Як приготувати: Ціцібелі - рецепт з фото.
Якщо ви ще не чули нічого про гострому соусі Ціцібелі. Те сьогодні його рецепт спеціально для Вас!
- Томати - 5 кг
- Лук - 1кг
- Солодкий перець солодкий - 350 грам
- Рослинна олія - 0,5 столової ложки
- Червоний гіркий перець - 1 чайна ложка
- Товчений часник - 1 стакан
- Коріандр - 2 столових ложки
- Сіль, цукор - 3 столових ложки
- Зелень (кріп, петрушка)
Перед Вам рецепт гострого соусу під назвою Ціцібелі! Відразу скажу, що він ідеальний для подачі з другими стравами. Але знаю, що його також подають як холодну закуску. Приготування ціцібелі не відніме у Вас багато часу і сил, але якщо у Вашій родині є любителі пікантного і гострого, то цей соус обов'язково стане постійним у Вашому меню. Так як все таки приготувати ціцібелі? Дуже просто! І Ви переконаєтеся в цьому, ознайомившись з рецептом. Спочатку необхідно промити помідори, а вже потім нам треба пропустити їх за допомогою м'ясорубки. Ставимо на середній вогонь Варити близько години. Далі нам треба взяти сковороду і налити трохи рослинного масла. Будемо обсмажувати цибулю! Додайте тепер до томатів обсмажену цибулю, солодкий перець (його заздалегідь потрібно прокрутити через м'ясорубку) і гіркий червоний перець. Змішайте і залиште на вогні ще хвилин на 40. Після цього додайте решту складових. Перемішайте. Залиште ще на плиті буквально на пару хвилин. Тепер розподіліть ціцібелі по підготовленим банкам. Готово! Смачного! Я представила Вам традиційної рецепт ціцібелі, але є безліч різних варіацій, з додаванням волоських горіхів або моркви, наприклад. Запевняю, що всі будуть просто в захваті від гострого ціцібелі на зиму!
- перець маринований
- малосольні огірочки
- Домашній консервований томатний сік
- Вишня у власному соку
- в'ялені помідори
