Каша - гурман няня наша
Статистика наших днів невблаганна. Педіатри всього світу констатують загальний факт: діти стали народжуватися слабкими і кволими. Біч в століття антибіотиків - дитячий дизбактериоз. Нічого смертельного в ньому немає, але апетит дитини він зіпсувати може грунтовно. І дуже важливо мамі і татові вибрати грамотний раціон для свого чада. Каша на сніданок - саме воно! І обов'язково прислухайтеся до мудрих порад фахівців: об'єднуйте крупи для каш. Рис, гречку, пшоно. Одні «відповідають» за кальцій, інші - за залізо. У підсумку в дитячій чашці - добра порція вітамінів і мінералів.
Перше - дитяча культура харчування
Давно відомо: діти люблять гру. А гру на тарілці тим більше! З першої ложки супу якраз починається гастрономічне виховання. Чи не гамбургери і чіпси з фастфуду, а справжня їжа з натуральних продуктів. До речі, СанПіН, розробляючи дитяче меню, винесли вердикт: в раціоні малечі не повинно бути гострих прянощів і спецій. Всі супи для дитини повинні бути заправними, тобто кожен з специалітетов, перш ніж потрапити в тарілку, повинен пройти термічну загартування. Балуйте своїх маленьких гурманів овочами, м'ясце, рибкою і крупами. Такі супи і без перців чудесні!
Друге - від котлетки до запіканки
Яке воно повноцінне дитяче меню. Ось всесвітньо відомий гуру французької кухні Ален Дюкасс відповів би однозначно: меню для дитини має бути НАТУРАЛЬНИМ. До речі, мішленовскіе кашовар навіть книгу дитячих рецептів випустив. Суть цього видання досить банально, але з величезним культурним підтекстом: гарнір котлеткою не зіпсуєш! І Дюкасс радить мамашка прямо з півроку привчати своїх шибеників до брокколі, моркві, гарбузі і навіть каштанам. Про останні, звичайно, смішно! Не всі можуть похвалитися такою «розкішшю», але все інше від кутюр варто прийняти. Адже думка у великого француза актуальна для всіх: з пелюшок дитинко повинна знати, що їжа - НЕ різки. Їжа - це залучення до мистецтва.
Дитячі рецепти на День народження
Ось вже, де малечі можна відірватися на славу! На святі ніколи немає манної каші, і це «ура» і «здорово»! Зате можна їсти пироги, тортики, печиво. А уявляєте, який подарунок ви зробите своєму чаду, якщо разом що-небудь приготуєте. Запитайте, а що. Ми відповімо: млинці, сирну запіканку як тістечко, піцу, маффіни, капкейкі ... І пам'ятайте - ніякої газованої! Є маса ідей домашніх морсів, компотів і киселів. І нехай вашої діткам буде солодко, але при цьому корисно і смачно!