З приводу заборони на свинину, Аллах говорить в Корані: "Скажи:« З того, що я прийняв в одкровення, я знаходжу забороненим вживати в їжу тільки падло, пролиту кров і м'ясо свині, яке (або яка) є поганою, а також недозволене м'ясо тварин, заколоті не заради Аллаха »." (Худоба, 145 аят).
За даними вірусологів, дуже важливим токсичним фактором свинини є вірус грипу, який, перебуває влітку в легких свині і практично завжди зустрічається в ковбасних виробах. Сприятливим живильним середовищем для вірусу є сполучна тканина легенів, де вона перебуває в невидимій латентної стадії еклірса (цисти). Щоденне ж вживання свинини -ежедневное надходження вірусу грипу в організм людини. Тільки, вживанням американського сала можна пояснити виникнення масових епідемій зі смертельними наслідками та роки 1-ї світової війни. Відомо, що в країнах мусульман не буває епідемій грипу, оскільки свинина не використовується в їжу.
Після ретельного дослідження свинячий клітини вчені світу дійшли одностайної думки: жирова свиняча клітина не розчиняється в шлунковому соку, але відкладається в організмі людини, складаючи чужорідне тіло, яке потім перетворюється в злоякісну пухлину.
Тваринні жири, які потрапляють в організм людини з їжею, депонуються і мають специфіку будови і біохімічного складу тієї тварини, яким вони належать. Кров, що омиває жирові депо, розносить їх компоненти з утворенням високомолекулярних сполук. В результаті чого розвивається атеросклероз, гіпертонічна хвороба, погіршується кровопостачання сполучної тканини (особливо ендокринних залоз), що веде до порушення коронарного кровотоку.
Відмінності між свининою та іншими видами м'яса
Сама по собі свинина непомірно жирна, навіть так звана пісна свинина містить велику кількість жиру і головним чином у вигляді жирових клітин на відміну від яловичини і баранини. Загалом, в баранині клітинного жиру значно менше, ніж у свинині. При рясному вживанні свинини, яка, крім того, містить багато вуглеводів і білків, створюються умови для депонування жиру сполучної тканини, для розвитку ожиріння.
- тріхініллезние глисти (Trichinella Spratis);
Найбільш небезпечні паразити, що викликають у людини ревматизм і м'язові болі. Хвороба протікає без особливих симптомів, виявити її і поставити точний діагноз дуже складно. У людського організму проти цієї хвороби немає виробленого імунітету, і вона вважається невиліковною.
- свинячий солітер (Taenia Solium);
Глист, викликає виснаження організму, що призводить до анемії, діареї, крайньої депресії, меланхолії і розладу травлення. Цистицеркоз означає, що личинки спочатку впроваджуються в кров'яний потік, а потім поселяються в одному або декількох життєво важливих органах людини: в головному мозку, печінці, легенях, спинному мозку. Личинки ростуть і инкапсулируются, викликаючи зайвий тиск на навколишнє середовище. В результаті розвиваються небезпечні хвороби (діарея, розлад травлення, анемія, хронічна недієздатність).
- аскариди;
Здатні викликати розлади травлення, апендицит, підпечінкову жовтяницю;
Призводять до анемії, набряку, серцевої недостатності, уповільнення росту (розумовому або фізичному), туберкульозу, діареї і черевного тифу.
Бактеріальні захворювання:
- туберкульоз;
- fusiformis necrofurus, що викликає важковиліковний ножний грибок;
- salmonella Cholera suis, що викликає холеру;
- паратиф;
- бруцельоз.
- віспа;
- японський енцефаліт;
- епідемічний грип (Foot mouth disease).
Гастроентерит у новонароджених, клітинні захворювання. "Toxo plasma goundii" - вкрай небезпечне захворювання. Немовля, що народилося від інфікованої жінки, може померти протягом декількох тижнів або днів після пологів. Уникнувши смерті, він може осліпнути або оглухнути. У дорослих викликає хронічну лихоманку з розширенням печінки і селезінки. Пневмонія, цереброспінальної менінгіт призводять до смерті або втрати розуму. Можуть настати сліпота і глухота.
На думку експертів, в залежності від того, які частини свинини людина їсть, виникають різні захворювання (жовчні коліки, апендицит), а також ускладнення типу тромбозів і емболій внаслідок поступового відкладання свинячих токсинів. Не завжди виникає запалення, а частіше відкладення (акумуляція) її слизових і ліпідних складових в сполучної тканини, що проявляється різного роду відкладеннями і ущільненнями, ожирінням. У тих, хто найчастіше їсть ковбаси, відбувається деформуюче циліндричний розвиток кінцівок і плечового пояса, особливо, у любителів шинки. В таких умовах знижуються резерви, порушується периферичний, церебральний та коронарний кровообіг.
Типові страждання пацієнтів з відкладенням свинячих токсинів в області потилиці - потиличні карбункули, фурункули, гідраденіт. Хронічний вплив свинячими токсинами в результаті систематичного вживання свинини -Основна причина розладів церебрального кровотоку, інсультів, що пов'язано з відкладеннями мукополісахаридів (вуглеводів) в базальній мембрані. Тривале вживання свинини призводить до заміни хрящової тканини на слизову сполучну тканину свині, яка не витримує власних навантажень.
Так виникають артрити, артрози. Якщо є такі захворювання, як білі, ерозії шийки матки, то біологічно правильне лікування полягає в повну заборону вживання свинини з метою припинення подальшого надходження свинячих токсинів.
Тому при інтоксикаціях мають бути адекватні біологічне лікування -Bryonia, Mercurius solubilis, Hepar sulfuris, Echinacea comp, Traumeel. Слід мати на увазі: м'ясо диких свиней також токсично, як і домашніх з тією лише різницею, що у перших менше жиру. Біологічний вік людини в середньому становить 150 років. До нього наближаються жителі Кавказу, Туреччини, ісламських країн, де довгожителі не їдять свинину, постійно перебуваючи в доброму здоров'ї. Ще один сучасний аспект неповноцінності свинини.
Японськими вченими доведено, що в свинині міститься підвищена кількість сечовини і гормонів, і вживання його в їжу прискорює старіння людського організму. Американські біохіміки виявили у свинині сіанделін - речовина, що надає стимулюючу дію на процес старіння клітини.
Англійські дослідники стверджують, що свинячий жир є тугоплавким, і використовувати його в пересмаженим вигляді небажано, так як при впливі на нього високих температур утворюються хіламіни і інші продукти розпаду, які сприятимуть розвитку ракової клітини. Крім того, багатьма вченими доведено, що в свинині міститься величезна кількість холестерину, що сприяє розвитку атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.
Американський біолог Бенжамін Райдер зробив своєрідне відкриття - він виявив, що у свині прискорений обмін речовин, а також має місце підвищений синтез адреналіну і інших біологічно активних елементів, в зв'язку з чим він не рекомендує вживати в їжу м'ясо цієї тварини.