Знайому всім нам гірчицю можна використовувати не тільки в якості пікантної, гострої приправи до птаха, м'яса, сиру під час трапези або лікувальний засіб, якщо раптом занедужав, але і як зелене добриво, тобто сидерат. Адже не завжди є можливість поліпшити грунт на дачі гноєм. Вирощена рослинна гірчична маса здатна збагатити ґрунтовий шар органічними речовинами.
Опис і характеристика рослини
Гірчиця - це виходець із сімейства хрестоцвітних, тобто в родичів у неї крес-салат, редиска, капуста всіх різновидів, редька, бруква, ріпа. Ще з хрестоцвітних сидератів СадІдом згадає суріпицю, олійну редьку, ярий та озимий ріпак. Важливо це знати, продумуючи сівозміну культур на ділянці. Небажані попередники для гірчиці - соняшник, льон олійний, буряк, просо. Гірчицю в якості добрива не використовуйте до або після вирощування споріднених культур, перерахованих раніше, інакше підвищиться ймовірність ураження килою.
Найчастіше як зелене добриво висаджують білу (або англійську) гірчицю - однорічна трав'яниста рослина, що має глибоко проникаючу кореневу систему і хорошу зелену масу, висота якої може бути від 25 до 80 сантиметрів. Стебла її покриті жорсткими волосками, прямостоячі, а у верхній частині розгалужуються. Нижні листя з перистої надрізанні на лопаті, у верхніх листочків кількість лопатей поменше. Квіточки у неї жовті, зібрані в суцвіття (в кожному можна нарахувати від 25 до 100 штук). Присутній сильний медовий аромат. З гірчичного нектару виходить смачний мед, який має блідо-жовте забарвлення. Плоди у цій гірчиці - стручки наділені мечовидним носиком. Покриті вони досить жорсткими волосками. При дозріванні стручки не розтріскуються. Усередині знаходяться блідо-жовті або білуваті кулясті насіння. Рослина вологолюбна, вважається холодостійких. Період вегетації можна назвати коротким - до початку цвітіння проходить близько 50 днів, а до моменту дозрівання стручків - близько 85 днів.
Ще як сидерат підходить гірчиця сиза (інші назви - сарептська, російська).
У чому користь гірчиці для городу
Переваг, цінних для дачних ділянок, у цього сидерата багато:
- Культура ця швидко нарощує свою зелену біомасу (навіть в прохолодні дні), тому грунт швидко може поповнитися важливими органічними компонентами, за які відразу ж «беруться» мешканці підземних надр, перетворюючи їх в гумус.
- Довгі коріння намагаються проникнути вглиб на 1,5-3 метра, при цьому відбувається розпушення, структурування грунтового шару, його дренування, що позитивно позначається на повітро-і вологоємності грунту.
- Даний сидерат добре поглинає з глибоких шарів грунту різні поживні речовини, поступово перетворює їх в цінну органічну форму, залишає їх у верхніх шарах.
- Гірчиця запобігає вимивання азоту з грунту, утримує його там.
- Кореневі виділення розглянутого нами рослини містять органічні кислоти, які допомагають переводити деякі елементи живлення, що знаходяться в недоступній формі, в добре засвоювану і доступну для багатьох культур форму.
- Виявляє фітосанітарні властивості: істотно зменшує кількість дротяників, слимаків, горохової плодожерки, нематод, пригнічує такі хвороби, як фузаріоз, ризоктоніоз, парша і фітофтороз картоплі.
- Вчені встановили, що фітофтороз розвивається, якщо в грунті є достатня кількість заліза. Гірчиця здатна зв'язати це залізо, тому грунт і оздоровлюється.
- Зелена маса розкладається швидше, ніж інша органіка, адже в ній значно менше клітковини.
- Допомагає очистити територію від бур'янів, особливо це помітно на окультурених грунтах.
- Перешкоджає поширенню таких негативних для дачних ділянок, розташованих на схилах, процесів і явищ, як водна або вітрова ерозія грунту.
- Вдалий компаньйон для деяких культур. Вона стимулює розвиток і зростання бобових (зокрема, квасолі), виноградних лоз, фруктових дерев - для досягнення даної мети потрібно поруч посадити зовсім небагато насіння цього корисного рослини.
- Хороший медонос, своїм ароматом заманює комах-запилювачів в сад.
- Може використовуватися як мульча, що захищає городні культури від вимерзання - коли приходять морози, падає сніг, то гірчиця лягає на землю.
- Гірчицю фахівці вважають відмінним попередником для картоплі, томатів та інших представників пасльонових.
Як вирощувати даний сидерат
Посадивши як зелене добриво гірчицю на своїй ділянці, ви зможете легко і невимушено поліпшити стан грунту на дачі. Ось таке це дешеве і зручне зелене добриво.