Цикорій, користь і шкода, скільки можна пити в день, багато в чому залежить від індивідуальних особливостей організму, наявності або відсутності протипоказань. Ця рослина з гіркуватим смаком, який нагадує обсмажені кавові зерна. У магазинах продається вже готовий напій у вигляді порошку та екстракту, який заварюється як чай.
Цикорій, фото рослина і короткий опис
Цикорій відноситься до суцвіття Складноцвітих. Висота рослини досягає до 70 сантиметрів. Квіти пофарбовані в ніжно-блакитний відтінок. Для отримання лікарської сировини спеціально культивуються два види цикорію, але є ще 4 диких. У медицині використовується звичайний і салатний.
В якості сировини беруться коріння і стебло рослини. Свіже листя багаті вітамінами. Зелень можна додавати в салати, перші і другі страви. Для поліпшення смаку кави використовуються висушені, обсмажені і подрібнені коріння рослини. З них можна робити і окремий напій. За смаком він буде нагадувати кави.
Цикорій, фото якого є в даній статті, цінується оздоровчими властивостями свіжого соку. Він вичавлюється з верхівок стебел. Рослина береться тільки перед самим цвітінням. Стебла перетіраются в кашку. Потім вона віджимається. Сік можна прокип'ятити 3 хвилини і потім зберігати в скляній тарі в холодильнику. Для вживання береться одна столова ложка рідини і розчиняється в склянці молока.
У стародавньому Єгипті цикорій використовували як протиотруту від укусів скорпіонів і тарантулів. Корінь використовувався для лікування багатьох захворювань (подагри, шлунково-кишкового тракту, очних і т.д.). В наші дні заводи виробляють з цієї частини рослини згущений екстракт. З нього готуються лікувальні напої.
Корисні властивості відварів і настоїв цикорію
Цикорій має кілька назв, одна з них - Петров Батіг. Рослина має багато цілющих властивостей. Виводить з організму шлаки і токсини. Цикорій, користь і шкода, скільки можна пити в день, залежить від захворювання. Наприклад, при панкреатиті напій приймається по 200 мл на добу. Цикорій багатий:
- білками;
- дубильними сполуками;
- ефірними маслами;
- органічними кислотами;
- смолами;
- каротином;
- інулін;
- фруктозою;
- мінеральними солями;
- левулеза;
- холін;
- пентозанами.
У рослині міститься багато макро- і мікроелементів (магній, цинк, кальцій і т.д.). Цикорій багатий на вітаміни, особливо цінний інулін. Це полімер фруктози, який бере активну участь в процесах метаболізму.
Корисні властивості цикорію
- протимікробні;
- загальнозміцнюючі;
- протизапальні;
- судинорозширювальні;
- жарознижуючі;
- жовчогінні;
- цукрознижуючі;
- тонізуючі;
- сечогінні.
При алкогольному отруєнні або частому вживанні спиртних напоїв цикорій виводить з організму токсини, що накопичилися. Екстракт рослини використовується як допоміжний засіб при лікуванні урологічної системи. Цикорій рекомендований при надмірній вазі, шкірних захворюваннях, для регуляції роботи серця.
Напій не підвищує артеріальний тиск, тому може вживатися гіпертоніками. Однак гіпотонікам слід вживати цикорій з обережністю, так як він трохи знижує артеріальний тиск. Цикорій застосовується як допоміжний засіб при захворюваннях печінки, нирок і селезінки.
Напій допомагає впоратися з остеохондрозом і артритом. Якщо щодня пити цикорій з додаванням в нього петрушки, селери і моркви, то у людини поступово поліпшується зір. Рослина добре підвищує імунітет, активізує ріст волосся і відновлює їх структуру.
Відвар цикорію збуджує апетит, очищає судини і нормалізує мікрофлору кишечника. Напій здатний зняти втому, надати сил і впоратися з печією. Рослина уповільнює цироз печінки. Настої і відвари застосовуються при метеоризмі, цинзі, цукровому діабеті. Напій з цикорію можна пити під час вагітності. Це допомагає попередити печію, нудоту і набряки.
Скільки чашок цикорію можна пити в день і як приймати напій
Напій вживається в різних дозуваннях. Наприклад, скільки чашок цикорію можна пити в день в профілактичних цілях: для попередження застуди, розлади нервової і кровоносної систем і т.д. робиться відвар з рослини. Беруться стебло і корінь, подрібнюються і насипаються в ємність (по 1 ст. Л.), Потім заливаються склянкою окропу.
Варити засіб потрібно 30 хвилин. Потім остудити і процідити. Вживається тричі, по третині склянки перед їдою. Цикорій, користь і шкода, скільки можна пити в день? Без обмежень напій вживати не можна. У день можна випивати максимально по три чашки, в оптимальному варіанті - дві. Найкраще напій вживати за 45 хвилин до прийому їжі.
Цикорій розчинний, особливості та область застосування
Розчинна цикорій з успіхом замінює кави. Напій заспокоює нервову систему, допомагає від безсоння. В цьому випадку цикорій потрібно пити перед сном. Напій має жарознижуючу, протизапальну і антибактеріальну дію.