Щоб витягти рапану з раковини, люди чинять по-різному. Якщо раковина злегка відкрита, постукайте по ній пальцем - вона повинна повільно, але щільно закритися; якщо не закривається - викидайте. Слідкуйте за раковинами і намагайтеся діставати їх відразу ж після розкриття. Якщо у вас немає такої кількості вільного часу, покладіть їх у миску і промивайте водою до тих пір, поки на дні миски не перестане з'являтися пісок. Корисні властивості мідії М'ясо мідії - це чистий високоякісний білок. Далі в хід пішла картопля порізана соломкою, перчик чорний і болгарський. Науково доведеним фактом є те, що вживання цього молюска в їжу знижує ризик виникнення онкологічних захворювань, є відмінним засобом для профілактики артриту. Тому, якщо буде нагода, обов'язково купите гребінця в раковині. Однозначно можна сказати одне: їсти треба тільки якісну їжу. На відміну від гуми, молюсків можна і необхідно розжовувати.
Далі в хід пішла картопля порізана соломкою, перчик чорний і болгарський. Не варто забувати, що річкові мідії виживають тільки при рясному кількості їжі, а харчуються вони, головним чином, планктонними мікроорганізмами. Краще брати розміром раковин не більше 12 см - вони ніжніше. До того ж, точила цієї моделі відповідають ГОСТу РФ. На 6 персон: 2,5 кг черепашок, Як готувати картоплю. Беремо найжахливішу каструлю, яка є на кухні і висипаємо в неї улов. Виключно багаті мітіліди незамінними для людини амінокислотами, мікроелементами: йодом, кобальтом, цинком, марганцем. Виловлені живі мідії поміщають в ємність з чистою водою на 2-3 дня, де за цей час очищаються зсередини від нагромадилося піску і сміття. Мідії Вони неймовірно живучі, пам'ятко і від того мстиві; інша черепашка, потрапивши в пляма мазуту, мирно відправиться в черепашковий рай, тоді як мідія виживе і вбере навколишні аромати.
З решти жменьки м'яса можна зварити суп. Підготувати мідії до приготування нескладно. Цікаво, від яких здуває животик, а як шлунок приймає відразу два продукти. Ситуація з ними суперечлива. Це повинно зайняти близько 5 хвилин. Примірники, що пробули поза водою протягом кількох годин, а тим більше полежали на сонці, гинуть і відкривають стулки раковин. Тому готувати їх можна будь-яким способом і в будь-якій страві, допускає присутність морепродукту: піці, різотто, під соусом, в салатах, супах.