Зовсім недавно городники вирощували сорти динь, які сильно не відрізнялися один від одного. Вони були рівномірно забарвлені, жовтого або оранжевого кольору з сітчастим малюнком або без нього. В даний час з'явилися диньки, мають чітко виділені часточки, що відрізняються за кольором. Виявляється, що видів досить велика кількість. Давайте розберемося, звідки до нас прийшла диня, і які види її бувають.
Існує два основних види дині і ще один додатковий.
- Диня звичайна. відноситься до того ж роду, що огірки, виникла, ймовірно, в Західній Азії (Персія і околиці). Плоди мають товсту стінку, порожнисті усередині, що містять вільно розташовані насіння.
- Кавун. також відноситься до диням, його іноді називають «диня водяниста», мають тверду кору, і суцільну м'якоть всередині плоду з впровадженими в неї насінням.
- Диня рогата. африканського походження, зовні і за властивостями схожа на гарбуз.
Диню зазвичай вживають в їжу стиглої, на відміну від огірків, кабачків, які їдять незрілими. Шкірка у неї жорстка, а м'якоть соковита, водяниста. Їдять в основному в сирому вигляді, але з деяких готують суп. Зберігаються плоди недовго, зазвичай не більше одного місяця, але є сорти Хамі і Різдвяна, які зберігаються кілька місяців до весни.
Переважна кількість сортів відносяться до одного виду, Cucumis melo, але при цьому виділяють сортові групи.
- Диня канталупа (тепер включає і сітчастий), в більшості своїй має сітчасту шкірку і ароматну м'якоть з різним забарвленням від лососевої до помаранчевої. Включає себе мускусні (так її називають в Америці) або Перську. Назва походить від місця початкового вирощування, маєток канталупи в Римській Імперії. Поширена вона в Західній Європі.
- Неароматно диня. в основному до неї відносяться пізньостиглі сорти, придатні для зберігання. Вона має неароматно м'якоть зеленого або білого кольору, поширена в Америці.
- Диня змієподібна або Вірменський огірок, утворює витягнуті плоди змієподібній формі, в їжу вживають в молодому вигляді, при дозріванні має динний аромат. У Росії не вирощується.
- Диня огіркова. Застосовується для засолювання в Східних країнах. В основному має гладкі рівні плоди зеленого або білого кольору з білою м'якоттю.
- Диня в'єтнамська. ще назви дрібноплідна, гранатова, мангового. Має плоди овальної або округлої форми з світло-зеленого або жовтим забарвленням кори. М'якоть жовта або біла. Вирощується в північних районах Росії в захищеному грунті.
- Диня Мормордіка або гіркий огірок. Має овальні або округлі плоди, з гладкою корою, при дозріванні розтріскується.
- Диня Колгоспниця. цей сорт дав назву цілій сортовий групі, яку вирощують в основному в Росії. Плоди округлої або овальної форми, з сітчастим малюнком або без нього з ароматною білою м'якоттю.
- Диня Ананасова. має гладкі сітчасті плоди жовто-оранжевого кольору, досить великі розміри, до 10 кг і більше, м'якоть світло-кремовий, має аромат схожий з ананасом. При консервуванні в одній банці з аличею жовтого кольору за смаком не відрізняється від ананасових часточок.
З усього розмаїття, наявного на сьогоднішній день, пропонуємо опис сортів, які найбільш популярні в Росії.
скоростиглі сорти
Диня Попелюшка відноситься до рекордсменів за скоростиглістю, і починає віддавати перші зрілі плоди вже через 60 днів після отримання сходів, але це призводить до невеликого накопичення цукрів в м'якоті - всього до 9%. Сорт переносить як знижені, так і підвищені температури грунту і повітря протягом досить тривалого часу без появи негативних ознак на рослині. Формує з жовтим забарвленням і суцільною сіткою на корі овальні диньки, маса яких може складати до кілограма і вище. Зберігаються вони до місяця після збору з грядки.
Незважаючи на те, що французька диня Карамель F1 дозріває лише через 62-65 днів після появи сходів, це є найкращим показником серед ананасних диньок. Володіє сильним динним ароматом і красивими овальними плодами жовтого кольору з суцільною сіткою, маса яких досягає 1,5 кг і більше. Смачна соковита м'якоть світло-кремового кольору накопичує до 9% цукрів. Рослини переносять перезволоження, що актуально дощове літо. Має генетичну несприйнятливість до фузаріозного увданію.
Представляємо сорт Золотиста, диня якої має різне забарвлення на одній рослині. Перші плоди дуже цінуються за привабливість, оскільки володіють сіткою на корі, а на другому і наступних вона відсутня. Дозріваючи на 70-й день після сходів, дає стабільний високий урожай в різних умовах вирощування, в тому числі і в теплиці. Плоди оранжево-жовтого забарвлення мають округлу або овальну форму. Дуже щільна кора дозволяє перевозити на далекі відстані і зберігати їх до місяця без втрати споживчих якостей. Соковита біла м'якоть накопичує до 9% цукрів, володіючи високими смаковими якостями і приємним динним ароматом. Рослина не уражається основними вірусними і бактеріальними інфекціями, і має генетичну несприйнятливість до борошнистої роси.
Диня Оксана F1 одна з кращих з показником скоростиглості, перший урожай дозріває вже на 59 день від появи перших сходів. Відноситься до ананасовому типу сортів. Має великі елліпсовідниє плоди з жовтим забарвленням кори і гладкою поверхнею, маса яких досягає 4 кг і більше. Світло-кремова щільна м'якоть відрізняється приємним смаком і накопичує до 8% цукрів. Щільна кора захищає від механічних пошкоджень, що дозволяє перевозити урожай на далекі відстані і зберігати протягом одного місяця. Відрізняється генетичної несприйнятливістю до всіх трьох рас фузариозного увязанія, декільком рас борошнистої роси і некротичної плямистості плодів.
Найсмачніші сорти
Диня Колгоспниця 749/753 стала настільки популярною в Росії, що є стандартом якості, і утворила групу, в яку входять округлі або овальні диньки з жовтої і оранжевим забарвленням кори і білою м'якоттю, з можливим зеленим відтінком у кори.
Диня Ефіопка отримала свою назву за схожість на плоди африканського походження, які мають сегменти. Володіє підвищеною жаростійкістю і легко може вирощуватися в самих південних регіонах нашої країни без освіти сонячних опіків на корі. Красиві темно-жовті округлі плоди, розділені на часточки зеленими смугами, мають дуже привабливий вигляд. Біла м'якоть має високі смакові якості, накопичуючи до 10% цукрів і приємним динним ароматом. Перший урожай можна зібрати через 80 днів після появи сходів. Особливістю сорту є самозапилення, що призводить майже до 100% зав'язування квіток. Переносить неправдиву борошнисту росу і тлю, що не уражається борошнистою росою.
Пропонуємо вибрати найбільш вподобаний сорт і виростити смачну і ароматну диню у себе на ділянці. високих врожаїв