Ядро мигдалю застосовують в народній медицині при безсонні, при анемії, при мігрені, при цукровому діабеті. Мигдаль корисний для роботи мозку. Масло мигдалю, яке отримують з неочищених від оболонки насіння солодкого мигдалю, приймають всередину як протизапальний засіб, як засіб підвищує апетит, як заспокійливий засіб при серцевих захворюваннях, при хворобах горла.
Крім того мигдальне масло ще використовують в парфумерній, харчовій та у фармацевтичній промисловості. Масло мигдалю допомагає від пролежнів. Мигдальне масло входить до складу косметичних кремів, воно надає на шкіру протизапальну і пом'якшувальну дію.
Мигдаль буває гірким і солодким. У кулінарії використовують солодкий мигдаль, а гіркий мигдаль використовують найчастіше в косметології. Насіння мигдалю так само використовують для приготування їжі в свіжому, смаженому, солоному виді. Мигдаль використовується як прянощі для різних виробів з тіста. Мигдаль поєднується з шоколадом, лікером, солодощами, і відтіняє їх смак.
Рекомендують їсти мигдаль при хворобах щитовидної залози, так само мигдаль нормалізує діяльність нервової системи, через вміст вітамінів групи В. Споживання мигдалю зі свіжої шкаралупою очищає шлунок. Люди, які їдять мигдаль, менш схильні до захворювання пов'язаними з серцем, а також із захворюванням діабету. Але особливо корисний мигдаль вагітним жінкам. Крім того вживання мигдалю сприяє підвищенню зору. Ось ще чим корисні горіхи мигдаль.
Схожі статті
