Незважаючи на достатню кількість лікарських форм лікування «недокрів'я», кількість страждаючих на залізодефіцитну анемію серед дорослих неухильно зростає. Пов'язано це не тільки з поганою переносимістю і засвоюваність препаратів заліза у більшості пацієнтів, але і з недооцінкою такого важливого моменту в лікувальних заходах, як дієта при залізодефіцитній анемії.
Дієта при залізодефіцитній анемії
Саме з харчових продуктів в організм надходять найбільш засвоювані з'єднання цього елемента, тому повноцінне збалансоване харчування при залізодефіцитній анемії має становити основну частину лікування дефіциту заліза в крові. Але для формування правильного меню потрібно точно знати, в яких продуктах містяться ці найважливіші мікроелементи.
Особливості дієти при анемії
Наприклад, найкращою засвоюваність відрізняються мікроелементи, що містяться в м'ясі, а саме, в яловичому мовою, баранині, яловичині, м'ясі птиці та кролів. У печінці його з'єднань більше, але залізо з цього продукту засвоюється гірше. Жирне м'ясо взагалі не рекомендовано в якості дієти при лікуванні залізодефіцитної анемії, оскільки велика кількість жирів перешкоджає всмоктуванню заліза організмом.
Залізодефіцитна анемія 1
Залозодефіцитна анемія. Симтоми, Ознаки та Методи.
Залозодефіцитна анемія. Симтоми, Ознаки та Методи лікування
Залозодефіцитна анемія. Симтоми, Ознаки та Методи.
Випадання волосся, блідість шкіри і слизових, тріщинки.
Залізодефіцитна анемія: причини і методи лікування
Випадання волосся, блідість шкіри і слизових, тріщинки.
Залізодефіцитна анемія | Що робити | Як лікувати | симптоми | вагітності | хвороба | доктор Філ
У цьому випуску телепередачі "Жити здорово!" з Їв.
Олена Малишева. Симптоми і лікування анемії
У цьому випуску телепередачі "Жити здорово!" з Їв.
Бадьорий день, любий друже! У цьому випуску я розповім про
Що робити при низькому гемоглобіні. Залозодефіцитна анемія.
Бадьорий день, любий друже! У цьому випуску я розповім про
Торсунов О.Г. Про причини залізодефіцитної анемії
Анемія є однією з найбільш частих причин випади
Анемія головна причина облисіння
Анемія є однією з найбільш частих причин випади
Залізо необхідне для утворення гемоглобіну крові
АНЕМИЯ залізодефіцитна: причини і лікування
Залізо необхідне для утворення гемоглобіну крові
Продукти, що впливають на засвоєння заліза
При анемії у дорослих коштує звести до мінімуму вживання продуктів, що уповільнюють всмоктування заліза:
- молока, молочних і інших продуктів, багатих кальцієм - кальцій гальмує засвоєння заліза;
- чорного чаю, кави та інших напоїв, що містять кофеїн;
- свинини, жирних ковбасних виробів, сала, маргарину та інших важких жирів.
Правильне харчування при залізному дефіциті передбачає обов'язкове включення в дієту продуктів, що прискорюють всмоктування заліза. До них відносяться овочі та фрукти, багаті аскорбіновою кислотою: цитрусові, ківі, кисло-солодкі ягоди (особливо чорна смородина), солодкий перець, пекарські та пивні дріжджі, бобові.
Дефіцит заліза у жінок
Дієту при дефіциті заліза в крові годуючих та вагітних правильніше назвати раціоном посиленого харчування, що обмежує тільки жирні, пережарені, занадто солоні і гострі страви. Всі інші продукти повинні надходити в організм у необхідних кількостях і правильних поєднаннях - наприклад, не варто гречану кашу, багату залізом, заливати молоком, а на гарнір до м'ясних страв подавати макаронні вироби або пшеничні каші. При залізодефіцитної анемії до харчування потрібно підходити грамотно.
Зразкове лікувальний меню при дефіциті заліза в крові
Лікувальний раціон при анемії на кожен день повинен включати такий набір продуктів:
- Хліб (чорний і білий) - по 200 грам;
- Рослинні масла - 25-30 грам;
- Вершкове масло - 35-40 грам;
- Цукор - 50 грам;
- Дріжджі - до 100 грам.
Для сніданку можна вибрати будь-яку пару страв:
- парову м'ясну котлету;
- тушковану печінку;
- відварну рибу;
- тушковане м'ясо;
- яйця «в мішечок»;
- сир твердий;
- овочеве пюре;
- крупяную кашу;
- пудинг;
- фруктово-ягідний сік або відвар ягід шипшини.
Другий сніданок може складатися з:
- овочевого рагу;
- відвареної риби;
- вареної картоплі з олією.
Перевагу у виборі перших страв:
- Борщу або щам;
- вусі;
- Овочевого супу;
- М'ясного або курячого бульйону з фрикадельками.
На друге можна подати м'ясні та овочеві страви і гарнір:
М'ясо в будь-якому вигляді (тушковане, запечене або відварне);
Овочеві, рибні або м'ясні котлети;
Тушковані нирки або печінку.
Обов'язково - фрукти, сік або фруктовий салат.
Сирники з компотом або киселем, фруктове желе з гематогенному.
Вечеря (будь-яка пара страв)
- М'ясо в будь-якому вигляді;
- сир;
- Рагу з овочів;
- Омлет з наповнювачами (овочевими, м'ясними);
- Пудинг.
Приблизно за годину до сну корисно випити склянку кефіру, ряжанки чи іншого кисломолочного напою.
Правильне харчування, достатнє перебування на свіжому повітрі (що підвищує апетит і насичує організм киснем) і прийом лікарських препаратів, призначених лікарем, стануть запорукою успішного лікування анемії, яка характеризується постійною сонливістю і млявістю, сухістю і блідістю шкіри, ламкістю нігтів і навіть іноді задишкою при незначних фізичних навантаженнях.