Червоне вино і рак
Вчені, проводячи дослідження впливу вина, виноградних ягід і кісточок, виявляють нові його корисні властивості. Так, уже відомі факти знезараження води вином, лікування різних шлунково-кишкових захворювань, а також ряд хвороб (інсульти, діабет, інфаркти, хвороба Альцгеймера) і т.д.
Група дослідників Рочестерського університету разом з доктором медичних наук Полом окуневих, а також окремо від них - вчені університету італійського міста Кампобассо проводили експерименти (обстеження жінок, хворих на рак грудей), в результаті яких було виявлено позитивний вплив антиоксидантів червоного вина на ракові клітини. Висновок: невелика кількість червоного вина допоможе пацієнтам онкологічних клінік легше переносити променеву терапію.
Відкриття вперше показує, що ресвератрол - природний фітоалексинів - здатний нейтралізувати злоякісну прогресію, оскільки він перешкоджає поширенню стійких до гормонів ракових клітин молочної залози. Це має величезне значення для жінок з раком грудей.
Ресвератол - речовина, яка міститься в червоному вині і винограді. Ця речовина допомагає зберегти цілісність здорових клітин організму і зруйнувати ракові клітини. Однак для того, щоб здобути остаточну перемогу над раком, необхідно підібрати потрібну дозування ресвератола. Використовувана вченими доза була досить концентрованої - 50 м / літр рідини, в якій розросталися клітини раку. При природному бродінні вино має концентрацію ресвератола всього 30 г. / літр.
Природні антиоксиданти червоного вина здатні довести ракові клітини до саморуйнування, посилити ефективність лікування онкологічних захворювань при використанні комплексної променевої та хіміотерапії. В ході наукового дослідження було встановлено, що у хворих на рак, які вживали червоне вино разом з курсом хіміотерапії, лікування проходило продуктивніше, ніж у інших пацієнтів. Проведені вченими тести показали, що ресвератрол підсилює дію протиракових препаратів, наприклад, такого як рапаміцин. При такому поєднанні ефективність протиракової терапії підвищується на 50%. Раніше шведськими вченими був виявлено, що регулярне вживання червоного вина, зводить імовірність раку нирок майже до нуля.