Я раніше шалено любила батончики мюслі, і навіть зрідка їх купую і зараз, якщо вибору для перекусу особливого немає. Але хороші батончики стоять пристойно - за штуку 50-60 рублів і вище, а в дешевих такий склад, що бажання їх є відпадає - там вам і глюкозний сироп, і барвники, крохмаль і т.д. Так що якщо є час і бажання, легше з зробити самим.
Візьміть 300-350 грам вівсяних пластівців, беріть ті, що призначені для варіння 15 хвилин, а не «моментальні». Візьміть 2 великих банана і зробіть з них пюре, наточити пюре до пластівців.
Зберіть добавки - я взяла 100 грам сушеної вишні, по 80 грам кураги і сушених бананів (дрібно порізала), 50 грам кешью, 30 грам кедрових горішків. Ще я додала спеції (1 чл кориці і щіпку мускатного горіха).
Ось вам ідеї, що можна туди додати:
- будь-які горіхи і сухофрукти;
- порізаний гіркий шоколад;
Все змішайте дуже ретельно, якщо на все пластівці не вистачило пюре, можете додати ще половинку бананового пюре. Також як варіант я зустрічала рецепти, де радять натерти яблуко або грушу, якщо вологи недостатньо. Головне, щоб всі інгредієнти добре злиплися між собою. Якщо ви не готуєте супер-дієтичні батончики, можна додати 2-3 ст ложки коричневого цукру. Всі викладіть у форму на пергамент і гарненько утрамбуйте.
Поставте в прогріту духовку на 40-50 хвилин але 160 грудусов, все повинно гарненько підсушитися і верх зазолотитися. Дістаньте з духовки і зробіть надрізи, поки мюслі ще гарячі. Дайте батончикам повністю охолонути, бажано годин 8. Наріжте як подобається (квадратиками або прямокутниками) і можна їсти!)
У мене вийшли квадратики.
А ще я недавно відкрила для себе цельнозерновую борошно, їх стали виробляти багато фірм, як у мене на фото, або Гарнець, і т.д. пошукайте в магазинах.
- 2 невеликих яйця;
- 100 г меленого мигдалю;
- 0,5 ч.л. розпушувача;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 50 грам цільнозерновий борошна.
Все змішати міксером і дати постояти хвилин 30. Прогріти духовку до 180 градусів, викласти кекси в формочки, і випікати хвилин 15-20 до повної готовності кексів (перевірити пробою на зубочистку).
Рецепт цієї супер-простий запіканки я публікувала ось тут.
(Про всяк випадок скопіюють сюди текст! Ідеальна сирна запіканка. Рецепт: 400 г сиру пастоподібного в пачці, 300 г звичайного розсипчастого сиру, 100 г натурального йогурту, 1 стиглий банан (пюре), якщо вам недостатньо солодко, додайте замінник або 1-2 ложки коричневого цукру, ванілін, пів-склянки манної крупи, 2 яйця. Все з'єднати міксером і викласти в антипригарним форму. у духовку на 180 градусів на 40-50 хвилин, поки верх не схопиться. Якщо ви маєте мультиварку, як я, то можете поставити на режим випічки на 50 хвилин. Найголовніше - почекати, поки запіканка трохи охолоне - залиште в формі хвилин на 30-40 в вимкненій духовці або в мультиварці на режимі підігріву. Прикрасила просто: розморозила вишню, Уваров з декількома ложками агави (яку можна замінити вашим улюбленим цукрозамінників, медом або коричневим цукром).
