Внаслідок різних причин у людини може розвинутися гастрит. Для його лікування використовують різні методи, як медикаментозної терапії, так і народні. Позитивний ефект при гастриті надає вживання молочної сироватки.
Трохи про гастриті
Якщо людину турбують голодні болі в шлунку або ж виникають після їжі, що супроводжуються нудотою, печією, проносами або запорами, неприємним присмаком у роті, це симптоми гастриту хронічного. У тому випадку, коли пацієнт відчуває після їжі нудоту, у нього відкривається блювота, приєднуються пітливість, слабкість, запаморочення, тахікардія, тяжкість в шлунку, це гострий гастрит.
Лікування гастриту передбачає застосування медикаментозного лікування, зміцнення організму. Особлива роль приділяється харчуванню. Вважається, що благотворний вплив при гастриті надає молочна сироватка. Чи можливо вживання сироватки при гастриті?
Сироватка: що за продукт?
Сироватка проводиться способом термічної обробки коров'ячого молока при приготуванні сирної маси. Це кисломолочний продукт другорядної важливості.
Приготувати сироватку самостійно нескладно. Спочатку молоко ставиться в тепле місце для сквашування. Потім кисле молоко поставити в підходящої посуді на плиту і нагрівати до високої температури, не доводячи до кипіння. Після того як з молока почне згортатися сир, нагрів припинити, посуд прибрати з плити, накрити кришкою і дати продукту охолонути.
Тим часом підготувати ємність, розмістити зверху друшляк, в який покласти марлю, згорнуту в кілька шарів. Кисле молоко виливати в друшляк для стікання сироватки. Коли вся рідина стече, що залишився в марлі сир віджати. Сироватка готова.
До складу сироватки входять:
З огляду на те, що в складі сироватки відсутні жири, і в той же час вона насичена амінокислотами і активними речовинами, продукт, безсумнівно, є великою цінністю для людського здоров'я. Сироватка легко засвоюється організмом, тому використовується з метою профілактики, а також лікування різного роду захворювань, в тому числі - гастриту.
Як вживати сироватку при гастриті?
Вживання сироватки при гастриті сприяє:
- усунення порушень в травному тракті;
- відновленню вмісту в організмі кальцію;
- нормалізації стільця;
- виведенню шлаків;
- оздоровленню організму.
З огляду на той факт, що при вживанні сироватки у хворого гастритом відбувається збільшення виділення секрету залізистих клітин, даний продукт рекомендується застосовувати пацієнтам зі зниженою кислотністю.
Сироватку в чистому вигляді при гастриті рекомендується пити до їжі (за 30 хвилин) щодня від 3 до 5 разів. Також на основі сироватки можна приготувати напій з вівсом. На 5 частин готової сироватки додати 1 частина вівса і кип'ятити 3 години на малому вогні. Після охолодження сироватку відокремити від вівса. Додати в рідину спирт (120 мл) і мед (300 г). Зберігати склад у холодильнику. Приймати за чверть години до їди 30 мл сироватки. На курс лікування потрібно 3 порції кошти.
Існує рецепт квасу Болотова від гастриту. Для його приготування в 3 літри сироватки поміщається стакан трави чистотілу в марлевому мішечку і витримується в теплі 15 днів. Після закінчення цього періоду чистотіл витягується, а квас вживається раз на добу перед їдою (по 0,5 склянки). Приймати 1-2 тижні.