Смачні соковиті домашні ковбаски! Для домашніх ковбасок нам знадобиться: 400 г яловичини 400 г свинини з жирком свинячий мову (200-300 г) одна цибулина 1 зубчик часнику коньяк 30 г сіль, перець за смаком мускатний горіх.
Приготувалися сьогодні і зжерти на "Ура"! За вухами тріщало і зажадали ще! Рецепт: Беремо 2 упаковки Маггі "Ковбаски по-французьки", дістаємо з верхньої частини упаковку для начинки, а спеції викидаємо на фіг, щоб там глютамат натрію! В 1 кг фаршу додаємо 2.
Ідейним натхненником для мене став ось цей чудовий кулінар - Тетяна! Подивіться, у неї в щоденнику багато всього смачного. 1,7 кг пісної свинини 0,7 кг телятини 0,7 кг солоного сала 5м оболонки (свинячі кишки) 3.
500 г м'яса птіци2 яйца2,5 ст.л. молока100 г пшеничного хлеба100 г мукі100 г лука3 ч. л. вершкового масла50 г панірувальних сухарейсоль по вкусуХлеб замочити в молоці до повного розм'якшення, м'ясо і цибулю пропустити через м'ясорубку.
«Брауншвейгская», «Московська», «Столична», «Свиняча» - коли очі дивляться на що лежать на прилавку сирокопчені ковбаски, а ніс вловлює виходить від них аромат димку і спецій, апетит розігрується не на жарт. Але не поспішай купувати перший-ліпший.
Внучка постійно просить ковбаски "як у тата". Але ми не даємо дітям ковбасу. Вирішила знайти рецепт, який можна буде і діткам. Знайшла і хочу поділитися з вами. Прошу під кат Треба: * Філе куряче (або індичка).
Для суфле. Там фішка в тому, що м'ясо / курка / риба, повинні бути вже відварені або запечені (я так вчорашнє запечене м'ясо / курку утилізують). Краще почати з суфле з яловичини (имхо найсмачніше). Шматочок відвареної / запеченої яловичини, яйце, чайна ложка.