Домашнє лікування молочними і кисломолочними продуктами
містить більше 200 компонентів, необхідних, щоб забезпечити нормальну життєдіяльність організму. Особливо цінними є молочні білки, цукор і жир, і крім цього мікро- та макроелементи. За заявами британських медиків, кожен стакан молока, що випивається у віці до 25 років, позитивно впливає на щільність кісток практично все подальше життя. До того ж недавні експерименти переконливо довели, що 1-2 склянки молока в день благотворно впливають на стан серцево-судинної системи.
Чому ж взялися чутки про шкідливість молока? Та тому, що навіть за тисячі років ми не навчилися пити його правильно.
ЯК ПРАВИЛЬНО ПИТИ МОЛОКО?
По-перше, не варто поглинати «божественний напій» літрами - цілком достатньо двох склянок в день, і краще нежирного. По-друге, пам'ятайте, що молоко - повноцінна їжа, а не доповнення до основної страви. Щоб воно приносило користь, його треба пити натщесерце маленькими ковточками, подовше затримуючи в роті. І обов'язково підігрійте - холодне молоко порушує процеси травлення.
Крім вживання в їжу, будь-яке молоко можна використовувати як ліки.
скористайтеся наступним засобом. Попередньо промийте ніс мінеральною водою. Потім в половині склянки молока розмішайте чайну ложку цибулевого кашки, процідіть. Цей склад закопуйте в ніздрі по кілька разів на день.
допоможе такі ліки. В ½ літра гарячого кип'яченого молока додайте 5 чайних ложок цукру, а коли воно охолоне - сік половини лимона. Кисле молоко випийте натщесерце. Курс лікування - 40 днів.
стакан молока прокип'ятіть з 2 очищеними цибулинами середнього розміру, потім настоюйте протягом 2 годин. Відвар процідіть і пийте теплим по 1/3 склянки три - чотири рази на день. Особливо показано ці ліки малюкам.
У всіх країнах світу люди здавна знали про втамовує спрагу, цілющих і тонізуючих властивостях поквашених молока. Найдавнішими представниками кисломолочних напоїв вважаються кумис і кефір, а наймолодшим - ацидофілін.
Всі вони відрізняються гарною засвоюваністю білків і високою біологічною активністю. Дієтологи рекомендують кисле молоко, ряжанку та інші кисломолочні напої страждаючим захворюваннями кровоносної системи, набряками і діабетом.
Найкориснішим кисломолочним продуктом дослідники вважають кумис, але, повірте, кефір нітрохи не гірше. І це доведено не тільки нашими вченими.
Цей кисломолочний продукт сприятливо впливає на дихальну, серцево-судинну і нервову системи, поліпшує роботу нирок і кишечника.
Дієтологи рекомендують його для відновлення сил при анемії і хворобах шлунково-кишкового тракту.
Непогано перейти на кефірну дієту і тим, хто страждає м'язовими судомами.
А зовсім недавно японські вчені з'ясували, що кефір - відмінний профілактичний засіб проти онкологічних захворювань.
Виразкова хвороба шлунка І ДВЕНАДЦАТІ¬ПЕРСТНОЙ КИШКИ
розмішайте в склянці кефіру столову ложку нерафінованої олії. Ця кількість розраховане на один прийом. Курс лікування - 2-3 місяці. Суміш покращує обмін речовин, а також служить профілактичним засобом проти атеросклерозу артерій і аорти.
Непогано зарекомендував себе кефір і як ліки зовнішнього застосування.
ПОЧАТКОВА СТАДІЯ МАСТОПАТІЇ
може допомогти наступне: в кефірі розведіть дрібно стовчений крейда (до утворення кашкоподібної маси). Суміш використовуйте для компресів. Допомагає такий засіб і від суглобових болів.
На жаль, кефір і все кисломолочні продукти протипоказані хворим на подагру, ревматизм і рахіт.
Повноцінний йогурт не повинен містити ні цукру, ні меду, ні фруктів.
Вводити йогурт в раціон малят лікарі радять не раніше, ніж о восьмій місяців. Дошколятам, люблячим цей продукт, стоматологи рекомендують частіше чистити зуби, так як молочна кислота здатна швидко зруйнувати незміцнілу зубну емаль.
Сир - справжнє джерело корисних речовин. Вживання його в їжу забезпечує нормальну роботу дихальної, травної, кровоносної та нервової систем. Корисний він також для профілактики і лікування атеросклерозу.
Дієтичний сир - надійне підмога при лікуванні виснаження, цукрового діабету, опіків і травм. Він обов'язково повинен бути присутнім в меню людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями та хворобами підшлункової залози, печінки і жовчовивідних шляхів.
приготуйте собі сир за рецептом йогів. Підігрійте літр пастеризованого молока, не доводячи до кипіння. Влийте в каструлю сік одного лимона, перемішайте. Процідіть через марлю. Щодня з'їдайте по 100-150 г. Через кілька днів нестерпний біль пройдуть.
Як відомо, при цій хворобі спиртні компреси робити не можна. Замініть «міцних» рідина свіжим сиром - він прогріє нітрохи не гірше.
Протипоказань сир майже не має: обмежити його споживання потрібно лише в разі серйозних ниркових патологій.