Зелені помідори прибирати можна, вони відмінно дозріють, поки будуть лежати. Вміючи, можна так зробити, що помідори і до новорічних свят долежать. На смак, звичайно, вони будуть вже не ті, що зірвані прямо з куща, але нічим не гірше магазинних.
По-друге, теплі дні добігають кінця, а помідори ще можуть продовжувати своє зростання, тому, обриваючи великі, трохи бліді помідори (значить скоро будуть встигати), ви даєте можливість зростання іншим помідорів на кущі.
У нас в селі помідори часто зеленими збирають. Ну не зовсім, звичайно, зеленими, а які вже починають жовтіти. Буває, що йдуть сильні дощі, тоді помідори прямо на кущах починають чорніти. Або коли сонце сильно смажить - помідори печуться.
Але недавно подивилася передачу "Все буде добре" (на каналі СТБ), як раз говорили про те, як вибирати помідори. Так ось, там сказали, що потрібно побоюватися тих помідорів, які зірвали зеленими, помідор повинен дозріти на кущі. Нібито в "зеленому" помідорі міститься отруйна речовина - соланін (він також міститься в позеленілої картоплі), який шкідливий для нашого здоров'я.
До речі, ось цей сюжет. Про недозрілих помідорах говорять на 10-ій хвилині:
Зелені помідори збирати можна! З них можна приготувати багато цікавих страв:
З них можна зробити кілька цікавих заготовок:
-можна зварити варення або джем із зелених помідорів
-можна приготувати рагу
-можна приготувати різні закуски, наприклад, салати
-можна зробити фаршировані помідори
Так що в руках вмілої господині це дуже корисний продукт!
Зелені помідори збирати не тільки можна, а й треба!
Батьки завжди збирають помідори з куща саме зеленими і пристигаючі вони вже вдома в коробках в темному сухому місці.
Якщо помідорів давати дозрівати на корені, то велика ймовірність появи якої-небудь гнилі і ще чого через періодичних опадів.
Та й так, якщо збирати помідори зеленими, то можна зібрати більше врожаю з куща.
Якщо є необхідність, то помідори можна зібрати ще зеленими, коли вони вже досить великі. Потім потрібно помістити їх, наприклад, в картонні коробки або дерев'яні ящики, краще в один шар і помістити в темне місце. Щоб прискорити дозрівання, серед зелених помідорів можна покласти кілька зрілих. Справа в тому, що зрілі томати виділяють етилен, що стимулює дозрівання.
Так що можна збирати зелені помідори тільки для того, щоб зібрати, то можна.