Турбота про власне здоров'я призводить до різних мір обережності: багато хто з них не є обов'язковими, а деякі і зовсім шкідливі. З дитинства нас вчать мити руки, прийшовши з вулиці і перед тим як сідати за обідній стіл. Подорослішавши, хтось продовжує дотримуватися нехитрих правил, покладаючись на звичайне мило і здоровий глузд, а хтось вирішує вести з бактеріями посилену боротьбу, в якій не всі засоби однаково хороші.
У землі, воді, повітрі та їжі мешкають тисячі різновидів мікроорганізмів, і багато хто з них не представляють небезпеки для людини - більш того, ми навчилися отримувати з них користь: ензими бактерій, одержали в йогурті або кефірі, можуть стати корисною частиною раціону людей з непереносимістю лактози, а деякі пробіотики ефективні при діареї. Проте патогенні бактерії здатні викликати різні недуги - від легкого розладу кишечника або харчового отруєння до сибірської виразки - і чреваті летальним результатом, не кажучи вже про вірусні інфекції, що передаються повітряно-крапельним і контактно-побутовим шляхами.
В рамках контролю за якістю продуктів і в рекомендаціях щодо заходів гігієни FDA звертає особливу увагу на харчові отруєння. Найпоширенішими джерелами є сальмонели і E. coli. або кишкова паличка: обидва види бактерій в «нейтральному» вигляді мешкають в кишечнику людини, але при попаданні в організм через стравохід є небезпечними. Зараження на сальмонельоз, як правило, відбувається через інфіковані продукти тваринного походження (м'яса, яйця, молоко), а отруйний штам E. сoli можна підхопити, скажімо, випивши проточної води, забрудненої стічними водами, з'ївши продукт, вимитий цією водою, або нехтуючи гігієною при поході до вбиральні.
Як бачимо, необхідність миття рук, пастеризації молока і дотримання харчової гігієни в цілому ніхто не відміняв. Проте при першій же можливості натирати долоні антисептиком і драїти нігті щіткою з антибактеріальним милом - не панацея. Більш того, деякі дослідники вважають, що антисептики для рук на основі спирту можуть бути токсичними і навіть знижувати стійкість до бактерій. Важливо знати, що для ефективної боротьби з мікробами в такому гелі або лосьйоні повинно бути не менше 60% спирту, в іншому випадку це просто, м'яко кажучи, не дуже корисна рідина. Антибактеріальне мило і антисептики, що містять бензалконію хлорид, бензетонія хлорид і триклозан, менш дієві, і їх безпеку для організму викликає сумніви. Табір противників антисептичних засобів чималенький, серед них і доктор Самер Блекмон. спеціалістка по медицині внутрішніх органів зі штату Джорджія, США. «Постійно використовуючи антисептик для рук, ви знищуєте бактерії, які допомагають підтримувати вашу імунну систему, і таким чином дозволяєте мікробам проникати в організм і викликати захворювання», - стверджує Блекмон.
антибактеріальні засоби
і часте миття рук можуть викликати сухість і привести
до утворення мікротріщин
Подібні гучні заяви не завжди підкріплені переконливими доводами. Втім, не факт, що панічна тяга до чистоти стане для вас запорукою здоров'я. Дослідження показали. що пацієнти, які виросли в сільській місцевості, в середньому менш схильні до алергії, а діти, у яких були домашні тварини або частий контакт з братами, сестрами і однолітками в дитячому садку, рідше страждають на астму. Імунна система організму, що росте формується шляхом побутового контакту з мікробами, адаптуючись до життя в «рідній» навколишньому середовищу, а коли доступ до бактерій, паразитів і вірусів обмежений, здатність боротьби з ними не розвивається в повній мірі.
Інша група вчених зазначає, що використання антисептиків, особливо в регіонах, де питання суспільної гігієни стоїть гостро, допомагає прищепити її дотримання школярам. Деякі пов'язують використання антисептичних гелів і зниження захворюваності в школах і університетах. але до оцінки результатів подібних досліджень варто ставитися обережно: часто методи виявляються НЕРАНДОМІЗОВАНОГО, а звіти - недостатньо докладними. Як би там не було, нехтувати очищенням і сподіватися на «природний захист» лікарі не рекомендують, проте закликають керуватися здоровим глуздом: мити руки в тому випадку, якщо ви перебували поблизу хворої людини, а також після використання вбиральні, після сякання, перед приготуванням і прийомом їжі.
Антибактеріальні засоби і часте миття рук можуть викликати сухість і привести до утворення мікротріщин, крізь які в організм легко проникають бактерії. На думку медиків, для ефективного очищення цілком достатньо звичайного мила і води. Переваги антибактеріального мила і антисептиків по частині зниження ризику інфекцій травних і дихальних шляхів не підкріплені достатньою кількістю доказів. «Антисептичні гелям місце в лікарнях, - зазначає доктор Джеффрі Енгель. епідеміолог з Північної Кароліни, США. - І навіть там використання антисептиків завжди супроводжується обов'язковим миттям рук ». Антибактеріальне мило і гелі будуть доречними в подорожах, в регіонах з проблемним доступом до чистої проточній воді і інших екстрених ситуаціях.