Мета дитячих сумішей заповнити потреби зростаючого організму. Тому їх склад роблять максимально схожим з молоком матері. Підібрати суміш для малюка і не нашкодити його здоров'ю - завдання не з легких. Про шкоду пальмового масла сказано чимало. Але практично вся їжа для немовлят його містить. Пальмова олія - натуральний, рослинний компонент. Для того щоб зробити об'єктивний висновок, потрібно знати про його вплив на організм людини.
Пальмова олія: шкода і користь для малюка
Джерелом цього виду рослинного масла є олійна пальма. Консистенція червоного кольору багата на пальмітинову кислоту і каротиноїди, а також вітаміни А і Е. Склад з насиченими жирними кислотами допомагає продовжити термін зберігання продукту, що містить пальмову олію.
Негативний вплив пальмового масла в його засвоюваності організмом, що на 6% більше, ніж коров'яче молоко.
Грудничкам необхідні в розумних дозах жирні кислоти і холестерин для розвитку клітинних мембран і гормонів.
Негативний момент в тому, що пальмова олія знижує відсоток засвоєння кальцію. При проведенні досліджень, в яких брали участь діти різного віку, було доведено, що вживання харчування без масла сприяли засвоєнню кальцію на 15-20% краще. А діти, які споживали пальмову олію в сумішах крім браку кальцію в організмі, хворіли. Інгредієнт негативно впливає на процес травлення.
Дітки, які одержували харчування з додаванням олії мали часті кишкові кольки. рідкісний і твердий стілець, а також періодичні відрижки.
Причина - пальмітинова кислота, яка в кишечнику взаємодіє з кальцієм і утворює нерозчинні сполуки. А солі кальцію практично неможливо вивести з дитячого організму.
Чому пальмову олію використовують в дитячих сумішах
Але технологія виробництва не стоїть на місці. Використовуючи спеціальні технології, виробники мінімізують шкідливий вплив пальмового масла.
Існують такі способи зниження шкідливого ефекту:
- Використання рідкої консистенції пальмового масла - олеина. Яка містить мінімум жирів - 40%.
- Практично всі суміші містять в 1,5-2 рази більше кальцію, ніж материнське молоко.
- Продукція містить комплекс вітамінів і мінералів. Вітамін Д зустрічається у всіх сумішах.
- Суміші містять пребіотики виключають виникнення запорів.
- Кількість жиру в рази більше, ніж в грудному молоці.
Інноваційні технології допомогли створити максимально близьке до молока матері речовина - бета-пальмітат. Пальмітинова кислота має ту ж структуру, що і грудне молоко, займає центральне положення в молекулі. Такі суміші сприяють максимальному засвоєнню кальцію і не викликають запорів.
Корисно знати: також можна звернути увагу на дитяче харчування без пальмового масла. Їх називають казеїнові через склад. Але даний продукт багато в чому поступається сироватковим сумішей.
Так як їх склад найменш схожий з материнським молоком, що негативно позначається на розвитку організму малюка. Не отримуючи достатню кількість жирів, немовля погано набирає вагу і трохи відстає у фізичному розвитку від однолітків.
Чи можна замінити суміш на натуральне молоко?
Деякі батьки віддають перевагу натуральному молоку, коров'ячого або козячого. Що є не завжди правильно. Як штучного годування, коли дитина отримує менше 50% грудного молока, фахівці рекомендують суміші. Так як дитяче харчування містить всі необхідні компоненти, максимально наближені до материнського молока. Кількістю насичених і ненасичених жирів натуральне молоко значно відрізняється від материнського. Що неприпустимо для зростаючого організму немовляти.
Для малюка від 6 місяців можна готувати кашку на основі коров'ячого молока. При цьому незбиране молоко розбавляють кип'яченою водою в співвідношенні 3: 2.
Сучасний ринок пропонує альтернативу - суміші на основі натурального молока. Переваги очевидні:
- Крім коров'ячого молока, дитина отримує всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи.
- Спеціальна технологія обробки білка дозволяє виключити алергічну реакцію.
- Зручність і швидкість приготування якісної суміші.
Питання про шкоду пальмового масла в дитячих сумішах неоднозначний. Сучасні технології знижують його шкідливий вплив на організм дитини. Але побічні ефекти все ж залишаються.
Найкраще використовувати максимально довго грудне годування. Пам'ятайте, відповідальність за здоров'я дитини повністю лежить на батьках.