Різдво - це в першу чергу сімейне свято. У святвечір святкові столи в католицьких країнах заповнені їжею, проте серед всієї цієї смакоти обов'язково повинне бути присутнім традиційне блюдо, яке відрізняється в залежності від країни.
В Англії на різдвяному столі обов'язково повинні бути індичка або гуска в соусі з агрусу. Крім птиці, на столі також присутній різдвяний пудинг і пиріг. Причому пиріг прийнято начиняти різними предметами. Так, якщо вам попадеться маленька підкова, то це до удачі, кільце - до весілля, а монетка - до фінансового благополуччя.
Обов'язковою їстівним атрибутом різдвяного столу у Франції є індичка в білому вині. Крім того, на Різдво французи не проти побалуватися паштетом з гусячої печінки, устриць, і, звичайно ж, різноманітними сортами сиру.
У Литві ж напередодні Різдва прийнято є тільки пісну їжу. Литовці (католики і лютерани) в святвечір їдять традиційний кусоч (кутя), салати, страви з риби та інші пісну їжу. І лише в день Різдва, після того, як сім'я відвідає храм, можна покуштувати гусака.
У Фінляндії Різдво святкують цілих три дні: є святковими днями до і після Різдва. Перед Різдвом фіни обов'язково відвідують церкву, а також в ці дні прийнято відвідати лазню, адже в свято потрібно вступити абсолютно чистим: як тілесно, так і духовно. У день перед Різдвом фіни зазвичай їдять солодку рисову кашу і суп із сухофруктів. Вечеряти прийнято індичкою, запіканкою з ліверу, стравами з картоплі, моркви і брукви.
У далекій Новій Зеландії і зовсім прийнято відзначати Різдво не ввечері, а вранці. А традиційним різдвяним блюдом є смажені курчата.
Страви з індички або гусака також прийнято подавати на різдвяний стіл в Німеччині. А в святвечір, перед Різдвом, в Німеччині дуже популярна риба, зокрема короп або оселедець. Також рибним днем є святвечір у італійців.
Традиційним різдвяним блюдом у католиків Португалії є баккалао. І, незважаючи на настільки загадкова назва, насправді баккалао - це сушена тріска, яку на Різдво запивають солодким портвейном.
Іспанці на Різдво за традицією їдять молочного поросяти, засмаженого на рожні. А традиційний напій, це, звичайно ж, херес. Крім поросятини, на різдвяному столі у іспанців також є дари моря (краби, устриці, креветки) і солодощі - марципани, анісові льодяники.
Нащадки вікінгів, скандинави, на Різдво вважають за краще кров'яну ковбасу, копчене м'ясо і поросят. І, як не дивно для Різдва, але святковим напоєм є пиво, яке скандинави варять протягом 3-4 днів перед Різдвом.
У США традиційним різдвяним блюдом є індичка, приготована різними способами в кожній родині. Потрібно відзначити, що в США Різдво зустрічають з особливим трепетом. Нам це знайомо і по голлівудських фільмах, де напередодні Різдва Америка перетворюється на казкове місце, де збуваються всі побажання.