Всім привіт, мої дорогі! Напевно старші покоління, які бували в роки своєї молодості в Абхазії, пам'ятають, що там все коштувало досить дешево. Відпочити, поїсти смачних фруктів можна було буквально за копійки.
Зараз ситуація інша, ціни в Абхазії зовсім копійчані, приблизно на тому ж рівні, що і в Сочі. Але, насправді, не все так погано, дорогі друзі, Зараз я розповім вам, де можна смачно і недорого поїсти в Абхазії.
1. Чому в кафе недешево
Доходи жителів країни відносно невеликі. Для прикладу, середня трудова пенсія становить 500 рублів, а ціни на ті ж продукти такі ж, як у нас на Уралі. Так як же вдається виживати місцевим жителям? Одна з основних статей доходу - це ми, туристи.
Природно, ціни в кафе просто не можуть бути низькими.
По пам'яті можу сказати, що на двох середній чек в звичайному кафе за перше, салат, випічку і випивку становить приблизно 1000 рублів. Не можу сказати, що це шалені гроші, але навіть у порівнянні з Кримом це дорогувато.
2. Де поїсти недорого
Однак в Абхазії є місця, в яких можна скуштувати справжньої місцевої їжі і за дуже смішні гроші. Це звичайні столові, в яких їдять місцеві жителі. Природно, їх потрібно шукати, так як вони приховані від уваги туристів.
Ми потрапили в таку їдальню випадково. На наступний день після нашого приїзду, коли ми грунтовно виспалися після 3-х днів в дорозі з Єкатеринбурга в Абхазію. на нас напав такий звірячий апетит, ну просто словами не передати.
Було близько 10 ранку, ми вирушили вулицями Гагри, щоб знайти хоч одне кафе. Так, навіть кіт зрозумів, що ми дуже голодні
Кафе-то були, тільки всі вони на той момент були закриті. Загалом, ми не придумали нічого кращого, ніж питати тих, хто проходить повз жителів, де можна поїсти.
Тут нам відразу пощастило. Перша жінка, до якої ми звернулися, порадила нам їдальню. За її словами «найкращу, більше ніде так смачно вас не нагодують, сама там їм кожен день». Потім вона буквально взяла нас за руку і відвела туди, хоча їй було зовсім в іншу сторону (!).
Виявилося, що це невелика їдальня на цокольному поверсі місцевої міської лікарні. Тут панує своєрідний «шик», який залишився ще з часів Радянського Союзу.
Стільці, стіни, дзеркала з крученими візерунками, стіни оббиті чимось м'яким, на підлозі ковролін, радянські тарілки. Але.
Хлопці, я вам просто клянусь, їжа там чудова. Ми були в шоці. Я до цього моменту не знала, що таке справжня солянка. Ні, це не суп, як я завжди вважала. Виявляється, в Абхазії солянка це друга страва: м'ясо з томатним соусом, зеленню і цибулею. Неймовірно смачно.
Я взагалі до їжі в їдальнях дуже насторожено ставлюся, тому що м'ясо там зазвичай не м'ясо, а суцільні прожилки. Салат зазвичай несвіжий і його дуже мало. Але тут просто всі мої стереотипи були зламані.
М'ясо дуже гідне: м'якоть, без кісточок, прожилок і, що найголовніше, дуже добре приготоване. Салати дуже свіжі, порції величезні. А найсмішніше, що за повноцінний обід ми заплатили близько 350 рублів на двох.
Ви запитаєте, що таке буває? Так, і ще як!
Загалом, потім ми заходили в різні кафе в Гаграх, але ТАК дешево і ТАК смачно, ми ніде більше не їли.
Причина такого гарного співвідношення ціни і якості, як мені здається, полягає в джерелі фінансування і цілях підприємств. Якщо в туристичних кафе джерелом доходів є туристи, і мета власників кафе якомога більше заробити (іноді навіть обманом). Те столову фінансує держава + місцеві жителі, а мета - нагодувати персонал.
3. Де знаходиться це кафе
Я впевнена, що подібні столові є не тільки в Гаграх, але і в інших містах Абхазії.