Узбекистан експериментує з культивуванням нових для місцевих дехкан і фермерів рослин як соя, червона квасоля, шафран та інші. У роботі над цими проектами фермерам допомагають вчені. В уряді сподіваються на диверсифікацію сільського господарства, підвищення приватної ініціативи і зростання експорту нових продуктів.
Фермер з Ферганської долини вирішив вирощувати сою і квасоля
Робочий день Ікрома Кулдашева починається з ранкової прополки на поле, де росте червона квасоля. 41-річний Ікром один з перших, хто наважився посадити квасоля на 4 гектарах. На це його надихнув президентський документ про вирощування рідкісних для Узбекистану рослин для подальшого експорту. Заради цього він кинув свою невелику землю і сільськогосподарську техніку в Ферганській долині і переїхав в Ташкентську область.
Ікром вважає, що мало хто з фермерів консервативної глибинки вирішуються на нововведення - на те, щоб посадити ці рідкісні рослини.
Державне замовлення на закупівлю сої буде формуватися виходячи з потреби в ній, щоб стабільно забезпечити: сировиною - переробні підприємства; населення - соєвим маслом і розширити асортименту рослинного масла; тваринницькі і птахівницькі господарства - поживними кормами.
«Я зрозумів, що президент це робить для продовольчої безпеки і для експорту. У мене є досвід по вирощуванню сої місцевих сортів. Від сої можна отримати молоко, масло, і це до того ж дуже хороший корм для худоби. Цього року насіння сої імпортні, тому їх роздавали по лімітах. А ось червону квасолю я не знав. Але було сильне бажання почати першим », - каже Ікром.
Крім експериментальної червоної квасолі і сої у Ікрома є ще земля під хлопок на 35 гектарів і під пшеницю на 70 гектарів.
Вирощувати шафран як пілотний проект на півдні країни
Вартість 1 кг шафрану на світовому ринку оцінюється, в залежності від його якості, від 400 до 6000 доларів США.
Азізбеков Махмудов: «Вченими Ботанічного саду Академії наук Узбекистану проведені дослідження по вирощуванню цієї рослини в нашій країні. Їх результати показали, що шафран повністю відповідає грунтово-кліматичних умов нашої країни, його можна вирощувати в гірських і передгірних районах Ферганської долини, Ташкентської, Самаркандської, Кашкадар'їнської, Сурхандарьинской, Навоїйській і Джизакской областей, в міжряддях виноградників і садів ».
В цьому році розпочалося закладання плантацій шафрану в Кашкадар'їнської області: в Яккабагском і Кітабском районах на чотирьох гектарах і на трьох гектарах в шахрисабзьких районі. Президент Шавкат Мірзіёев підкреслив, що вирощування шафрану створить додаткові джерела сировини для розвивається місцевої фармацевтичної промисловості. Президентським проектом, зокрема, передбачені:
- підготовка фахівців з культивації шафрану;
перепрофілювання для цих цілей одного з коледжів і налагодження відповідного навчання в Ташкентському державному аграрному університеті;
організація спеціального центру, який буде займатися питаннями вирощування і насінництва шафрану.
За твердженням Махмудова, клімат Узбекистану дозволяє вирощувати такі рослини, як олександрійський лист, валеріана лікарська, марена фарбувальна, лаванда лікарська, ЕРВА шерстистий, розмарин лікарський та інші. Уже подані пропозиції уряду по організації пілотних плантацій цих рослин, які здатні замінити імпорт і затребувані на зовнішньому ринку. Реалізація даного проекту послужить створенню в сільському господарстві окремої галузі, що спеціалізується на заготівлі шафрану та інших лікарських рослин.
Світовим лідером з вирощування шафрану є Іран. Сусіднього Афганістану також культивує ця рослина. З країн СНД досвід вирощування шафрану має Азербайджан. За даними азербайджанського вченого і співробітника центру економічних досліджень в Баку Вахита Магеррамова, ще за радянських часів в Азербайджані вирощували 120-140 кілограмів шафрану в рік. В даний час в Азербайджані шафран вирощують в основному дрібні фермерські господарства. Щорічний обсяг виробництва становить близько 80-100 кг.
Потрібен міцний союз фермера і вченого
Не всі фермери Узбекистану дотримуються єдиної думки з приводу вирощування нових сільськогосподарських рослин. Фермер з Фергани Мухаммад Мадамін каже, що сою намагалися вирощувати п'ять-шість років тому в якості експерименту в різних регіонах країни, але врожайність була дуже низькою - 11 центнерів з гектара. Тоді як в Бразилії в Чилі цей показник досягає до 50 центнерів з гектара.
«На мою думку, краще розвивати виробництво овочів і фруктів, до яких звик узбецький фермер. Наприклад, вирощувати маш і білу узбецьку квасоля набагато ефективніше, тому що на них є попит в сусідньому Китаї. У гонитві за валютою ми забуваємо селекційну роботу вчених, чекаючи швидкого результату, який неможливий в сільському господарстві », - каже в розмові з кореспондентом СААN фермер Мадамін.
Як стимулювати фермерів і дехкан на приватну ініціативу?
А ось інноваційний фермер Ікром задоволений тим, як росте його дітище: соя і червона квасоля. Раніше квасоля імпортувалася з-за кордону. Тепер є вже пропозиції від місцевих покупців. За його словами, він може продавати їх по 11 тисяч сум (близько 1,5 $) за кілограм. У наступному році планує збільшити посіви сої та червоної квасолі до 10 гектарів кожної.
У Таласської області Киргизстану, завдяки попиту з боку турецьких покупців, квасоля ось уже понад 10 років стала головною сільськогосподарською культурою, основою благополуччя і процвітання області. Квасоля забезпечує роботою понад 76% населення області, і практично половина сільськогосподарських земель в регіоні в даний час зайнята під обробіток квасолі, призначеної майже повністю на експорт за межі Центральної Азії. Про досвід киргизьких фермерів (які змогли подолати монополію ринку) в вирощуванні фасоліможно почитати тут.
В цілому, диверсифікація сільського господарства надзвичайно важлива для сільського населення в Узбекистані. В цьому секторі зайнято приблизно 34% населення, він відповідає за 23% ВВП країни і 40% всього експорту, і більшу частину зростання забезпечують фермерські господарства та декхане, що показують в останні роки високі темпи зростання продуктивності. Але сільськогосподарський сектор як і раніше в основному покладається на бавовну - Узбекистан є п'ятим за величиною виробником бавовни в світі і другим за величиною експортером цього товару (після США). Диверсифікація сільськогосподарських культур і перехід на культури з більш високою прибутковістю може забезпечити більшу чистий прибуток, оптимізувати використання ресурсів, забезпечити більш високу ефективність використання земель та · збільшити кількість робочих місць.