Деякі люди дуже легковажно ставляться до цвілі. Наприклад, із задоволенням їдять зацвілий сир, або, буває, що шкода викинути варення, покрите шаром цвілі, і вживають його в їжу, всього лише прибравши верхній шар. З'явилися на стелі чорні або сірі плями хвилюють лише з естетичного боку, а неприємний затхлий запах наводить на думку про необхідність провести позачергову генеральне прибирання. На жаль, не все так просто! Наприклад, нерідко причина неприємного запаху - цвілеві гриби, які в процесі життєдіяльності виділяють дуже небезпечні отруйні речовини, так звані мікотоксини.
«Хворі будівлі» XXI століття
Цвіль може мати різне забарвлення - сіру, чорну, блакитну, червону. Це залежить від виду цвілевих грибків. Найотруйнішою сьогодні вважають жовту цвіль. Досить сказати, що причиною смерті людей, які розкрили гробниці єгипетських фараонів, була саме жовта цвіль, вірніше виробляється нею сильний токсин, так званий афлотоксину. Особливо швидко заражаються цією цвіллю насіння і продукти зберігаються в сирих приміщеннях складів. Якщо продукт відволожився і подмок, то неодмінно буде вражений цвіллю.
Людина довго не сприймав більшість мікроскопічних грибів всерйоз. Всім добре були відомі лише грибкові захворювання шкіри, які викликаються певним видом грибів. Але в 1865 році Рудольф Вірхов вперше описав аспергільоз легкого і назвав його пневмомикозов, причиною якого виявилася ... цвіль. В останні десятиліття в медицині виникла ціла група хвороб, що викликаються пліснявими грибами. Об'єднує їх загальна назва «синдром хворого будинку», а заражаються ними люди, тривалий час знаходяться в «неблагополучних» приміщеннях, уражених цвіллю.
Цвіль воліє системи вентиляції
Мікроскопічні гриби поширені майже повсюдно. Цвіль або грибок мікроскопічний складаються з ниток, це так звані гіфи, різної довжини і товщини, які, розгалужуючись і переплітаючись, утворюють грибницю, або міцелій. Розмножуються спорами, які вітром або комахами розносяться на великі відстані.
Потрапляючи в сприятливі умови, у вологі і погано провітрюваних приміщеннях, спори проростають і утворюють цілі колонії грибів. Ті, в свою чергу, дають мільярди нових суперечка, і незабаром процес вже можна порівняти зі сніговою лавиною. Улюбленим місцем проживання цвілі є сирі підвали, вологі стіни будинків, системи опалення та охолодження, кондиціонери, посудомийні машини, сміттєві баки, книжкові шафи, ванні кімнати і квіткові горщики і т.д.
Сирість в приміщенні з'являється з різних причин, наприклад, при недостатній гідроізоляції або її повної відсутності грунтові води по капілярних систем будівельних матеріалів проникають з фундаменту в стіни будівель. Крім того, причиною підвищеної вологості в будинку можуть стати також недостатня вентиляція, протікання даху, погана герметизація панельних швів, порушення будівельних технологій, в тому числі скорочення передбачених термінів просушування матеріалів, в результаті, частина вологи залишається всередині стін.
Бар'єром на шляху нормальної вентиляції служать герметичні пластикові вікна, якщо на них не встановлені припливні клапани, що забезпечують, надходження повітря в приміщення.
Сприятливими умовами для розвитку цвілі вважаються вологість матеріалу більше 5%, вологість повітря понад 60% і температура повітря 20-25 градусів С.
В даний час в розвинених країнах в обов'язковому порядку контролюється микологическое стан лікарень, жител, офісів, громадських будівель, дитячих установ і т.д. Досліджується повітря на наявність спор в приміщеннях, де проживають часто хворіють діти, хворі з алергією, хронічними захворюваннями верхніх дихальних шляхів, мікозами.
Бійтеся сирих приміщень
Слід пам'ятати, що мікогенной (грибкова) алергія, важко піддається лікуванню, частіше проявляється як риносинусит, бронхіальна астма, екзогенний алергічний альвеоліт (синдром гіперчутливості легких). При попаданні цвілевих грибів в шлунково-кишковий тракт може розвинутися харчова алергія. Але найчастіше уражаються органи дихання, викликаючи легеневої аспергільоз, нерідко закінчується летальним результатом. Грибкове захворювання у людини може розвинутися в тому випадку, якщо знижені захисні властивості організму (імунітет), особливо у тих, хто страждає на хронічні захворювання. Друга причина - властивості самих грибів, так звані фактори агресії. До групи ризику розвитку мікозів і мікогенной алергії входять також люди, які тривалий час проживаю-щие в сирих або уражених грибами приміщеннях або вимушені проводити в них основну частину часу.
Проведені дослідження підтверджують, що ефект будь-якого методу обробки поверхонь від плісняви носитиме тимчасовий характер. Необхідно, перш за все, усунути причини появи цвілевих грибів і не створювати сприятливі умови для їх розвитку.
Для недопущення розвитку цвілі в приміщеннях важливо контролювати вологість повітря. Якщо вологість перевищує 50%, то повітря треба осушувати за допомогою електроприладів. Якщо - нижче 30%, зволожувати за допомогою різних типів зволожувачів (парові, ультразвукові і т.п.).
Пліснява відносяться до стійких мікроорганізмів. За ступенем життєстійкості самими нестійке є бактерії, потім слідують віруси і замикають цей ряд спороутворюючі культури, до яких відносяться і гриби. Тому, наприклад, доза ультрафіолетового випромінювання (УФ), необхідна для знищення цвілевих грибів в десятки і сотні разів перевищує таку для бактерій або вірусів. У таких випадках доцільно використовувати УФ рециркулятор, так як в процесі багаторазової рециркуляції гриби поступово отримують достатню дозу і відмирають.
На думку деяких фахівців, найбільш ефективним методом боротьби з цвіллю є фільтрація повітря з використанням антимікробних фільтрів, що забезпечують високий ступінь очищення повітря від мікроорганізмів і пилу. В першу чергу це актуально для лікувальних установ, в яких до якості повітря пред'являються підвищені вимоги. У будівлях аптек і лікувальних установ - лікарень, (крім інфекційних), поліклінік і т.п. - повинна бути припливно-витяжна вентиляція з механічним спонуканням. Крім цього, необхідно дотримуватися режиму провітрювання. Кватирки і фрамуги рекомендується відкривати часто, але на короткий час.
Щоб знищити вже з'явилися цвілеві гриби з поверхонь, рекомендований ряд дезінфікуючих засобів, що володіють фунгіцидними (протигрибковими) властивостями. Для профілактики розвитку аспергиллеза важливо не допускати утворення цвілі, для чого необхідно уникати тривалого зберігання брудної білизни, особливо вологого і має забруднення, медичних та побутових відходів (залишки їжі, серветки, памперси і т.д.). Тому забруднена білизна необхідно своєчасно відправляти в прання. Чиста білизна, підлягає зберіганню, повинно бути ретельно висушеним і пропрасованим.
Мочалки, губки, різну збиральну ганчір'я слід зберігати тільки в висушеному вигляді.
І ще одна порада. При проведенні будівельних і ремонтних робіт необхідно користуватися захисним одягом, масками або респіраторами, захисними окулярами, рукавичками.