Користь хурми зумовило наявність в її вітамінному складі таких необхідних людському організму показників як:
- вітаміни (А, С, Р, В);
- сахароза і глюкоза;
- мінеральні речовини (йод, магній, калій, залізо, кальцій, марганець);
- антиоксиданти;
- органічні кислоти;
- білки;
- вуглеводи;
- дубильні речовини;
- клітковина і харчові волокна.
Хурма містить лимонну і яблучну кислоту. Завдяки своїм харчовим якостям, вмістом цукрів та пектину вона швидко створює відчуття ситості, активізує процеси травлення. Постійне вживання цього дивного плоду допомагає зберегти молодість, так як він багатий антиоксидантами, які захищають клітини організму від старіння.
Сучасними вченими було зроблено унікальне відкриття - вживання 1-2 плоди хурми в день допомагає зберегти пружність шкіри, здоровий колір обличчя.
Хурма при захворюваннях
Не варто забувати і про те, що дуже часто господині використовують Східну Смаківниця - так ще називають хурму, і як прекрасний кулінарний інгредієнт. Хурма потрапляє на стіл споживача в різному вигляді. Її сушать, в'ялять, готують з неї джеми, варення, мармелад, желе. У деяких стравах з птиці, плов, салатах її додавання вносить в блюдо неповторний смак і родзинку.
Любителям домашньої випічки хурма стане незамінним помічником, так як приготовлені з неї начинки в пироги і торти, додадуть кулінарному твору неповторний аромат і смак. Любителі чіпсів зможуть спробувати їх, приготувавши з твердих плодів хурми з додаванням кориці - прекрасне блюдо для тих, що худнуть. Досить запекти нарізані скибочки в духовці, присипавши корицею, не додаючи цукор - через вісім хвилин чіпси готові.
Ще в давнину народні майстри з деревини дерева хурми виготовляли меблі, яка відрізнялася темним красивим відтінком і міцністю.
Також, людям з низьким тиском не варто часто вживати її в їжу в чистому вигляді, набагато безпечніше поласувати цим фруктом у вигляді інгредієнта кулінарних страв. Завдяки своїм неймовірним властивостями, хурму ще в стародавні століття називали «їжею богів». Це назва не втрачає своєї актуальності і сьогодні, так як цей чудовий плід дарує людям радість, довголіття і здоров'я з кожним днем.