Питання 1. Які ознаки характерні для рослин класу однодольних?
Зародок однодольних рослин має одну сім'ядолю. Коренева система цих рослин мичкувата. Жилкування листків дугове або лінійне. Квітки з простою оцвітиною.
Питання 2. Який стебло називають соломиной?
Соломіна - циліндричний стебло з порожніми міжвузлями, а вузли заповнені тканинами. У більшості злаків (пшениці, жита, тимофіївки) стебло соломина.
Питання 3. Як соломина зростає в довжину?
Соломіна злаків росте в результаті поділу клітин в основі кожного міжвузля. Таке зростання називають Інтернейрони.
Питання 4. Які відмінні ознаки сімейства злаків?
Злаки - багаторічні трав'янисті рослини з мочковатой кореневою системою. Деревні представники злаків - бамбук.
Стебло злаків - соломина - циліндричний з порожніми міжвузлями. Листорозміщення чергове. Лист складається з циліндричного піхви і вузькою листової пластинки. Злаки володіють Інтернейрони зростанням. Розгалуження у злаків відбувається під землею або над поверхнею ґрунту - тут розташовується зона кущіння: підстави пагонів зі зближеними вузлами. Надземна частина злаків щорічно відмирає, живими зберігаються тільки підземні і невеликі надземні ділянки рослини в зоні кущіння. Квітки зібрані в суцвіття колосок. Окремі суцвіття утворюють складні суцвіття - волоть, складний колос і ін. До складу колоска входять від одного до декількох квіток. На головній осі колоска розташовуються лусковидне листя, з яких два нижніх називаються колосковими. Луски, розташовані вище колоскових, називаються плодущимі, або квітковими, в їх пазухах розвиваються квітки. Квітки дрібні, двостатеві. Над верхніми квітковими лусками розташовуються околоцветковие плівки - лодікули. Тичинок звичайно три. Тичинкові нитки сильно подовжені, виносять пильовики з квітки. Маточка одна з двома пір'ястими приймочками. Плід - зернівка, впадає разом з квітковими і колоскові луски. У зернівки оцвітина зростається з насіннєвою шкіркою, насіння з ендоспермом. Зародок примикає до ендосперму щитком - видозміненій семядолей.
Питання 5. Які культурні та дикорослі рослини сімейства злаків ви знаєте?
Хлібні злаки - рис, пшениця, жито, кукурудза, овес і т.д .; кормові трави - тимофіївка, тонконіг та ін .; бур'яни - пирій, ежовник.
Питання 6. На підставі яких ознак будови пшеницю відносять до злаків?
Як у більшості злаків, стебло пшениці - соломина з добре помітними вузлами. Листя у пшениці довгі, вузькі, з паралельними жилками. Добре розвинені листові піхви. Квітки пшениці мають типове для злаків будову: 2 квіткові луски, 2 квіткові плівки, 3 тичинки, маточка з 2 волохатими пір'ястими приймочками. Квітки пшениці формують суцвіття складний колос, що складається з простих колосків, розташованих на загальній осі. Кожен колосок має дві колоскові луски. У колоску є від трьох до п'яти квіток. Плід - зернівка. На підставі всіх перерахованих вище ознак пшеницю відносять до злаків.
Питання 7. Коли сіють озиму та яру пшеницю?
Яру пшеницю висівають ранньою весною, за літо вона встигає дозріти і дати урожай зерна. Озиму пшеницю сіють восени. Незабаром з'являються сходи, пшениця кущиться і зимує під снігом. Навесні вона знову рушає в зростання і дозріває раніше ярої, приносячи вищий урожай, але сорти озимої пшениці дають зерно з малою клейковиною, що ускладнює їх застосування в хлібопеченні.
Питання 8. Чим відрізняється кукурудза від жита?
У кукурудзи, на відміну від жита, товстий і непол стебло. Суцвіття у кукурудзи - початок (жіночі квітки) і розлога мітелка (чоловічі квітки), а у жита - складний колос.
Питання 9. На підставі яких ознак кукурудзу відносять до сімейства злаків?
Довгі широке листя кукурудзи мають паралельне жилкування. Вище вузла, від якого відходить лист, знаходиться піхву. У місці відходження листової пластинки від піхви є язичок. Квітки кукурудзи одностатеві. Жіночі і чоловічі квітки розташовані на одній рослині. Маточкові квітки зібрані в суцвіття качан, а тичинкові квітки утворюють крислату мітлу. На підставі перерахованих ознак кукурудзу відносять до сімейства злаків.