Давайте подивимося, хто сьогодні найвідоміші і знамениті шеф-кухарі, чому до них прийшло всенародне визнання і якими реальними досягненнями вони володіють.
1. Вольфганг Пак / Wolfgang Puck
Найзнаменитіший австрійський шеф-кухар, ресторатор і бізнесмен, іноді знімається в кіно і на телебаченні. Сьогодні він володіє цілою корпорацією, що носить його ім'я, в яку входить 21 ресторан, бізнес в області кейтерингу, мережа експрес-кафе, бренди кухонної техніки, продуктів харчування і поварені книги. За скромними оцінками, ця імперія стоїть більш ніж 500 мільйонів доларів.
Хтось через незнання скаже, що Джеймі Олівер - це просто як "англійська Андрій Макаревич" з телепередачею "Смак". А тим часом цей "голий кухар" входить в число найбагатших британців сучасності, веде свої численні телепередачі, випустив 16 куховарських книг, володіє 28 італійськими ресторанами по всьому світу і надає найцінніше вплив на кухню Великобританії і США, популяризуючи ідеї здорового харчування.
"Цей" Наполеон "Настільки не пропечений, що завоював півкухні", - вимовляє Гордон Рамзі своїм учням і відправляється добувати чергову мішленовскіе зірку. Цей титулований британський шеф-кухар шотландського походження відомий своїм непохитним характером, перфекціонізм і почуттям гумору, які він виявляє під час популярних кулінарних шоу на радість шанувальникам. Критики теж цінують його завзятість - за роки кар'єри Гордон домігся аж 16 тих самих мишленовских зірок для ресторанів, біля керма яких він стояв. Так тримати!
Цей англійський шеф-кухар найбільше прославився своїми науковими знаннями в області приготування їжі. Він сміливо експериментує з поєднаннями смаків і творить шедеври молекулярної гастрономії - чого вартий тільки морозиво зі смаком яєчні з беконом. На сьогоднішній день він володіє 4-ма ресторанами, випускає поварені книги і знімається в телевізійних шоу.
5. Найджела Лоусон / Nigella Lawson
Насправді, Найджела Лоусон не є кваліфікованим кухарем, зате має ступінь Оксфордського університету в галузі філології. Саме майстерне володіння словом і щира любов до кулінарії зробили її знаменитою - перша книга Найджела "Як правильно їсти" розійшлася по всьому світу величезним тиражем в 6 мільйонів примірників. А її друга книга "Як стати домашньою богинею" і зовсім виграла британську книжкову премію року.
6. Емері Лагасс / Emeril Lagasse
Емері Лагасс побудував цілу кулінарну імперію, яку оцінюють в 70 мільйонів доларів. Вона включає в себе кілька ресторанів, поварені книги, бренд кухонного посуду, товари бакалії та навіть благодійний фонд. Емері називають також творцем "нової Нью-Орлеанської кухні", що об'єднала традиційну американську кухню з гавайської і паназиатской.
7. Гай Фірі / Guy Fieri
У віці 33 років Марко П'єр Уайт, на той час вже іменитий британський шеф-кухар, став наймолодшим шеф-кухарем, коли-небудь нагородженим 3 зірками Мішлен. Саме він колись вчив Гордона Рамзі, Хестона Блюменталь і інших чудових майстрів кухарської справи, за що отримав звання "хрещеного батька" британської сучасної кухні.
Цей американський шеф-кухар відомий як ведучий телепрограм на каналі Travel Channel, в яких він подорожує по всьому світу і пробує екзотичні страви місцевих кухонь. Крім того, він випустив популярну книгу "Про їжу: строго конфіденційно", а до цього протягом багатьох років був шеф-кухарем іменитих ресторанів, в тому числі і Brasserie Les Halles в Нью-Йорку.
Джулія стала першим зоряним шеф-кухарем в США ще в далекому 1963 році, хоча сама вона ніколи не вважала себе шефом. Її вплив на американську кулінарну культуру незаперечно - саме їй приписують популяризацію французьких страв. Її телевізійна кар'єра стартувала в віці 52 років, принісши їй народну славу і визнання.
