-друге, пити її треба відразу. Простояла добу кип'ячена вода непридатна для пиття. Вона, немов губка, увібрала в себе з повітря різні забруднення, бактерії і віруси.
Мінеральна вода надає лікувальну і профілактичну дію на органи людини. Однак, якщо її мінералізація вище 1 г / л, то її не рекомендують вживати у великих кількостях (до 0,5 літра в день).
Очищена фільтром і дистильована питні води теж непридатні для постійного вживання. Вони володіють низьким рівнем мінералізації і несприятливо впливають на обмінні процеси в організмі. Маломінералізовані води мають не тільки низькі смакові якості, але й не дуже втамовують спрагу.
Зупинимося на найбільш необхідних мінералах, джерелом яких є різні продукти харчування, в тому числі і вода:
Натрій. Регулює обмін речовин в нирках, входить до складу різних тканин, хрящів і кісток. Дефіцит натрію викликає слабкість, головний біль. Велика кількість натрію містить виварена сіль.
Калій. Підтримує хороший стан шкіри. Недостатня кількість калію призводить до слабкості, м'язових спазмів, дратівливості. Джерело поповнення: фрукти, овочі, молоко і м'ясо.
Кальцій. Знижує рівень холестерину в крові, бере участь у створенні та зміцненні кісток і зубів. Дефіцит кальцію призводить до остеопорозу (ламкості кісток). Джерело: молочні продукти.
Магній. Бере участь в засвоєнні вуглеводів, зміцнює роботу серця. Дефіцит магнію може викликати утворення каменів в нирках, нервозність, серцеві спазми. Джерело: мигдаль, кедрові горіхи, гарбузове насіння.
Залізо. Входить до складу гемоглобіну. Його дефіцит викликає анемію, запалення нирок, гастрит. Джерело: м'ясо (яловичина), квасоля, гречана каша, горох, чорнослив, шпинат, шоколад.
Йод.
Надзвичайно важливим є для функціонування щитовидної залози, необхідний для нормального розвитку головного мозку, шкіри, волосся, зубів. Джерело: картопля, капуста, буряк, морська риба, молоко, яйця, йодована сіль і йодована вода.
Всі ці корисні солі є в питній воді, і тому її слід вживати тільки фізіологічно повноцінну.
Найкращим ВОДУ ДЛЯ ВАС ПРИГОТУВАЛА ПРИРОДА.