Томати - зараз, завдяки наявності лікопіну та інших найважливіших для організму людини сполук, овоч без якого ми просто жити не можемо. Досвідчені городники стверджують, що зав'язь томатів в зародковому стані є вже тоді, коду рослини ще перебувають на стадії розсади, тобто дуже маленькі, і якщо за ними правильно доглядати, то ймовірність того, що зав'язь надалі раптом опаде, буде мінімальною. Так от чого ж може опадати вже, здавалося б, що сформувалася зав'язь на міцному і здоровому томатному рослині?
Причина перша. тінь
Наприклад, розсада томату, втім, як і дорослі рослини, вимагає досить світла. Ну, тут все просто: раз листочок знаходиться на сонячній стороні, значить, він бере участь в роботі складних процесів фотосинтезу, значить, він рослині потрібен і рослина розуміє, що може запастися достатньою кількістю корисних речовин, щоб прогодувати зав'язі. Варто помістити томати в тіні, скажімо, заощадивши місце на городі, як сповільняться або зовсім зупиняться процеси фотосинтезу, рослина заб'є тривогу - раптом йому не вистачить харчування, щоб прогодувати таку велику кількість зав'язі, і почне її скидати одну за одною, намагаючись зосередитися на тому , що залишилось.
Причина друга. Холодна вода
Ще одна причина того, що зав'язь томатних рослин може почати опадати - різкий полив холодною водою зі шланга. Зазвичай так трапляється на дачах: городники приїжджають туди рідко, бачать пониклі листочки томатів, але з героїчно висять зав'язі на них, і прагнуть якомога швидше врятувати рослини, хапаючись за шланг і іноді прямо в розпал дня зволожують грунт під ними. В результаті рослини відчувають сильний шок. До того томати вживали, нарощували найтонші усмоктувальні корінці на кореневій системі, прагнучи увібрати хоча б частину розчинених в залишках води речовин, а тут городник зі своєю крижаною водою буквально кинув їх в шок, домігшись того, що ці самі корінці просто непросто загинули, рослина встало в ступор, перестало поглинати вологу і скинуло частина зав'язі.
Вже якщо хочете томатам допомогти і не бажаєте використовувати навіть найпростіше крапельне зрошення, про який ми писали вже тисячу разів, то хоча б вже з поливом не поспішайте. Спочатку налийте в бочку води або зігрійте воду до кімнатної температури в простому відрі, і акуратно, виливаючи по парі літрів під кожен кущик томату, зволожите грунт під ними. Поливаючи таким чином, ви точно не допустите опадання зав'язі. Не проводьте поливи в розпал дня, найоптимальніший час - це вечір або ранній ранок. І ще: якщо не було поливів тривалий період, і ви не хочете втратити зав'язі, то перед поливом хоча б легенько, але прорихліте грунт біля основи куща томата, а після поливу замульчируйте її тонким шаром перегною.
Причина третя. Неправильно обрані насіння томата
Цікаву особливість помічаю на багатьох ділянках: турботливі бабусі всупереч всім домовленостям вибирають насіння з найбільших і смачних гібридів томатів Ф1 і висівають ці насіння в горщики, а після цього висаджують розсаду томатів на ділянку. Яке ж буває їх здивування, що потужні і красиві рослини іноді зовсім виявляються без врожаю, а на інших банально опадає зав'язь. Вся причина тут не в бабусь, а в гібридах Ф1. Якщо не вдаватися в довгі пояснення, то створюються вони (гібриди) з комерційною метою, щоб покупець в перший рік отримав шикарний урожай плодів томсатов, але на другий сезон знову пішов купувати ті ж самі гібриди. До слова, насіння томатів коштують не дорого і урожай точно себе окупить.
Причина четверта. Проказница температура
Температура, точніше її коливання, може внести досить різкі корективи в врожайність томата, і буквально змусити скинути частину, а іноді і велику, зав'язі. Особливо небезпечні коливання в межах десяти градусів в ту чи іншу сторону. Якщо у відкритому грунті для томатів можна мало що зробити, ну, скажімо, якщо очікується холодна ніч, то спорудити можна звичайні дуги з жорсткою дроту і вкрити їх нетканим покривним матеріалом або розвести по периферії ділянки димні багаття, то в теплиці доведеться піднімати температуру істотно - шляхом включення опалення або приміщення в теплицю нагрітих пляшок з водою або каменів. Бажано підвищити температуру до 25-27 градусів, щоб рослинам томата було комфортно і про скидання плодів вони не замислювалися.
В ідеалі, щоб зав'язі рослин томата трималися на своїх місцях, необхідно, щоб на вулиці або в закритому грунті температура вночі була на рівні 15-17 градусів, а в денні - 23-25 градусів вище нуля.
При підвищеній температурі, не важливо в теплиці або на вулиці, томатне рослина буде витрачати величезну кількість енергії на дихання, зниження температури свого організму, отже, просто колосальна кількість енергії буде витрачатися просто даремно, скидаючи зайву зав'язь і залишаючи тільки кілька плодів томатів, які рослина , як воно вважає, в змозі прогодувати.
Іноді доходить до смішного: на ділянках, відстань між якими всього кілька метрів томати коштують і буквально згинаються під вагою зав'язі, а на сусідньому - стебла стоять ледь не голі. Причин тут багато: може, і ближче стояння грунтових вод, що охолоджує грунт і найлегша тінь, і нестача харчування, і сортова особливість і так далі ...
Найнебезпечнішим для скидання зав'язі томата вважається період, коли після тривалого похолодання раптом починається досить різке потепління. Що це дає? В таку пору листові пластинки томата починають різко випаровувати вологу: в грунті-то води багато і її просто нікуди дівати, а коріння не можуть впоратися з подібним навантаженням, вони не забезпечують повною мірою ті зав'язі, що встигли утворитися, і останні частково опадають.
У даній ситуації не можна баритися: якщо помітили різкий перепад температури від холоду до тепла, то рослини томата, які мають велику кількість зав'язей потрібно якнайшвидше опрацювати імуномодуляторами типу Епін, циркону, Цітовіта і їм подібними. Ці препарати здатні посилити вегетативний ріст рослин, але не такий рясний, як скажімо, від внесення азоту, але здатний знизити навантаження на поглинаючу систему коренів і заодно поліпшити харчування рослин.
У теплиці при цьому можна трохи підсилити і вентиляцію, відкривши двері і вікна, і якщо в теплиці не росте більше ніяких культур, то можна створити навіть протяг, томати його не бояться.
Причина п'ята. Проблеми з запиленням
Як відомо томат - це культура самозапилюватися, однак при температурі вище 36 градусів вище нуля і вологості більше 68% запилення не відбувається або, як довели біологи, відбувається зав'язування плодів, що не містять насіння, які згодом рослина розпізнає як непотрібні, нездатні дати потомство, і просто позбавляється від них шляхом скидання.
Якщо хочете підвищити відсоток запилення томатів, то як у відкритому грунті, так і в теплиці, якщо спостерігається тиха і спокійна погода, позбавлена вітру, то необхідно злегка постукувати по шпагату, до якого прикріплені батоги томатного рослини, і пилок буде буквально висипатися з тичинок і потрапляти на рильця маточки квіток.
Бувають періоди, коли тривалий час спостерігається дуже похмура погода і пилок томатів банально стає не здатна до запилення. В цей час, щоб не утворилося зав'язей, позбавлених насіння, які рослини все одно скинуть, необхідно обробити їх прямо в період цвітіння, що в теплиці що у відкритому грунті, 1% -ний звичайної медичної борною кислотою, розведеною у відрі води, з чергуванням хоча б два або три рази на тиждень.
Крім борної кислоти, яка, за великим рахунком, вже застарілий і малоефективний препарат, можна використовувати для обробки томатів спеціально створені для цього стимулятори росту і зав'язування плодів - це Гібберсіб (в народі іменований «Зав'яззю»), а також «Бутон» та інші. Крім того, що ці препарати сприяють формуванню саме повноцінної зав'язі, вони ще й сприяють її зростанню і розвитку на рослині до моменту збирання врожаю. Обробки томатів такими препаратами найефективніше проводити саме в суху, позбавлену дощів, погоду і робити їх або вранці, або ввечері. Якщо відразу після обробки пройде дощик, то обробку потрібно повторити. Зазвичай зав'язі зміцнюються і починають активно рости без якого б то не було натяку на відторгнення вже через пару-трійку днів після такої обробки.
Причина шоста. Неправильне харчування
Звичайно, всі ці правила догляду за рослинами томата з метою збереження зав'язей на них важливі і корисні, але тільки тоді, коли в грунті вистачає основних елементів живлення, тобто азоту, фосфору і калію. Якщо чогось не вистачатиме, то рослини томата будуть відчувати голод і також почнуть скидати зав'язі.
Але не варто думати, що якщо ви відразу внесли великі дози добрив, то всі проблеми вирішили одним махом. Скажімо, азот: багато хто помилково вважає, що саме він відповідає за ріст і розвиток зав'язі і насипають його або ллють в розведеному вигляді під рослини побільше. Насправді ж, професійні городники, які займаються вирощуванням томатів, зовсім не радять вносити азот в сухому або розчиненому у воді вигляді більш, ніж в кількості 9-11 м на квадратний метр грядки з томатними рослинами, він особливо потрібен в початкові стадії бутонізації. Крім того, рослини томата щоб уникнути скидання зав'язі не рекомендується перегодовувати азотними добривами до того, як на рослині з'явиться перший початківець наливатися плід, особливо, застосовувати для цього настої гною, курячого посліду, трави або розчини будь-яких азотних добрив.
Щоб томатний кущ розвинувся правильно, сформував достатню надземну частину і кореневу систему, здатну з грунту поглинути максимум необхідних плодам речовин, необхідно в перші 30-60 днів зростання куща на ділянці використовувати курячий послід, розведений в 15 разів в кількості 0,5 літра під кожен кущик. Таких підгодівлі можна провести як дві, так і три, шкоди не буде. Рівне також можна використовувати і гнойову рідину, але її потрібно розбавити не в 15 разів, а в 10. Непоганим джерелом калію (4-5%) є деревна зола: після кожного розпушування грунту і поливу її можна розсипати під кожен кущик томату, який вже почав формувати зав'язь, по 70-80 г деревної золи. Ну, і звичайно, не варто ігнорувати застосування комплексних мінеральних добрив: з'явилася зав'язь - розчиніть у відрі води столову ложку нітроамофоски і внесіть під кожною кущик по літру отриманого розчину.
Причина сьома. Хвороби і шкідники
На жаль, без них нікуди, навіть на ідеальному ділянці вони можуть завдати такого галасу, що мало не здасться. Але і тут є нюанси - дотримуйтесь сівозміну, удобрюйте помірно грунт, не загущающих рослин, рихлите грунт, поливайте в міру необхідності, обривайте нижні листочки у томатів, тримайте подалі мурашники - і тоді, цілком можливо, і шкідники, і хвороби обійдуть вас стороною.
У томатів шкідники можуть пошкоджувати, так чи інакше, як кореневу систему, так і надземну масу, звідси - брак харчування і скидання зайвої зав'язі. Іноді садівники самі відкривають ворота для всякої нечисті, по типу Троянського коня, щедро присмачуючи ділянку гноєм, в якому чого тільки не може бути, хоч тієї ж капустянки. Звичайно, заперечите ви, гній же багатий (особливо коров'як) азотом, містить калій і фосфор, в загальному, все для нормального живлення рослин. Чи згодні, але там є ще і капустянка, особливо якщо гній ви брали з ділянки, де грунт сира і волога. Поки він там лежав, медведок могло зібратися в цій купі дуже багато. Шкода від капустянки в тому, що вона банально перегризає кореневу систему томатних рослин або зачіпає її, порушуючи життєдіяльність рослин, і частина зав'язі скидається.
Позбутися від капустянки можна самими різними інсектицидами, змішаними з зерном, кукурудзою, хлібом, але якщо ви борець за чисті насадження, то щорічно перекопувати ділянку на повний штик лопати, вибирайте медведку і лайте її щоб вона, зараза така, більше так не робила!
Далі, дротяники, - це також частий гість гною або свіжо привезеної на ділянку землі. Проволочник і коріння томата пошкоджує, і стебла, і рослині нічого не залишається, як скинути частину зав'язі в надії прогодувати хоч щось. Знову ж таки, якщо ви строгий борець за все народне і рибу купуєте тільки в магазині, то постарайтеся перед висадкою розсади томата, приблизно за тиждень, закопати на ділянці шматочки свіжої картоплі, обов'язково позначивши ці місця. Зголоднілий дротяники буквально наб'ється в картоплини і буде з хрускотом за вухами наминати м'якоть картоплі, тут - то ви його й знайдете - викопаєте разом з бульбами, ну а далі хто як знає, але я б радив занурити все це справа в гас.
Від гадів підземних переходимо до надземним, вони також часто шкодять томату і призводять до того, що зав'язі понуро опадають.
Поїхали далі: метелики, совка і білокрилка, - мало не головні шкідники томата. Совки більше шкодять рослинам в грунті відкритому, відкладаючи яйця так, що відроджені з нього гусениці підгризають самі зав'язі і ті падають на землю. Белокрилка здебільшого - гість теплиці, вона із задоволенням висмоктує сік з рослин томата в такій кількості, що самим томатам його стає мало, і вони потихеньку один за іншим скидають зав'язь в надії прогодувати хоч те, що залишилося. Тут народні кошти навряд чи допоможуть, рослини томата потрібно обробляти інсектицидами, як до цвітіння, так і відразу після нього. Як тільки утворюються зав'язі, то обробки потрібно припинити, тому що токсини можуть в подальшому накопичуватися в плодах. Використовують для цього дозволені інсектициди в суворій відповідності з інструкцією на упаковці. Якщо хочете підстрахуватися, то крім обробок можна розставити по ділянці липкі і феромонні пастки, та й личинок збирати ручками і топити в гасі теж ніхто не забороняє, особливо якщо ділянка невелика.
Профілактика осипання зав'язі на томатах
Ну, ось потихеньку ніби й перерахували ми всі можливі ознаки опадання зав'язі на рослинах томата. Тепер якомога коротенько на закінчення свого оповідання хочемо розповісти про правила профілактики, використовуючи які таке явище, як осипання зав'язі на томаті, ваш ділянку і ваші рослини обійде стороною. Не будемо повторювати про схему посадки, розпушуванні і все інше, про що вище розповідали, але поговоримо про що-небудь новенькому.
Отже, згадайте яселькі, стадію розсади томатних рослин: твердо запам'ятайте, що не потрібно пхати її відразу з підвіконня у відкритий грунт, розсада обов'язково повинна піти загартування. Зазвичай розсаду виносять в скриньках на відкрите повітря, поступово, на годину-дві в день і в підсумку - залишають на добу. Звичайно, якщо передбачаються нічні заморозки, то розсаду потрібно занести і гарненько полити водою дощовою або талою, кімнатної температури. У підсумку, гарт повинна розтягнутися дня на три або чотири, а якщо стоїть похмура погода, то і на п'ять.
Момент другий: нагадуємо, що нестача мінеральних добрив в грунті - це погано і може призвести до скидання зав'язі. Томатам особливо необхідні калійні добрива, бажано їх вносити в розчиненому в введенні вигляді, краще - у формі сульфату калію (НЕ хлористого і не калійної солі!); якщо використовуєте деревну золу, то знайте, що калію в ній всього 5% тому основним добривам калійного плану її вважати не можна, хоча в деревної золи багато мікроелементів. Вносити деревну золу бажано в злегка розпушений і политу водою грунт, а потім трохи замульчувати поверхню торфом або перегноєм, шаром в пару сантиметрів.
Взагалі калій здорово підвищує імунітет рослин томата, покращує смак його плодів. Вносити калійні добрива найкраще восени, скажімо на ділянку, на який ви навесні плануєте посадку томатів, тоді він перейде в доступну для рослин форму і все буде добре. Цікаво, що якщо калію в грунті міститься в нормальній кількості, то томатні рослини часто безболісно переносять навіть весняні заморозки.
Йдемо далі: і все-таки на стадії формування зав'язі азот томатам потрібен. Найпростіший варіант - це розбавити коров'як в десять разів і полити під кожен кущик по 0,5 л цього розчину. Ми побіжно згадували, що і азот, і фосфор, і калій в коров'яку вже є.
Якщо коров'яку немає, то візьміть здорову пачку зеленого чаю, грамів на 300, не пошкодуйте грошей, залийте окропом (десять літрів) і дайте настоятися дня три, після чого полийте рослини, витрачаючи відро на три квадратних метрів ділянки.
Ось, власне, і все, що нам відомо про скидання томатами зав'язі, якщо є питання - пишіть.
До речі, чи знаєте ви, що просто поїдаючи помідори, посипані сіллю, натщесерце, можете викликати розлад слизової шлунка? Ось вам і корисний овоч. Найкраще вживати томати в салатах, присмачених ні жирної сметанкою або калорійним соняшниковою олією, а щедро полив маслом оливковою, можливо, не так вже й смачно, зате точно - корисно.