Чим корисна капуста для людини

Без капусти - стіл порожній, говорили наші бабусі. Це правда, адже з неї готують щі, солянки, голубці, пироги.

Цінується капуста не тільки дивовижними смаком, але і своїми лікувальними властивостями. З дитячої загадки все знають, що у овоча сто одежинок, ось і корисних якостей не менше.

Чим корисна капуста для організму?

Чи корисна капуста?

Що містить корисний овоч капуста?

  1. Багато вітаміну С, не поступається цитрусовим. Причому аскорбінка в ній зберігається більше півроку.
  2. Вітаміни К, Р, РР, В5, фолієва кислота, солі кальцію, магнію, натрію, міді, заліза, сірки, селену, фосфору, калію.
  3. Тартронова кислота запобігає перетворення вуглеводів в жир, тому їжте капусту, якщо ви зацікавлені в своїй вазі. Але є треба в свіжому або квашеному вигляді, при тепловій обробці цінну речовину руйнується.

Якими корисними властивостями володіє капуста?

  1. Знімає біль і запалення.
  2. Зміцнює судини.
  3. Нормалізує холестерин.
  4. Стимулює діяльність щитовидки, незамінна при гіпотиреозі.
  5. Біофлавоноїди, індон, феноли, хлорофіл не дають розвиватися онкології. Капуста відмінний засіб проти пухлин.

Корисні властивості капусти

Чим корисна капуста і за яких допомагає захворюваннях?

1) Цей рецепт допомагає при наступних хворобах:

  • атеросклероз;
  • стенокардія;
  • аритмія;
  • склероз судин головного мозку.

Тричі на день пити по половині склянки свіжоприготованого соку з капусти. За годину до їжі.

2) Наступний рецепт народних цілителів від хворого горла, ангіни.

Залити 300 гр листя капусти підлозі літрами води без солі і відварити до м'якості. Пити по половині склянки тепленьким чотири рази в день, додавши ложку меду, якщо, звичайно, немає алергії.

Також треба шість разів на день полоскати горло соком капусти, розведеним навпіл водою і робити пов'язки на хворе горло зі свіжих відбитих листя, загорнувшись теплою хусткою. Компреси змінювати кожні дві години.

3) При сильному кашлі або осипнув пити по столовій ложці капустяний відвар в теплому вигляді шість разів на день.

4) Наступний рецепт від болю в суглобах, ревматизмі, радикуліті. На ніч робити компреси з листя капусти на турбують місця і укутати вовняною хусткою.

5) При виразках, гнійних ранах, екземі натріть на тертці капусту, додайте в рівних пропорціях білок яйця і зробіть пов'язку на хворі місця, змінюючи в разі потреби.

Але запам'ятайте, що свіжий сік треба вжити відразу після приготування, але не при підвищеній кислотності і симптомах роздратованого шлунка. Щоб не було підвищеного газоутворення змішайте сік капусти з морквяним.

Чим корисна квашена капуста?

Багато дієтологів вважають Сквашеного капусту цінніше свіжої.

  1. У процесі сквашування вітамінів залишається більше практично в два рази, ніж у свіжій порізаної.
  2. Молочнокислі бактерії виділяють нові цінні речовини, капуста насичується вітамінами групи В.
  3. Кисла капуста рослинний продукт, в якому є вітамін В12, що бореться зі старінням.
  4. Налагоджує травлення, прибирає шлаки.
  5. Розсіл приводить в норму кислотно-лужний баланс, залагоджує цукор, холестерин, бореться з діабетом, атеросклерозом.
  6. Рассолец і капуста оберігають від дисбактеріозу.

Для підкріплення здоров'я досить кілька разів на тиждень з'їсти всього пару ложок кислої капусти або випити півсклянки розсолу.

Якщо у вас гастрит з підвищеною кислотність, то вам краще заквасити овоч безсольові способом.

Візьміть емальований посуд і укладайте шарами:

  • порізана капуста і морква;
  • тонкий пласт цибульки і часничку;
  • капуста і морква;
  • цибулька і часничок.

Чергуйте поки не наповниться ємність. Потім залийте теплою кип'яченою водою і зверху покладіть щось важке. Накрийте кришкою і приберіть в тепло, кожен день протикати капусту тонкою тріскою і прибирайте піну.

Корисні властивості квашеної капусти

Чим корисна квашена капуста?

1) Взимку часто люди страждають від нестачі вітамінів.

  • стакан розсолу капусти;
  • стакан соку з томатів;
  • половина склянки холодної кип'яченої водички;
  • стіл ложка меду;
  • стіл ложка лимонного соку.

Пийте по склянці кілька разів на день до поправки самопочуття.

2) Від хрипів в грудях допоможе розсіл, розведений навпіл теплою водичкою, пийте по дві склянки до одужання.

3) Як допоміжне лікування при цукровому діабеті рекомендують тричі на день за півгодини до їди пити третину склянки капустяного розсолу, розведеного кип'яченою водою в пропорції 1: 1.

4) При запорі допоможе розчин: в розсолі капусти розмішайте дві чайні ложки солі і пийте з ранку натщесерце. Можна на наступний день виконати ще разок.

5) Антипохмільний напій:

  • рассолец кислої капусти - три склянки;
  • дрібно нарізаний цибулю - один стакан;
  • паста томатів - ложка;
  • перець, цукор за смаком.

Все перемішати. Спочатку випийте півсклянки напою, потім за день потрібно випити залишився. Якщо суміш здається вам занадто насиченою, то розбавте навпіл кип'яченою водою.

6) Рассолец здатний загоювати і знезаражувати рани. При ранах і опіках робіть пов'язки з кислою капустою або робіть примочки з рассольцем, змінюючи кілька разів в день. Якщо відчуєте печіння, то розведіть розсіл водою.

7) При ураженні околозубной тканини (пародонтозі) сім разів на день з'їдайте три 3 ложки Сквашеного капусти, ретельно розжовуючи. Кілька разів в день по 15 хвилин на ясна робіть примочки з рассольцем або полоскайте.

Корисний овоч капуста в косметології

Корисний овоч капуста очищає, живить, позбавляє від зморшок, зміцнює волосся і нігті. Імператриця Катерина очищала особа соком капусти, і прикладала листочки Сквашеного капусти.

  1. Накладати на обличчя кислу капусту на 15 хвилин, якщо шкіра жирна можна потримати на 15 хвилин довше.
  2. Якщо шкіра суха, листя капусти обдати окропом і намазати соняшниковою олією, потім на 20 хвилин накласти на обличчя і шию. Вмитися ромашковим настоєм (дві ложки сухої ромашки запарити склянкою окропу і ще прокип'ятити 10 хвилин.)
  3. Якщо шкіра дуже суха приготуйте суміш:
  • кілька листочків подрібненої капусти;
  • жовток яйця;
  • соняшникова олія.

Залиште на обличчі 20 хвилин.

Приготуйте маску для в'янучої шкіри:

  • кілька подрібнених листочків капусти;
  • четверта частина склянки соку яблук;
  • четверта частина чайної ложки дріжджів;
  • ч. ложка меду.

Залиште на обличчі 20 хвилин.

Наступна маска для відбілювання:

  • напіврідка маса з листя свіжої капусти;
  • кисле молоко;
  • сік горобини.

Все візьміть в рівних кількостях. Потім просочіть серветку і прикладіть до пігментних плям. Примочки робіть щодня до зникнення пігментації.

Висновок: капуста корисна, але не варто їй зловживати при гіпертонії, хворобах нирок, каменях в жовчному міхурі, підвищеної кислотності шлунка.

З повагою, Ольга.

Схожі статті