Прийнято судити про ефективність будь-якої дієти, спираючись на відгуки людей і той факт який період часу вона залишається актуальною. Унікальна дієта, знаменитого ізраїльського дієтолога Кіма Протасова популярна вже понад 17 років.
Схуднення з користю для здоров'я
Серед обраних Протасовим продуктів, що сприяють схудненню овочі і багаті протеїном молочні продукти. В результаті такого раціону організм не буде відчувати дефіциту протеїнів і клітковини, а все це підтримує його повноцінну роботу: регулярно очищається кишечник, клітини забезпечуються будівельним матеріалом і поповнюються енергією.
Кім Протасов обіцяв, що людина, що вибрала його дієти, не буде відчувати голоду, виняток становлять ласуни, яким доведеться «несолодко». Дієтолог радить повністю виключити солодке з раціону. Однак і їм можна звикнути до відсутності на столі цукерок, заповнивши їх місце великою кількістю соковитих фруктів.
Дієта Кіма Протасова
Схуднення по Протасову пояснюється наступними біохімічними процесами:
- людина, яка дотримується такого меню, отримує в потрібному його організму кількості білки, за допомогою яких відбувається синтез вуглеводів, що містяться в овочах і фруктах;
- білок регулює правильну переробку вуглеводів, посредствам поступового надходження глюкози в кров і зниження інсулінових викидів;
- овочі та фрукти забезпечують організм великою кількістю клітковини, ніж сприяє виведенню з кишечника токсичних речовин;
- амінокислоти, що надійшли з фруктів, насичують організм енергією, борються зі стресами і поганим настроєм, сприяють роботі всіх органів і систем, а також знищення організмом жирових запасів;
- набрякла в шлунку харчова клітковина заповнює кишечник і значно знижує апетит;
- продумане Протасовим меню сприяє прискоренню обміну речовин, стимулює роботу ендокринної та травної системи і дозволяє відвикнути від солодкого.
Дієта складається з декількох етапів, що відрізняються один від одного рекомендованими продуктами:
- 1 етап - 2 тижні
- 2 етап - 3 тижні
- 3 етап - 5 тижнів
Молочні продукти, що вживаються на 1 і 2 тижні не повинні бути жорстко обмежені по жирності: молочні жири просто необхідні для того щоб вага поступово знижувався. Хороших результатів у схудненні, слідуючи дієті Протасова, можна домогтися за 5 тижнів, ще стільки ж знадобитися організму на правильну адаптацію для того щоб виключити повернення втрачених кг.
Дієта Кіма Протасова
Основні правила дієти Кіма Протасова
Дієта Кіма Протасова буде працювати, тільки якщо худне дотримується всіх необхідних правил. Ці правила необхідно вивчити, перш ніж розглядати докладний опис дієти Протасова.
Інструкція до дієти Кіма Протасова:
Увага! Вода в дієті Кіма Протасова на особливому місці, тому не варто їй нехтувати. Завдяки воді під час дієти відбувається виведенню продуктів обміну, вирішуються проблеми з запорами, прискорюється синтез білка і засвоєння організмом протеїну.
Воду необхідно пити по 50 -100г за один прийом, інакше вона просо буде виводитися з організму, що не захопивши з собою продукти обміну.
Дієта Кіма Протасова
Що дозволяється їсти на дієті Кіма Протасова
У перші 2 тижні потрібно їсти сирі овочі, кількість їх необмежено. Варто звернути увагу на те, що до вибору овочів теж треба підходити з розумом. Ось, наприклад картопля, навіть сирої необхідно виключити, оскільки не дивлячись на його вітамінну цінність, він містить велику кількість крохмалю.
Морква має солодкий смак, що може спровокувати викид інсуліну. Прибирати її з раціону зовсім не потрібно, але краще обмежити її вживання.
Найбільш корисними для схуднення продуктами з точки зору Кіма Протасова є білокачанна капуста і селера - вони повинні лідирувати в меню.
Крім цього достатку Кім Протасов дозволив з'їдати щодня по 3 яблука, 1 яйце. Овочі можна обробити паром. Яблука потрібно вживати спільно з іншими продуктами, так як окремо вони володіють високим глікемічним індексом і можуть підвищити апетит.
М'ясо, яке дозволяється на 3 тижні, можна готувати на пару, грилі, запікати в духовці або відварювати, важливим є те, що воно повинно бути приготовлено без масла. Так як на цьому етапі збільшилася добове вживання білка, можна прибрати з раціону частина кисломолочних продуктів, вживаючи яйце і яблука в тій же кількості.
Адаптаційний період дієти Кіма Протасова
Після 5 тижнів суворої дієти Протасові інструкція радить плавно переходити на звичайний раціон. При цьому краще завести щоденник харчування, який дозволить відстежувати введення нових продуктів в меню, краще це робити потижнево.
Адаптаційний період (вихід) повинен проходити поетапно:
- Додавання в овочеві салати оливкової або лляної олії.
- Поступове зменшення жирності вживаних молочних продуктів.
- Включити в раціон круп'яні безмолочні каші з фруктами або горіхами на сніданок.
- Яблука замінити будь-якими фруктами, виключивши банани і виноград.
- На 7 тиждень включити в раціон рибу.
- Дозволяються м'ясні супи.
Витримавши 5 тижнів адаптації після дієти Кіма Протасова, можна повертатися до колишнього раціону, але під забороною залишаються наступні продукти:
- кондитерські та борошняні вироби;
- картопля;
- цукор;
- макарони.
Дієта Кіма Протасова
Опис дієти по тижнях
Детальна Дієта Протасова, меню на кожен день представлено в таблиці по тижнях
Рецепти страв
Салати для 1 і 2 тижні:
- Будуть потрібні продукти: редис, томат, селера - по 1 шт. Нарізати сирі овочі соломкою, додати 1 яйце, заправити кефіром.
- Продукти: зелене листя капусти; морква і огірок - по 1 шт, томати черрі. Капустяне листя тонко порізати соломкою, моркву натерти на тертці, огірок нашаткувати кружечками, а томати половинками. Покласти все в більшу миску, перемішати, полити соком лимона.
Супи для 1 і 2 тижні:
- Для приготування холодного супу потрібно взяти овочі: морква, огірок, редис, часник, буряк. З усіх овочів (крім редиски) приготувати сік і додати нарізану кружальцями редис.
- Будуть потрібні: капуста цвітна та броколі, цибуля порей, паприка, часник. Цвітну і капусту брокколі розділити на суцвіття і обдати окропом. В отриманий бульйон додати цибулю, часник і паприку, порізану соломкою.
- Для холодного супу знадобляться продукти: кисле молоко - 0,5 л, огірок - 2 шт. кріп, часник. Огірки натерти на тертці і додати до них кисле молоко, подрібнені кріп і часник.
Дієта Кіма Протасова
У чому недоліки дієти Протасова
- Дієта Протасова не підходить тим людям, у яких є алергія на молочний білок. Якщо його виключити, засвоєння корисних речовин з овочів значно знизиться.
- Вживати велику кількість клітковини протипоказано людям із захворюваннями кишечника і шлунка.
- Обов'язковою умовою Протасова є вживання великої кількості рідини, але це неприйнятно для людей, які страждають набряками на артеріальну гіпертензію.
У чому переваги дієти Кіма Протасова
- Основною перевагою дієти Кіма Протасова є те, що їсти можна в будь-який час доби. Зголодніли - без проблем, хоч вночі! Порція овочів теж необмежена, тому почуття голоду, худнуть за допомогою цієї дієти, не відчувають.
- Протасов склав дуже звичний для наших співвітчизників раціон, продукти цілком доступні, і приготувати з них страви не складе труднощів.
- Завдяки дієті Кіма Протасова в організмі відновлюються травні функції, налагоджується робота підшлункової залози, прискорюється обмін речовин.
- Корисний овочевий раціон для видільної, ендокринної системи, серця.
- Незважаючи на відсутність обмежень у кількості порцій, переїдати такий раціон не дозволяє: вся справа у великій кількості клітковини, яка заповнює більшу частину шлунка.
- Білок, присутній в меню, при правильній фізичному навантаженні сприяє підвищенню м'язового тонусу, що дозволяє підтримувати фігуру в формі.
- Раціон дієти Кіма Протасова ідеальний для людей, які страждають частими запорами.
- Присутність в раціоні молочних жирів благотворно впливає на енергетичні запаси організму, тому що містяться в них лінолева кислота допомагає переробляти жирові клітини в енергію.
- Завдяки дієті Кіма Протасова заповнюються запаси вітамінів і мінеральних речовин в організмі.
Дієта Кіма Протасова створена для жителів жаркого Ізраїлю, відгуки наших співвітчизників дозволяють зробити висновок, що такий раціон підійде влітку і восени. Будь-яка дієта викликає суперечливі суперечки докторів, виняток - дієта Кіма Протасова, визнана однією з найбезпечніших для організму.
Читайте історії схуднення знаменитостей:
Дієта на перший погляд здається дуже простий. Навіть взяти те, що на перших двох тижнях допускаеться в раціон молочні продукти. Але з іншого боку взагалі їсти не можна ні картоплі, ні макаронів, ні мучного. Це дуже важко.
Досить щадна для організму, але в той же час - дієва дієта. Організм отримує всі необхідні елементи, не обмежуючись практично по раціону. Мені подобається такий варіант.
