В аеропорту Гельсінкі-Вантаа затіяли масштабне розширення для того, щоб зробити головну повітряну гавань Фінляндії ще більш зручною і привабливою для пасажирів. Вражаючі результати цієї «перебудови» - відмінний привід для літнього уїк-енду в фінській столиці.
Шопінг, концерти, виставки, заняття йогою - аеропорт Гельсінкі-Вантаа готовий перетворитися на своєрідний центр розваг. Та й зараз у ньому цілком можна із задоволенням провести кілька годин - 70 ресторанів, барів і магазинів аеропорту заслуговують ретельного дослідження. Саме тут на зворотному шляху потрібно буде купити кухоль з мумі-тролями, кольорову вазу дизайну Алвара Аалто або який-небудь гостинець з Лапландії від Санта-Клауса - все те, на що ніколи немає часу в місті, тому що прогулянок по Гельсінкі ніколи не буває досить.
Об'їхати місто на велосипеді
У фінській столиці без велосипеда не обійтися. Замість того, щоб виступати по велосипедних доріжках, які чомусь здаються набагато зручніше, ніж сусідня частина тротуару, і раз у раз в жаху вистрибувати з-під чиїхось коліс, варто орендувати байк для самостійних вояжів або примкнути до велосипедної екскурсії. Про тонкощі веловожденія в Гельсінкі попередить інструктор. Головне - не загнати колесо в колію трамвайних рейок, якими в центрі міста пописані багато вулиць. Екскурсія з гідом - хороший спосіб зорієнтуватися в місті познайомитися з літераторами Йоханом Людвігом Рунеберг і Топеліус в парку Еспланада, помилуватися будівлями, які спроектував Алвар Аалто, розгледіти в деталях кафедральний собор, дізнатися, де в Гельсінкі зупинявся Ленін і що роблять гуси на берегах затоки Тёёлёнлахті.
Розібратися в дизайнерських трендах
Частина Гельсінкі на північний захід від Сенатській площі носить неформальну назву «Дизайнерський квартал». Тут знаходяться музеї дизайну та архітектури, був відкритий перший в місті дизайн-готель Klaus K. Тут безліч маленьких антикварних магазинчиків, вантажних крамничок, художніх салонів і ательє, де можна відшукати єдине в своєму роді плаття або бездоганну пару туфель, вишукану акварель з північним пейзажем або бронзову лампу середини минулого століття, ювелірна прикраса ручної роботи або екстравагантні окуляри.
У дизайнерських кварталі чудово і просто гуляти без всякої комерційної мети: розглядати рельєфи, якими прикрашені будинку в стилі фінського національного романтизму і модерну, милуватися церквами, валятися на траві в скверах. Під дахом одного з примітних архітектурних пам'яток на краю цієї частини Гельсінкі - «вежі» Torni, побудованої в 1931 році, - ховається кращий видовий бар міста, Ateljé Bar Torni. З 70-метрової висоти видно кругова панорама фінської столиці. Спеціалітет бару - коктейлі з місцевого виробництва джином, який пару років тому був визнаний експертами найкращим в світі.
Попаритися в сауні
Гельсінкі давно пора включити в список гастрономічних столиць світу. У столичних ресторанах - і в тих, де куховарять традиційну їжу, і в авангардних кулінарних «лабораторіях», - найцікавіше пробувати сезонні делікатеси. У ресторані Karljohan головне літній хіт - густий кремовий суп з лисичок. В меню є й інші перевірені часом фірмові страви, наприклад, олень печеня з гарніром з тушкованих овочів. Ресторан ось уже три десятки років працює в самому центрі Гельсінкі, в провулку поруч з проспектом Маннергейма. Його традиції цінують місцеві політики і світські леви, але атмосфера там аж ніяк не снобская, а дуже навіть сімейна.
На одному з прибережних острівців, що лежить всього в парі десятків метрів від набережної, гостей чекає «кухня архіпелагу» в ресторанчику Saari. Відкрито Saari тільки в теплу пору року. У патріархальному дерев'яному будинку, де по стінах висять гравюри на морські теми, а за вікнами плещуть хвилі, подають «острівні» закуски - м'ясні та рибні копченості, - трохи прихоплену вогнем свіжу рибу, млинці з березовим сиропом, десерти зі свіжих ягід і фермерські сири . На вечерю в ресторані високої кухні Olo потрібно відвести не менше чотирьох-п'яти годин. Шеф-кухар Йарі Весівало, який завоював для свого ресторану «мішленовскіе» зірку, влаштовує для гостей «подорож» з 17 змін блюд. Кожне з них - з сюрпризом. Важкий кулька фуа-гра миттєво зникає, не встигнеш покласти його в рот, салатні листя перетворюються в сендвіч з лососем, а крекер обертається курячим бульйоном. Хліб за старовинним рецептом піднімається в кам'яних формах тут же, на столі, і до середини обіду виявляється самостійною стравою. Зовсім не солодкі десерти з овочів, трав і квітів пахнуть НЕ задушливої ваніллю, а бадьорим огірком. Запивати все це покладається не тільки винами, а й крафтового пивом, і шляхетним сидром: все для того, щоб ідеально підкреслити смак страв.
Фото: Finavia, Visit Finland