Мрії про ідеальну фігуру у сильних жінок завжди трансформуються в дотримання дієт і роботу над собою. Але тільки грамотне схуднення здатне знизити вагу і не нашкодити здоров'ю. А сьогодні дуже багато варіантів дієт - це ризик порушення метаболізму, погіршення загального стану. Свої «підводні камені» є і у монодієт. Дізнаємося про це докладно.
Що таке монодієта?
Дієтологи називають їх найбільш нефізіологічна і шкідливими. Так звані монокомпонентні дієти (або монодієти) - це схеми харчування, які передбачають вживання одного або декількох продуктів певний час. Вони обіцяють швидку втрату ваги. Але якраз це і повинно насторожити мудрого людини.
Найчастіше в якості монокомпонентних пропонуються бананова, шоколадна. кефірна, рисова, гречана, сирна. капустяна монодієти. Є й сезонні схеми живлення. Їх суть - вживання в їжу одного продукту, достигли в сезон, доступного, наявного в великому асортименті. Прикладом таких схем живлення є виноградна, полунична, яблучна, кавунова дієти.
Варто нагадати, що монодієти нерідко пов'язують з іменами зірок. Яскравий тому приклад - кефірна схема харчування Лариси Доліної. До речі, саме зірки надають дієт популярність. Так у багатьох жінок виникає бажання наслідувати, дотримуватися, худнути. Але шкода монодиет так само негативно діє на зірок, як і на звичайних людей. Однак перші, будучи фінансово забезпеченими, можуть компенсувати шкоду будь-яких обмежень в їжі. І про це вони не надто поширюються.
Слід відрізняти монодієту і розвантажувальний день. Останній, як правило, передбачає вживання одного продукту протягом дня, максимум трьох днів. Така короткочасність шкоди організму людини не принесе. Він просто відпочине від інтенсивної роботи, перепочити ферментні системи і весь шлунково-кишковий тракт, очиститься кишечник. Після таких розвантажувальних днів людина відчуває себе легко, він нібито молодіє і, звичайно ж, стрілка вагів відхиляється вліво. Розвантажувальні дні, що тривають добу, рекомендуються навіть вагітним жінкам. На такий короткий період залишати організм без звичних складових раціону корисно і абсолютно безпечно.
Небезпека одноманітних схем живлення
Шкода харчування одним продуктом організм починає відчувати після третього дня. Але багато людей, поставивши перед собою мету скинути вагу, твердо дотримуються таких схем живлення і можуть на них «сидіти» тиждень, дві. Ось тоді вони і починають справляти небезпечний вплив на організм. Будь-яка монодієта - це незбалансованість. Якщо говорити про ту, на якій сиділа Лариса Долина. то вона білкова. В організм не надходили жири і вуглеводи. Гречана, бананова, вівсяна дієта - вуглеводні. І це вже обмеження надходження в організм білка.
Тобто, узагальнюючи, можна зробити висновок, що такі схеми харчування - або вуглеводні, або білкові. Вони низькокалорійні, тому що жиру в організм практично не надходить.
Шкода такого харчування полягає в тому, що в організмі накопичується дефіцит вітамінів, жирів, порушується обмін речовин. Ще один істотний мінус схем такого харчування в тому, що після їх припинення деякий час повільний обмін речовин зберігається, а потім втрачені кілограми відновлюються. Так відбувається тому, що, маючи досвід голодування і намагаючись уникнути його повторення, організм починає накопичувати про запас жири, вуглеводи. Ось і виходить, що після монодиет через деякий час все повертається на круги своя, а то й гірше - перевищує показник, який був до початку дієти. І тут людина (частіше жінки) впадає в депресію. Він страждає від образи на весь світ і себе, вважає світ несправедливим замість того, щоб постійно контролювати вагу і харчуватися правильно.
Монодиета без фізичних навантажень, активності, прийому вітамінів додатково може обернутися і хворобами. Наприклад, сирна монодієта просто перевантажує організм білком. А таке шкідливе для нирок, особливо якщо вони до цього були нездорові. Незасвоєний білок - це утворення в кишечнику токсинів, запах тухлих яєць, що виходить від тих, що худнуть.
Кавунова дієта при хворих нирках теж може закінчитися плачевно. Сечогінний ефект при тривалому впливі баштанної культури шкідливий для сечостатевої системи.
Морквяна схема харчування призводить до так званого дієтичного гепатиту з жовтяницею. Рисова - до запорів, шоколадна - до розвитку цукрового діабету.
Отже, монодієти (як крайності в харчуванні) шкідливі всім. Особливо це стосується людей з хронічними захворюваннями.