Для багатьох залишається загадкою причина, по якій цвіте кольорова капуста. Зате про дивовижний її смаку знають всі. Про те, як виростити кольорову капусту і чому ж вона все-таки цвіте, ми вам сьогодні й розповімо.
Мабуть, розмова про цвітній капусті слід починати з її користі. У ній, в порівнянні з білокачанної «сестрою», вітаміну С і білка в два рази більше. Вона особливо корисна в зимовий час, так як є джерелом мінеральних солей і вітамінів. Якщо люди, які байдуже ставляться до солоної або квашеної капусти, а ось салатик зі свіжої пекінської капусти взимку - відмінний варіант! А амінокислота Лазін, що міститься в ній - прекрасне джерело бадьорості та довголіття. Крім того, пекінську капусту можна маринувати, гасити, солити, варити і смажити.
Слідкуйте за ТЕМПЕРАТУРОЮ
У деяких питаннях пекінська капуста схожа на своїх «капустяних родичів» і відрізняється холодостійкістю при вирощуванні. Насіння проростуть при 4 градусах тепла, а щоб рости, капусті буде цілком достатньо п'ятнадцяти градусів. Чи витримає вона і невеликі заморозки мінус 4 градуси. Ідеальним буде підвищення температури до 22 градусів, а ось спеку рослина не любить. Капуста світлолюбна, однак, до невеликого затінення відноситься досить лояльно. На кислих грунтах вона може вражена килою. Тому заздалегідь добре окультурьте ділянку. Рослина добре росте на добре зволожених, родючих землях. А найголовніше тут - ставлення світла, тепла і довжини дня.
З'ясувати, чому КАПУСТА КВІТНЕ
Що ж, прийшов час зрозуміти, чому пекінська капуста цвіте. Високим урожай буває при теплій погоді і скороченому дні. Якщо день буде довгим, то капуста піде в стрілку і зацвіте. Відмітна риса капусти - скороплодность, тому якщо навесні висів буде, занадто рано, вона може постраждати від тривалого зниження температури, а світловий день вже стане довшим, в результаті чого головка просто не може сформуватися. Тому важливо створити правильні умови для зростання і підібрати сорти з довгою стадією зростання. Важливо так само не запізнитися зі зрізанням, інакше можна отримати квіти замість розетки листя або хрусткою головки. При літніх посівах також стрілкою передчасно. Тому сверхранние сорти, щоб уникнути впливу холодних температур, сійте тільки в закритий грунт. Якщо можливості приховувати капусту у вас немає, беріть сорти Хибинская або Чемпіон. А скороспілки відкладіть до періоду теплішого.
Поєднувати з іншою КУЛЬТУРАМИ
Тепер поговоримо про проміжні культурах і попередників. Пекінську капусту слід вирощувати після цибулі, кабачків, огірків, бобових або томата. А ось 3-4 роки слід почекати після рослин, які хворіють на килою і капусти. Якщо збір урожаю була ранньої, після капусти ви можете посадити на її місці інші овочі з ранньому терміном дозрівання, в тому числі огірки або навіть зелень. В крайньому випадку, посійте сидерати - це чудове добриво.
НЕ пересаджувати КАПУСТУ
Пересаджувати капусту не варто. Тому або вирощуйте розсаду в стаканчиках, або відразу сійте на постійне місце. В крайньому випадку, якщо ви вже вирішили капусту пересаджувати, не затягуйте з термінами і зберігайте великий земляний кому.
Садіть пекінської капусти ГУЩІ
Пекінську капусту слід садити гущі, ніж білокачанну, витримуючи між рядами відстань в 30 см, а в ряду між рослинами - 15-20 сантиметрів. У закритому грунті листові сорти слід садити за схемою 10Х10 см, а кочанні - 20Х20. Зазвичай розсаду пересаджують в фазі 4 справжніх листків. Можете висаджувати цю рослину в міжряддях, використовуючи як ущільнювач.
ДОПОМОЖІТЬ рослини розвиваються
Якщо ви помітили, що ваша рослина істотно відстає в розвитку, з розрахунком 20 грам на 10 літрів проведіть підгодівлю азотними добривами. Однак робіть це на ранніх стадіях, а краще взагалі обійдіть без цього. Капуста - культура скороплодная. Краще підготуйте грядку з осені, внесіть мінеральне добриво або компост. А ще, щоб поліпшити урожай, краще посійте сидерати і восени перекопайте. Якщо заздалегідь ви ці маніпуляції провести не встигли, скористайтеся рідким компостом - дешево і якісно!
Слідкуйте за вологу
Пекінська капуста - рослина досить вологолюбна. Але від перезволоження вона може загнити, а при нестачі вологи формуються волокнисті, грубі листя. Якщо погода спекотна, поливайте капусту не зверху, а в зроблені вздовж ряду борозни.
Ось і всі поради по вирощуванню цвітної капусти. Наостанок пам'ятайте про те, що капуста - овоч, здатний накопичувати нітрати в небезпечних для здоров'я дозах. Тому, щоб на 20 відсотків зменшити кількість нітратів, в перебігу години вимочують капусту в холодній воді.
Оцінити статтю: 2