Число Біо - один з критеріїв подібності стаціонарного теплообміну між нагрітим або охолодженим тілом і навколишнім середовищем. Названий по імені Ж.-Б. Біо (J. B. Biot).
Класичне визначення числа Біо:
де - коефіцієнт тепловіддачі від поверхні тіла до навколишнього середовища, - коефіцієнт теплопровідності матеріалу тіла.
Число Біо характеризує співвідношення між перепадом температури, де, - температури в двох точках тіла, які перебувають на характерному відстані один від одного, і температурним напором (- температура поверхні тіла, - температура навколишнього середовища).
Число Біо являє собою відношення термічного опору стінки до термічного опору передачі тепла на поверхні. Для геометрично подібних тіл рівність чисел Біо визначає подобу розподілів температури (температурних полів).
У разі променистого теплообміну вводиться радіаційне число Біо, яке визначається формулою:
де - постійна Стефана - Больцмана. - характерний розмір тіла, - характерна (початкова) температура тіла.