рослини взимку
Абсолютно млявими здаються нам дерева взимку. А тим часом і взимку, в самі тріскучі морози, життя не цілком покидає рослини. Вони в цей час лише відпочивають, накопичують сили, щоб з настанням весни скинути зимові кайдани. «Те, що ми називаємо сном природи, - писав с.Покровське, - є лише особлива форма життя, повна глибокого змісту і значення». Така форма життя рослинних організмів називається станом спокою.
У стані глибокого спокою в зимову пору року у дерев і чагарників різко загальмований обмін речовин і припиняється видимий зростання. Однак це не означає, що в ньому повністю зупинилися всі процеси життєдіяльності. Деякі з них йдуть і під час зимового спокою. Наприклад, крохмаль перетворюється в цукру і жири, цукру витрачаються в ході дихання (правда, інтенсивність його в 200-400 разів менше, ніж влітку. Відбуваються в цей час і процеси росту, тільки вони ніяк не проявляються зовні. Стан спокою - період особливо інтенсивної діяльності так званої освітньої тканини, або меристеми, з якої виникають нові клітини і тканини.
Як у вічнозелених дерев і чагарників взимку. так і у листопадних закладаються зачатки листя в вегетативних бруньках і елементи квіток - в нирках квіткових. Без цього майбутній навесні перехід рослинного організму до активної життєдіяльності був би просто неможливий. Ось чому для великого числа рослин, і перш за все для всіх багаторічних форм, спокій - обов'язкова умова нормального росту в період вегетації.
Здатність занурюватися в стан спокою виробилася у рослин в ході еволюції - це важливе пристосування до періодичного наступу несприятливих зовнішніх умов. Це зайвий раз підтверджується тим фактом, що дерева і чагарники не тільки взимку перестають рости, але і влітку. Наприклад, в посуху деякі з них скидають листя і зовсім припиняють зростання - точно так само, як і глибокої осені.
В процесі еволюції, у міру похолодання клімату, дерева пристосувалися до нових умов і стали скидати на зиму листя, але зберегли здатність проходити період спокою при відносно високій температурі.
Для дерев і чагарників сигнал до спокою
Деякі південні дерева і чагарники, якщо намагатися вирощувати їх в північних широтах, не приживаються тут лише з тієї причини, що в нових для себе умовах не вловлюють вчасно сигнал до занурення в стан спокою: адже вони звикли до зовсім іншої тривалості світлового дня. Коли ж вони, нарешті, розберуться, що зима на носі, то виявляється вже пізно: тканини, заскочені морозами в стані активного росту, гинуть.
А знаючи фактори, від яких залежить вступ в стан спокою, можна домогтися, щоб ці рослини перезимували і на півночі. Для цього можна, наприклад, кожен день, ще до настання сутінків, закривати їх світлонепроникними чохлами. Скорочуючи таким чином природний світловий день, ми змусимо рослина своєчасно почати підготовку до зими.
Багато читачів, ймовірно, звертали увагу на те, що дерева і чагарники, що ростуть поблизу вуличних ліхтарів, довше інших не скидає восени листя. Вперше це помітив на початку нинішнього століття австрійський фізіолог Г. молишся. Він намагався пояснити це явище особливостями випаровування води листям. Насправді ж пізній листопад у рослин, освітлених ліхтарями, пояснюється саме штучним продовженням світлового дня.
На перехід в стан спокою впливає і температура
Для деяких видів (переважно південного походження - ясеня, кінського каштана. Бузку, вишні) зниження нічних температур є головним сигналом до спокою. У природному середовищі зниження температури зазвичай відбувається якраз в той час, коли помітно скорочується світловий день.
Не дивно, що життєвий ритм рослин регулюється спільною дією цих двох факторів. Зміна освітленості, сприймається рослинами за посередництвом системи фітогормонів, служить першим стимулом до перебудови фізіологічних процесів, яка потім завершується під дією температурних зрушень.
Низькі температури просто необхідні деяким деревам і кущам під час спокою: лише після значного охолодження (не менше ніж до 0 ° С протягом 3-4 тижнів) вони згодом можуть нормально відновити своє зростання. Це було відомо ще в глибоку давнину, наприклад, Пліній у своїй «Природній історії» писав:
Своєчасно наступаючі холоду вельми сприяють зміцненню дерев, які тоді чудово розвиваються, а в іншому випадку, якщо їх пестять Австрія (теплі південні вітри), виснажуються, і особливо в пору цвітіння.
Це підтверджують і експерименти. Наприклад, якщо один і той же кущ чорниці восени розділити на дві частини і одну вирощувати всю зиму в теплиці, а іншу залишити в природному середовищі, то та половина куща, яка провела зиму, в тепличних умовах, буде влітку рости значно гірше. З цієї ж причини грушеві і персикові дерева, постійно вирощувані в обігрівається оранжереї, часто гинуть.
У тропіках, здавалося б, ідеальному місці, де цілий рік тепло, більшість листопадних рослин помірної зони зростає нітрохи не краще, ніж у себе вдома. І тут справа знову-таки в тому, що «тепличні» умови не дозволяють їм зануритися в стан спокою, необхідне, щоб накопичити сили для бурхливого розвитку в порівняно короткий період вегетації.
природні антифризи
Рослинам, які вкриті снігом, під його теплою шубою не так вже холодно. Але як протистоять морозів дерева і чагарники взимку, оголені гілки яких наскрізь пронизує холод? Чому не гинуть їхні нирки і пагони? Стійкість до низьких температур створюється головним чином завдяки внутрішнім змінам в клітинах, і перш за все змін їх хімічного складу.
Роль антифризу - речовини, що знижує температуру замерзання розчинів, що знаходяться в клітинних вакуолях, грають цукру: вони накопичуються в клітинному соку під час підготовки рослини до зими. Важливу захисну функцію виконують цукру і в цитоплазмі: вони оберігають її білки від коагуляції (згортання) при зниженні температури. Чим більше цукрів накопичили рослини в своїх клітинах, тим краще вони підготовлені до дії низьких температур.
Добре відомо, що якщо у плодових дерев, наприклад яблунь, плодоношення влітку було особливо рясним, то взимку вони виявляються менш морозостійкими. В цьому випадку живильні речовини витрачаються в основному на формування плодів, а про запас цукрів відкладається мало. Не дивно, що такі дерева легше вимерзають.
Погано переносять морози і ті рослини взимку, які восени інтенсивно росли - наприклад, внаслідок тривалої теплої погоди або в результаті рясної підгодівлі азотом. Причина тут та сама: рослини до зими погано підготовлені. їх поживні речовини використовувалися на зростання вегетативних органів (стебел, листя), а не відкладалися у вигляді запасних вуглеводів.
Падає морозостійкість навесні, коли цукру починають використовуватися в процесах життєдіяльності, перетворюватися в інші сполуки. Тому такі небезпечні весняні заморозки, хоча температура при цьому далеко не досягає рівня зимових морозів, які дерева і чагарники прекрасно перенесли. Але стійкість до морозів пояснюється не тільки накопиченням цукрів тканинах. Як показали дослідження відомого нашого фізіолога рослин, члена-кореспондента АН І. І. Туманова і його учнів, формування морозостійкості - складний, ступінчастий процес.
Загартовування озимих злаків і плодових дерев починається в осінні сонячні дні, коли ще досить інтенсивно йде фотосинтез, а процеси дихання вже ослаблені. Завдяки цьому в тканинах і накопичуються цукру та інші захисні речовини, клітини стають біднішими водою. Після цього цитоплазма готова до проходження другої фази загартовування, яка проходить при регулярно повторюваних слабких морозах (від -2 до -5 ° С). У цей час змінюється ультраструктура цитоплазми, перебудовується ферментний апарат клітин, в результаті чого вони набувають здатність переносити значне зниження температури. Тепер рослині холоду не страшні.
Паростки під снігом
Що ж стосується поживних речовин, так само необхідних для росту, то підсніжних розвиток рослин відбувається за рахунок готових, відкладених раніше запасів. Наприклад, у медунки і анемони ці запаси знаходяться в кореневищах, у проліски і гусячої цибулі - в цибулинах, у Чистяк - в бульбах. Інтенсивне використання цих відкладених про запас поживних речовин в процесі дихання сприяє підвищенню температури самого рослини.
Ще тріщать суворі морози, а під снігом вже починається весна.
У садах і на при-садибних ділянках можна підібрати для посадки винограду місце потеп-леї, наприклад, з сонячної сторо-ни будинку, садового павільйону, ве-ранди. Рекомендаці-дметься висаджувати виноград уздовж кордону ділянки. Сформовано-ні в одну лінію виноградні лози не займуть багато місця і в той же час бу-дуть добре висвітлюватися з усіх боків. Біля будівель виноград треба розміщувати так, щоб на НЕ-го не потрапляла вода, що стікає з дахів. На рівних місцях треба де-лать гряди з хорошим стоком за рахунок водовідвідних борозен. Деякі садівники з досвіду своїх колег із західних районів країни копають глибокі посадоч-ні ями і заповнюють їх органі-тичними добривами і удобрений-ної землею. Ями, викопані в по-донепроніцаемой глині, - це сво-його роду замкнене посудину, кото-рий в період мусонних дощів заповнюється водою. У родючій землі коренева система винограду спочатку добре розвиває-ся, але як тільки починається пере-зволоження, вона задихається. Гли-бокіе ями можуть грати поклади-тільну роль на грунтах, де забезпе-печений хороший природний дренаж, водопроникна підґрунтя або можливий меліоративний ис-кусственний дренаж. посадка винограду
Садівникові, приступає до вирощування винограду, треба хо-рошо вивчити будову виноградної лози і биоло-енергію цього цікавого расті-ня. Виноград відноситься до ліановим (лазячим) рослинам, для нього потрібна опора. Але він може сте-литися по землі і вкорінюватися, як це спостерігається у амурського винограду в дикорослому перебуваючи-ванні. Коріння і надземна частина стебла ростуть швидко, сильно вет-вятся і досягають великих раз-мерів. У природних умовах без втручання людини виростити-ет розгалужений кущ винограду з множе-ством лоз різних порядків, який пізно вступає в пло-доношение і нерегулярно дає урожай. У культурі виноград формують, надають кущах зруч-ву для догляду форму, забезпечують-вающий високий урожай качест-ських грон. Виноградна лоза
У літературі, присвяченій кучерявим рослинам-ліанах, надмірно ус-ложняет способи підготовки посадочних ям і сама посадка. Пропонується копати траншеї і ями глибиною до 80 см, застави-вать дренаж з битої цегли, черепків, встановлювати трубу до дренажу для харчування, засипати особливої землею і т. Д. При посадці кількох кущів в колективних садах ще можли-на подібна підготовка; але реко-вані глибина ями не подхо-дит для Далекого Сходу, де потужність кореневого шару в кращому випадку досягає 30 см і він стелить найчастіше по-донепроніцаемой підґрунтям. Ка-кой б не закладався дренаж, але глибока яма неминуче ока-жется закритим посудиною, де бу-дет накопичуватися вода в період мусонних дощів, а це спричинить за собою випрівання і загнивання коренів від нестачі повітря. Та й коріння ліан актинідій і лимонника, як це вже відзначатимуть-лось, поширюються в тайзі в поверхневому шарі грунту. посадка лимонника