Люпин, який ще недавно красувався майже в кожному палісаднику, під натиском модних новинок стрімко втратив свою популярність. Садівники все рідше звертають погляди в його бік і ставляться до нього з легким зневагою, чого він зовсім не заслуговує, пише Андрій Лисіков.Ето рослина буде до місця і в декоративному саду, і на городі. А вже тим, хто обзавівся ділянкою зовсім недавно, без нього просто не обійтися.
Люпин - надзвичайно численний рід бобових рослин. За одними даними, він налічує близько 200 видів, за іншими - мало не 1000. Різні види люпину зустрічаються практично у всіх кліматичних зонах - від Арктики до Африки. Серед них є як однорічники, так і багаторічники.
Палеоботаніки вважають, що предки люпинов з'явилися на Землі ще в крейдяний період, який почався близько 145 мільйонів років тому. Прабатьківщиною цих рослин був гігантський материк Лавразия - північна частина розколотого надвоє найдавнішого суперконтиненту Пангея.
Після того як Лавразия, в свою чергу, розділилася на Північну Америку і Євразію, пращури люпину продовжили свій подальший розвиток незалежно один від одного, чим і пояснюється вражаюче видове різноманіття цих рослин.
У Стародавній Греції, Римі та Єгипті повсюдно використовували в їжу його великі боби, які готували і їли гарячими прямо на вулицях, зовсім як ми зараз пиріжки або хот-доги. Крім того, він служив кормової культурою і сировиною для приготування лікарських препаратів.
Боби багатьох видів люпину знайшли широке застосування в кулінарії. У їх складі приблизно 40% білка і 10% жиру, є вітаміни і мінерали. У 100 г зерен люпину міститься близько 300 ккал.
Після термічної обробки, відбиваючою гіркоту, боби можна використовувати для приготування супів, різноманітних страв з м'яса і овочів і навіть десертів. А борошно, отриману із зерен люпину білого, застосовують для випічки хлібобулочних виробів.
Крім того, з бобів люпину добувають олію, за своєю цінністю не поступається льняному. Його широко використовують в косметичних і лікувальних цілях, наприклад при сонячних опіках і алергічних подразненнях.
Також воно має антиоксидантні властивості і застосовується для боротьби зі зморшками і догляду за зрілою шкірою.
Люпин відносяться до числа найбільш продуктивних сидератів, здатних істотно поліпшити якість грунту. На їх коренях живуть азотфіксуючі мікроорганізми - бактерії Rhizobium lupini.
Вони сприяють накопиченню в грунті азоту, дефіцит якого призводить до уповільнення росту і розвитку рослин і зниження врожайності. Тому, плануючи сівозміну на ділянці, варто щорічно виділяти місце під люпин - вони послужать прекрасними попередниками для овочевих культур.
Люпин здатний стати зіркою будь-якого квітника. У Росії про нього вперше згадується на початку XIX століття в працях Вільного економічного суспільства саме як про декоративному рослині.
У цій ролі на садовій сцені зазвичай виступає один з північноамериканських видів - люпин багатолистий (L. polyphyllus), який має значну кількість форм і сортів. Різноманітність їх забарвлень може задовольнити будь-які, навіть самі вибагливі запити.
Сніжно-білі, жовті, вогненно-червоні, сині, лілові, рожеві всіляких тонів і відтінків і, звичайно ж, двоколірні в самих різних поєднаннях - відповідні за кольором рослини легко підібрати для будь-якої задуманої композиції.
Найбільш відома садові група люпинов - гібриди Рассела, що отримала назву на честь свого творця - англійської селекціонера, який ще на початку XX століття вивів цілий ряд дивовижних за красою сортів. Але селекцією люпину продовжують займатися і в наші дні.
Більш того, нові сорти щорічно викликають справжній ажіотаж на найзнаменитішої у світі садової виставці в Челсі, збираючи навколо себе цілі натовпи шанувальників.
Люпин - вкрай невибаглива рослина. Про це свідчить навіть його назву, яке походить від латинського слова «lupus», тобто «вовк». Так само, як і його тезка-хижак, люпин здатний вижити в найнесприятливіших умовах.
Він може рости практично на будь-яких грунтах і відрізняється високою посухостійкістю, завдяки чому є сусідами навіть з иссушающими все навколо березами. А дачникам, відвідувати свої ділянки тільки по вихідним, посадивши його, не варто турбуватися про регулярні поливах.
На одному місці люпин ростуть до 5 років, і, хоча центральна частина куща поступово відмирає, рослини утворюють бічні розетки, які допомагають зберегти декоративність посадок.