ДИХАЛЬНІ ПІГМЕНТИ (лат. Pigmentum фарба) - забарвлені органічні речовини різної хімічної будови, здатні в залежності від умов пов'язувати або звільняти молекулярний кисень. В організмі людини і тварин Д. п. Здійснюють транспорт кисню від органів дихання до тканин і беруть участь в процесах біологічного окислення і в окисно-відновних процесах. Головними з Д. п. Є дихальні білки і дихальні ферменти (див.).
Використання розчиненого у воді кисню одноклітинними або нижчими багатоклітинними тваринами організмами, що живуть у водному середовищі, здійснюється в результаті його дифузії через клітинні мембрани. У більш складно організованих тварин забезпечення організму киснем відбувається за допомогою спеціальних дихальних білків, що переносять кисень від органів дихання до тканин. До таких білків належать гемоглобін (див.), Ерітрокруорін, хлорокруорін, гемерітрін, гемоцианин, гелікорубін. Міоглобін (див.) Не здатний переносити кисень, але бере участь в його депонування.
Д. п. Є складні білки - хромопротеїди (див.), Молекули яких складаються з простого білка і небілкової пофарбованої простетичної групи.
У багатьох Д. п. Простетичної групою є железопорфіріновий комплекс - гем. У хребетних гемсодержащих дихальними пігментами є гемоглобін, що знаходиться в еритроцитах і здійснює зв'язування, транспорт і вивільнення кисню в тканинах, і міоглобін, за допомогою к-якого в м'язах резервується кисень в кількостях, достатніх для здійснення механічної роботи, виробленої м'язами. Під внутрішньоклітинному депонування кисню, крім міоглобіну, мабуть, беруть участь знаходяться в клітинах каротиноїди (див.), Причому роль цих пігментів підвищується в умовах гіпоксії і при старінні організму.
Більш численними і різноманітними є Д. п. Безхребетних тварин. Високомолекулярні гемоглобіноподобние речовини (мол. Вага 400 000-6 700 000), розчинені в гемолімфі кільчастих хробаків (полихет і олигохет) і молюсків, отримали назву ерітрокруорінов. Вони являють собою гемсодержащих білки, до складу яких входить від 30 до 400 груп гема. Кожен гем здатний зв'язувати одну молекулу кисню. Молекула ерітрокруоріна складається з 12 субодиниць.
Багато спільного з ерітрокруоріном має хлорокруорін - зелений пігмент многощетинкових кільчастих хробаків (Spirographis і споріднених їм видів). Він міститься в розчиненому стані в плазмі крові.
До Д. п. Відносять також гемсодержащих червоний пігмент виноградної равлики - гелікорубін, здатний до оборотного окислення - відновлення.
Оскільки супероксидні радикали і деякі продукти їх перетворення надзвичайно токсичні, супероксид-дисмутаза є життєво необхідним ферментом.
церулоплазмін (мг%) = Cu (мкг%) • 100 / 0,32
До Д. п. Відноситься також велика група флавонових пігментів, забарвлених в жовтий або жовто-коричневий колір і містять у своїй молекулі ядро флавона (див. Флавони). Ці пігменти містяться в основному в рослинах. Для тварин і людини особливе значення мають похідні флавона, близькі за своїм хімічним. будовою і біол, активності і є компонентами капілляроукрепляющее вітаміну Р. До таких Д. п. відносяться гесперидин, рутин, катехін, епікатехін і їх галові ефіри. Вітамін P в тваринних клітинах бере участь в окисно-відновних процесах разом з аскорбіновою к-тій, а також є інгібітором ряду ферментів, особливо гіалуронідази (див.). Рутин здатний в певних умовах стимулювати процеси тканинного дихання і окисного фосфорилювання в мітохондріях і, мабуть, бере участь в біосинтезі убихинона. Можливо, що катехін, рутин і гесперидин мають адреналіноподобних дією.
Бібліографія: Верболовіч П. А. і Утешев А. Б. Залізо в тваринному організмі, Алма-Ата, 1967, бібліогр .; Карнаухов В. Н. Функції каротиноїдів в клітинах тварин, М. 1973 библиогр .; Молекули і клітини, пров. з англ. під ред. Г. М. Франка, в. 4, с. 136, М. 1969; F г i-d про у i e h I. Superoxide dismutases, Ann. Rev. Biochem. v. 44, p. 147, 1975, bibliogr .; До lot z J.M. Langerman N. R. a. D а г n a 1 + 1 D. W. Quaternary structure of proteins, ibid. v. 39, p. 25, 1970, bibliogr .; MalmstromB. G. a. N e i 1 a n d s J. B. Metalloproteins, ibid. v. 33, p. 331, 1964, bibliogr .; Mellema J. E.a. KlugA. Quaternary structure of gastropod haemocyanin, Nature (Lond.), V. 239, p. 146, 1972.