Південні райони Одессаой області в кінці XIX - початку XX століття були районами товарного баштанництва. Технологію вирощування динь і кавунів до нас привезли переселенці з югаУкаіни.
Сорти дині для Сибіру
Вибирати треба скоростиглі сорти з терміном дозрівання не більше 90 днів. Раніше вирощували виключно «колгоспниця», я і сама пам'ятаю, як в моєму дитинстві бабуся вирощувала цей сорт в селі під Одессаом. Зараз з'явилося багато нових сортів і гібридів, багато з яких сібмами випробували.
Леночка73. «Я вирощувала диню Айкідо F1. Дуже смачна і солодка! Але знову ж таки - якщо її правильно вирощувати! »
Фото Izadora. «Айкідо F1 - найсмачніша, дуже солодка, ароматна, м'якоть медова».
Sveta-nsk. «Ассоль F1. вага 1 кг. Ідеальна диня! Ароматна, солодка, м'якоть тане в роті і з'їдається до самої скоринки. Недолік Ассоль - швидко перезріває, але якщо зірвати вчасно - ідеальна диня, що тане в роті ».
i.r.a. «Я зупинилася на двох сортах дині, які більш-менш визрівають - колгоспниця і Золотиста».
Тюльпана: «Ось Блонді F1 садила, не сподобалася вона мені - дуже тверда (хоч багато її хвалять). Алтайська рання (або Алтайська) - у мене найнадійніший сорт, добре визріває, солодка, ароматна (дрібна). Рання солодка - невелика, кругленька, теж подобається ».
Орхид мист. «Уже кілька років саджу диню Алтайську прямо в грунт під плівку, досить скоростиглий сорт. Перші плоди приблизно 1,5 кг, але за смаком деякі солодкі, а деякі ні. Урожай стабільний, через це і саджу. Ще сподобалася динька Медова - маленькі плоди, але дуже солодкі ».
Баллуша: «Перша диня Галілей F1 дозріла. Придбала колір згідно сорту. Скоринка смачно і солодко пахне динею ».
Sveta-nsk: «Найбільш солодкими виявилися Медова казка і Козачка. особливо перша. Добре дозаривают, так що жодної дині не викинуть, з'їли навіть маленькі. За вагою доростали до двох і більше кілограмів. Найменші були по 400-500 грамів. Дині Медова казка. Козачка. Полидор F1 і Китайська в теплиці, Сережкина любов і Алтайська - у відкритому грунті ».
«Зірвали свою першу диньки Медова казка. Вага 1200, дуже солодка, запашна, але, на мій смак, кілька днів б їй ще полежати, щоб м'якоть НЕ хрустів, а танула в роті. Ось Медова казка в процесі поїдання ». фото Izadora
tim2812: «Хочу відгук залишити про диньки Камар F1 від Sakata. У житті такий дині я не їла, дуже-дуже солодка, прям до кірки - суцільний цукор. Мій сказав, що диня навіть нудотно солодка. І розміру вона хорошого - близько 2,5 кг ».
«Капучино - м'якоть оранжева, масляниста, незвичайний присмак кави». фото Izadora
Сибірячка мимоволі. «У мене визріває диня Казка F1. Колгоспниця і Мрія ледаря ».
klu`kva розповідає про три сорти дрібноплідних динь від Попенко: «Мрія ледаря - садити більше не буду. Диня з динним смаком, але є невеликий присмак, незвичайна для динь консистенція, як у огірка - дзвінка, хрустка. Тріскається дуже сильно. Скоринка дійсно тонка, їсться з шкіркою. Зав'язалися перші з усіх, але зав'язалися по штуки 2-4 на кущі, і поки ті не встигли, слід не зав'язувалися ».
Ще сорт від Попенко, Тигр. klu`kva хвалить: «Динька смачна, ароматна, смак хороший, динний. Диньки хоч і маленькі, але дуже важкенько. Консистенція хороша, звичайна, динна, до самої шкірки, без більш твердої частини. Зав'язалися добре, штук по 8 на кущі, зав'язуються постійно, ще продовжують. Як тільки встигає, хвостик відстібається сам, пахне дуже сильно, навіть нерозрізані. Уже 16 штук зібрали з двох кущів, і ще є пристигаючі ».
Про цікавий сорт від Попенко - Золота кругла - klu`kva пише: «Садити буду. Поки крупніше всіх інших, але мало на кущі, поки тільки 2 достигло. Смак не дуже насичений, але є дуже цікавий тропічний приємний присмак, приблизно як у манго. Дуже красива, запаху взагалі немає, поки не розріжеш, а як розріжеш - відразу запах чарівний. Консистенція теж тропічна, як у манго, тільки не поділяється на волокна. І консистенція, і смак однакові, що у помаранчевої, що у зеленої частини ».
Про екзотичні сорти динь розповідає e_z. «Ось екзоти ближче. Лампочкою - Мрія сибарита. овальна - В'єтнамська. На смак солодкі й ароматні. М'якоть у них твердоватим, як у огірків. Хрумтить. Я взагалі підозрюю, що це огурдині якісь. Єдине, треба дуже добре вичищати серцевину, я ще й промиваю її як слід. Вона трохи гірчить ».
Коли сіяти дині в Сибіру?
Як садити дині?
Тюльпана: «Краще садити відразу в окремі стаканчики, звичайно. Тому що корінці дуже ніжні, легко травмуються ».
При посадці в грунт насінням, а також розсадою, лунки треба розташовувати на відстані мінімум 50 см, діаметр лунки повинен бути близько 15 см. Дині люблять легку піщаний грунт, на глинистих рости не буде, тому пісок треба додати як в лунки, так і на саму грядку. Сама грядка повинна бути на самому сонячному місці ділянки. Якщо є затінення хоча б на дві години на день, краще використовувати для вирощування динь теплицю.
Баллуша. «Дині вирощувала і в теплиці, і у відкритому грунті. У відкритому грунті вони смачніше, але дрібніше.
Що робити, якщо розсада динь витягнулася?
Вирощування динь в теплиці
Sveta-nsk використовує шпалеру для вирощування: «Під дині відвела саму сонячну грядку в помідорною теплиці, де дах з полікарбонату, а бічні стінки затягуємо АГРОТЕКС. Дині абсолютно не переносять підвищену вологість - хворіють і прут в бадилля, що не зав'язуючи плодів. На постійне місце дині висаджувала в кінці травня. Диням просто накидала піску по всій поверхні грядки. З динями, як мені здалося, турбот дещо менше, ніж з кавунами. Посадила я їх в теплицю, на досить вузьку (50 см) грядку, через півметра одна від одної. Садила розсадою, неабияк переросла. Так як в теплиці совки не було, прижилося 100%. Вирощувала на вертикальній шпалері. На балки теплиці поклала рейки, до них прив'язала мотузку - по одній мотузочці на кожен стебло ».
«Це загальний вигляд грядки і одна з перших зав'язей», фото Sveta-nsk
Вирощування динь в відкритому грунті в Сибіру
Анірінка з Алтайського краю розповідає: «За агротехніці начебто ніяких секретів, посадила на розсаду, висадила у відкритий грунт у віці близько 30-35 днів. Нічим не закривала, площа більша - все не сховаєш. Один раз перед цвітінням полила Fertika, дощів було багато, тому майже не поливала сама, кожен день з ними розмовляла. Всього було 33 кущика кавунів і 26 динь. Дині: колгоспниця. Ірокез F1. Ефіопка. Сладострастніца F1 ».
Улля розповідає про грядках для дині, які використовує її мама вже багато років: «Садить розсадою. Грядка з гілок і трави, висока. Грунт земля і пісок. Удобрюємо Кеміра. Вкриваємо в холодну погоду покривним матеріалом і плівкою зверху. Особливих секретів немає. Пробували в теплиці, не сподобалося, зав'язей мало ».
Як поливати дині?
Як показує досвід сібмам, вибирати режим поливу в теплиці можна будь-хто.
tim2812. «А взагалі нині рік прямо динний. У мене 30 динь в теплиці зросла - все більші і смачні, при мінімумі зусиль. Десь я Новомосковскла, що дині воду не сильно люблять, ростуть же вони в жарі і посухи в Азії. Ось я і вирішила спробувати і не поливати. Полила їх гарненько тільки один раз, при висадці, а потім взагалі не поливала жодного разу. Може, дощі, звичайно, допомогли, не знаю, але експеримент вдався ».
Sveta-nsk. «Поливала, як і помідори, що росли в тій же теплиці - раз в 7-10 днів, в борозенку по краю грядки. Спочатку з розрахунку 10-15 літрів на 1 квадратний метр, потім менш рясно, щоб не допустити розтріскування плодів ».
Але що обов'язково треба робити при вирощуванні динь в Сибіру - це підкладати під плоди дощечки. У Сибіру влітку часто бувають дощі, а дині схильні до загнивання. Досить заздалегідь підкласти під диню обрізок будь-якого пиломатеріалу. і плід не буде гнити ні при поливі, ні при дощах.
Дощечка під плід в теплиці. фото Надья
Можна класти і кілька дощечок в висоту, щоб диня стосувалася їх. фото Artst
Як виявилося, в теплиці важливо передбачити розміщення великих плодів в овочеві сітки, адже при дозріванні хвостик дині може відвалитися, і плід впаде і розіб'ється. Прив'язувати сітку треба не до батога, а до балок теплиці.
Якщо ви не запаслися сітками, то можна прив'язати мотузкою ось так. фото Наташа
Як формувати?
Основну батіг сібмами прищипують або над 3-4 листом, або над 5-7, хто як встигає.
Sveta-nsk. «Формувала в два стебла, але не так, як кавуни. Ще вдома пріщіпнула розсаду над 3-4 листом. З почали рости 3-4 пасинків залишила два найсильніших, їх і пустила рости вертикально по мотузці. Від цих стебел швидко пішли бічні пасинки, на них-то і з'явилися квіти і зав'язі. Рослин було по 3 штуки сортів Медова казка і Козачка, і по 2 штуки Полидор F1 і Китайської. Всього 10 коренів. Прищипувати зайве було простіше, так як листя і стебла динь набагато витонченіше кавунових. І вертикальне розташування стебел в цьому сенсі набагато зручніше. Запилювати вручну, переважно в ранкові години. Підросли зав'язі підвісила в сітки (світла сітка для захисту приміщень від мух-комарів, купувала в Леруа Мерлен). Сіточка з динькою прив'язана довгою мотузкою до рейки-перекладині, проброшенной по верхніх балок нашої дерев'яної теплиці. Бічні батоги 2-го порядку прищипують через 4-5 листів після зав'язі ».
Ratta: «Диня на центральній батоги має тільки чоловічі квіти, тому її немає сенсу залишати. Я щипав після п'ятого листа і плодів чекаю на бічних плетучи. Якщо диня велика, під 2.5 кг, то залишаю 3 плода. Якщо дрібна, по 800 г, то 5-7 (залежить від спеки влітку). Потім - як з кавуном: плід надувся - поклади дошку під нього. Видув 7 плодів - прищипнуть все, що можна, на дині ».
Ще одна хитрість, без якої все плоди просто не встигнуть визріти в Сибіру - це прищипка батоги після плода. Баллуша пояснює: «диньки ростуть на пагонах другого порядку. Чекаєте, коли динька стане розміром з волоський горіх, відраховуєте 5-6 листків від плоду, втечу прищипують. І так після кожної диньки. Більше 5 штук на рослині не залишайте. На моїх, як правило, більше і не зав'язується. Самі нормуються ».
Чому відвалюються зав'язі динь?
Не треба звинувачувати себе в тому, що ви вчасно не відкрили або не закрили теплицю з динями, адже найбільш важливий фактор завязиваемості плодів - це погодні умови в Сибіру, а не температура в теплиці. Диня досить посухостійка, і спеку їй, на відміну від томатів. не страшний. Як пише e_z. «Я Новомосковскла, що жіночий квітка у дині живе всього день і, якщо він не запилюючи за цей день, то все, відпаде».
Баллуша підтверджує: «Так, дівчатка, рік не динний. А як вдало все починалося! Було дуже багато зав'язей, навіть обривала зайві. Потім настало короткочасне похолодання, і все, як обрубав. Зав'язі, навіть досить великі, відвалилися. Залишилося у мене на 3 рослинах 3 дині ».
Коли зривати дині?
Баллуша. «Чекаємо поява забарвлення, відповідного сорту. Потім нюхаємо диньки (безпосередньо), а не аромат в теплиці. Якщо від плоду йде яскравий аромат, то зриваємо. Я ще даю вилежатися пару-трійку днів в будинку на підлозі. Шкірочка стає м'якше, а диня духмяний і смачний. Подивіться картинки на пакетах з-під насіння. Ваші дині повинні виглядати, як на цих картинках. Тріщини на шкірці - це не ознака зрілості, це особливість сорту. Деякі диньки суцільно вкриті тріщинами. Щоб визначити зрілість дині, звертаю увагу тільки на забарвлення і запах плода. Хвостики не розглядаю ».
Дозрівання динь в квартирі
«Стисла всю волю в кулак, поклала диньки на пару днів. Нехай полежить, аромат і смак повинен стати більш вираженим. Можна залишити і на тиждень ». фото Баллуша