Погодься, за смаком сезонні огірки не йдуть ні в яке порівняння з зимовими парниковими побратимами, тому налягай на товаришів саме зараз, а я розповім, чому ж вони так корисні.
- Огірки містять велику кількість води - цілих 96%. Входить до складу овочів і фруктів рідина ідеально втамовує спрагу і допомагає боротися з зневодненням в спеку. Плюс така вода діє як легкий діуретик (сечогінний), що буде до речі, якщо ти страждаєш від набряків (які в спеку дійсно часто з'являються в області кісточок і гомілок).
- В огірку багато хлорофілу. Це зелений пігмент рослин, який за своїм молекулярному складу дуже близький до гемоглобіну, тому в твоєму організмі він може поліпшити насичення крові киснем. Також хлорофіл - потужний антиоксидант, що уповільнює намагання організму (доведені навіть його протиракові властивості!). Тільки май на увазі: чим зеленішою овоч, тим більше в ньому корисного пігменту.
- Огірки містять досить калію. який допомагає в роботі серця і м'язів. Хоча похвалитися багатим набором вітамінів пухирчатою не може. Наприклад, щоб заповнити добову дозу вітаміну С, тобі буде потрібно 0,5 кг цього овочу.
- Калорійність огірків дуже мала. Смішні 11-14 ккал на 100 грамів, тому їж його, не побоюючись за фігуру.
- Огірки дають відчуття ситості. незважаючи на свою калорійну «бідність». І їх дуже зручно брати в якості перекусу в офіс: не потрібно щось різати, очищати або варити ( «Чим ще можна перекусити»). Плюс вони ідеально поєднуються з будь-якими білковими стравами: м'ясом, рибою, птицею.
- На огірках можна влаштовувати розвантажувальні дні. По-перше, вони, як ти пам'ятаєш, низькокалорійні. А по-друге, містять мало органічних кислот, що дратують стінки шлунка, тому такі дні досить легко переносяться твоїм організмом. (Все про огірковим і інших видах розвантажувальних днів шукай тут).
Ти коли-небудь пробувала огірки з медом? У спеку, коли є зовсім не хочеться, спробуй такий «бутерброд»: овоч розріж уздовж і намаж половинки чайною ложкою меду. Такий оригінальний перекус підійде на сніданок, обід або навіть на вечерю.
Обережно: мариновані і солоні огірки всі свої корисні властивості втрачають. А замість сечогінного ефекту дають зворотний через те, що містять велику кількість солі. Тому краще балуй себе соліннями рідко і взимку.
- Борщ з імбиром по рецепту Юлії Висоцької
Хочеш приготувати смачний і ситний вегетаріанський суп, який ще й зігріє в холодну погоду? Тоді цей рецепт борщу - то, що доктор прописав. Смачного!
Що, якщо кожен день снідати в новій країні? Гарний настрій і натхнення гарантовані, а летіти нікуди не потрібно. Просто приєднуйся до нашого гастрономічного туру.