Ось чесно шукала схожий рецепт в інеті, не знайшла поки, так що ділюся з вами, він простий як три копійки, але дуже душевний. Якщо ви в принципі не маєте нічого проти кабачків, то в новому обличчі він буде прикрасою вашого вечері :) Берете кабачок, чистите від шкірки і насіння. (Якщо овоч молодий і юний, можна нічого не чистити і такий хороший :) Нарізати довгасті човники. Помідори ріжете на кружечки, часточки тощо. І відрізаєте кілька скибочок сиру. Загалом все банально. А зараз.
чому духовки в основному електричні беруть? ніж газові гірше? нічого не розумію. і панель газова потрібна. як вибрати? спасибі заздалегідь *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"
Якщо у вас газ і не хочете морочитися спец. проводкою для духовки, купуйте все газове :)
Варильна газова, духовка - електріческая.А в чому проблема? Електрична працює равномернее.Імхо.
Хочемо замінити газову плиту. Загалом, шукається не дуже дорога, але хороша газова плита з хорошою духовкою, де виходять рум'яні і добре пропечений пиріжки. І де краще купити, порадьте, будь ласка.
мору, краще газової духовки, ніж у неї не зустрічала.
Люди, була абсолютно пісна свинина, майже кіло, я зробила плов. М'ясо вийшло зовсім смачне - тверде і жорстке :( Чоловік каже, що може будь-нитка соус нас врятує. Там ще дві третини великої каструлі, шкода викидати. Порадьте че-нить, будь ласка.)
мені здається, нічого вже не зробиш, або рис перетвориться в кашу. їжте рис :-))
якщо м'ясо піддається виколупуванням, може його витягнути і згасити довше?
Я люблю картоплю у всіх видах. Можу її є хоч кожен день. А що ви готуєте з картоплі?
Шановні учасники конференції, газова духовка. Жар весь йде знизу, верх блідий і не запікається. Чула, що можна покласти камінь (який ?!) або налити води в деко, щоб не так жарило знизу. Хто-небудь з таким стикався? Як виходили з положення?
Велике спасибі! Спробую з цеглою, їх знайти простіше, ніж чавунні сковорідки :-))
Питання знавцям дріжджового тіста. Мама спекла у мене пиріжки, а вони вийшли з скоринкою. Вона дуже засмутилася, каже, що у неї вони ніколи не виходили і не вийдуть. Дійсно, вона їх зазвичай смажить в олії, але в цей раз робила за рецептом для випічки і тест було більш рідке, ніж для смаження. У чому може бути справа? Я ніколи пиріжків не пекла. Пекла в цій духовці рулет з дріжджового тіста, вийшов дуже хороший. Так що я тільки можу їй порадити зробити більш здобне.
відразу після випічки закрити рушником і залишити хвилин на 20
PS - "смажена" корочка завжди відрізняється від "випеченої", між собою иx порівнювати не варто ;-)
л. лимонного соку 1 роздавлений зубчик часнику 1 1/2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сумаху 1/2 ч. л. солі ¼ ч. л. чорного перцю Приготуйте соус зі сметаною. Для цього перемішайте всі інгредієнти в маленькій мисці. Потім соус можна помістити в холодильник. Розігрійте духовку до 220 ° С. У великій мисці перемішайте всі інгредієнти для котлет, крім соняшникової олії. Зліпити з фаршу котлети вагою 45 г. У вас повинно вийти приблизно 18 штук. Розігрійте велику сковороду, налийте олію шаром 2 см і підсмажте котлети з усіх боків на середньому вогні до рум'яної скоринки (приблизно 4 хвилини). Застеліть деко папером для випічки. Перекладіть котлети на деко і печіть у духовці 5-7 ми.
Все у мене є - і тісто прекрасне дріжджове, і начинкою абсолютно задоволена, але. пироги в духовці виходять просто чудові, а пиріжки маленькі чомусь дуже вередують: якщо температура висока - пригоряють зверху, якщо зменшуємо її, то робляться рум'яні-красиві, а всередині сирі. Плита у мене електрична стара. може, в цьому вся справа? Деякі, правда, якось примудряються пропікатися. тому кажінний пиріжок піддається ретельній перевірці: якщо сирої - летить він білим.
я пиріжки печу на сковороді, а не в духовці. пироги - так, в духовці. а пиріжки ось так, на сковорідці. довго, але результат вражає :)
Філе птиці злегка відбийте, посоліть, поперчіть, запаніруйте в борошні, змочіть в злегка збитих яйцях, а потім обваляйте в хлібній соломки. Обсмажуйте шніцель на олії до утворення рум'яної скоринки. Доведіть до готовності в духовці. При подачі на кожен шніцель покладіть по шматочку вершкового масла, гарніри овочами, смаженою картоплею, зеленню. З книги "Кулінарія по ГОСТу. Смачні спогади".
Мелений чорний перець, мускатний горіх мелений Традиційним доповненням до цієї страви вважається брусничний джем. Картопля очистіть і натріть на крупній тертці. Присипте борошном, посоліть, приправте перцем і мускатним горіхом. Бекон наріжте дрібними кубиками і додайте 2/3 його обсягу до картоплі, ретельно перемішайте. Постеліть на деко Пекарській папір і рівномірно розподіліть по ній підготовлену масу. Зверху викладіть залишилися кубики бекону і маленькі шматочки вершкового масла. Випікайте в духовці при 200 ° С 50 хвилин, до рум'яної скоринки. Подавайте гарячим або теплим. Луково-винний соус до рёшті Цей вишуканий цибульний соус на червоному вині підходить до найрізноманітніших страв, однак найкраще поєднується зі смаженою картоплею.
Я про цю Бєлевського пастилу звичайно вже сто разів чула. Але ось як то спробувати не доводилося. А тут зовсім випадково моя ж клієнтка пригостила! Ммммм як же це смачно. Повітряно ніжно яблучне тістечка, схоже на бісквіт! І зовсім без борошна. Я довго нишпорила по інету рецепти, технологія приблизно однакова, трохи відрізняється кількістю яблук / цукру / яєчних білків. Загалом це перший мій досвід. Обов'язково повторю ще - першу партію вже з'їли! Опис довгий, але робиться в загальному.
Ухт! А є ще дієтична. Без цукру.
Якщо цукор прибрати вийти?
ps додам з приводу можливих варіантів чому "не вийшло":
швидше за все пастила липне через похой паперу і температуру можливо треба поменше зробити
в ідеалі напевно краще спочатку сушити в сушарці для фруктів 60-65 градусів
вона ще з'явилася в серії у Висоцької, знайти по Яндексу що то не можу
продається невеликими шматочками в красивій упаковці :)
У зв'язку з малогабаритністю кухні вирішила поєднати мікрохвильовку з духовкою при цьому засунути її на місце духовки під плиту. Тому вибираю з відкидною кришкою. Як вам така ідея? Яка відстань д.б.н. між бічними стінками і полицею зверху? Чи можна в нішу ставити таку грубку? Поділіться відгуками, у кого є, плиз. І взагалі чи є така піч повноцінною заміною духовки? Як якість приготування-запікання. Поки вибрала таку:
у мене така ж завдання - обов'язково потрібна духовка + мікрохвилі
я вибрала ось таку, але сказати по суті нічого не можу.
Може дасть хто відгуки?
І ще, їх плюсів: дуже легко відмивається всередині. Єдине-скляний піддон, мити треба відразу як тільки забруднився, інакше жир до нього просто приростає (
АЛЕ при всіх її плюсах відмовлятися від духовки я б не стала. Власне, і не стала. Скоро переїжджаємо в квартиру з кухнею 6кв.м, і коли постало питання про духовці, розглядали два варіанти: або духовку і маленьку мікрохвильовку купити нову, або ця мікрохвильовка, але без духовки. Від духовки відмовитися не змогла, від цієї мікрохвильовки -теж) У підсумку маємо духовку і мікрохвильову піч, для якої зроблена стільниця з загином до підвіконня, де вона і буде стояти :)
Підкажіть чому ((((зробила пиріг, зовсім простий рецепт типу шарлотки, але додала трохи сметанки і фрукти. Пиріг не пропікся ((не розумію чому. Духовка була на грета попередньо, поставила форму в середину.
У мене тільки 1 раз шарлотка НЕ пропеклася. Коли переборщила з яблуками. Взагалі-то чим більше яблук, тим смачніше за ідеєю, але ось проблеми з пропечений виникають.
Я завжди додаю сметану в цю неправильну шарлотку - 3-4 столові ложки. У мене все пропікається. Думаю, перебір з фруктам.
Даємо гарбузі охолонути. Знімаємо м'якоть зі шкурки і нарізаємо на менші шматки. За допомогою блендера перетворюємо пропарену гарбуз в пюре. Горіхи підсушити протягом 15 хвилин в розігрітій до 150 º духовці і подрібнити у блендері в дрібну крихту. Основа Духовку розігріти до 190ºС (у мене режим конвекції). У мисці змішуємо просіяне борошно, соду, сіль, цукор і розмелені горіхи. У склянці з'єднуємо масло і окріп, розмішуємо. У центрі борошняної суміші робимо поглиблення і вливаємо воду з маслом. Замішуємо м'яке пружне тісто. Даємо йому трохи охолонути. Розкачуємо тісто завтовшки приблизно 3 мм і акуратно перекладаємо в форму. Тісто не дуже еластичне, тому всі розриви слід «склеїти» на етапі рас.
А Цільнозернові борошно - мається на увазі теж житнє цільнозернових або пшеничне?
Дуже смачний пиріг. Вчора спекла, вийшло дуже смачно і красиво. Дякуючи за рецепт))
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!