Крім горілки ще морозиво було смачне, настільки смачне, що ходили чутки, що його роблять в секретних лабораторіях. І горілка з цієї стихії. ГОСТ - своїх людей в СРСР продуктами не труїли. Хоча і зараз якісна горілка - це нормальна горілка, з м'яким смаком, без зайвих ароматів, чиста як сльоза. Від доброї горілки косеешь нешвидко, голова не болить і дивитися на один на одного приємно.
9 місяців тому
Різна була горілка в СРСР. Старожили розповідають, що одну вип'єш - і тепло по тілу розливається, сидиш зігрітий і добрий, а іншу - як ніби холодний кому в шлунок опустили і злість піднімається в душі. Перша була зерновий - це переважно на експорт. Другу, кажуть, гнали з сучка, - для вживання народом всередині країни.
Зараз горілка теж різна по сировині і впливу на організм однієї людини. Смак ж залежить від води - жорстка вода нехороша для цих цілей. А ще позначається частота зміни фільтрів - партія після нового фільтра м'якше, ніж після майже відпрацьованого своє. І, швидше за все, впливає загальна розпещеність наявністю вибору і вік випивають - в молодості у багатьох все було краще тільки через власну свіжості сприйняття.
До якості виготовлення самого популярного товару, після хліба і ковбаси - горілці, в СРСР ставилися дуже відповідально, і це була тільки державною монополією. Про якість сучасного спирту навіть не буду говорити, він не йде ні в яке порівняння з продутому радянського Спіртпрома. Ще дуже велика увага приділялася воді, вона була потрійний або четверний фільтрації.
Сьогодні, низькоякісний спирт зародилася водопровідної, навіть не відстояною водою, приємного апетиту.
В СРСР, як це вже зазначалося, сушествовала ГОСТи, і на спирт, і на підготовлену воду, і на пом'якшувальні добавки. Наскільки я знаю, спирт для приготування горілок використовувався тільки трьох сортів: "Пшеничний", "Люкс" і "Екстра". Сорт "Екстра", готувався на основі картопляно-зернового сирья.Остальние сорти - тільки на зерновій сировині. Хто постарше, пам'ятає горілку "Екстра" .Гадость була ще та.) До речі, картопляне сировину, це не показник меншовартості. Польща і Німеччина у всю женуть горілку саме з картоплі. І нічого, зустрічаються досить непогані образци.Тут напевно справа в тонкощі і секрети технологій.
А сучасні горілки. дуже навіть достойние.Ежелі це звичайно дійсно горілка, а не продукт підпільного рукоделія.Но ось, що цікаво. Особливо хороша сучасна горілка (за винятком, на жаль, небагатьох усталених брендів) тільки в перший-другий рік свого існування. А після вона стає грусная). Але це вже область політики бренд-мейкерів.
Чи не доводилося радянську горілку пробувати, тому не можу достовірно відповісти, на це питання, але мій дід завжди говорить: що при її виготовленні, набагато менше різної «погані» додавали, а зараз і барвники та ароматизатори і всяке інше.