давно знайшла цікаву інформацію, залишила собі на компі, вона звичайно не на 100% підходить для тих, хто дотримується НУПа, але щось в цьому є.
Якщо хочеться чогось.
Хочеться солодкого - нестача магнію. пиколинат хрому
Хочеться оселедця - нестача правильних жирів (в оселедця і інший морський жирній рибі багато корисної Омеги 6)
Хочеться хліба - знову не вистачає жирів (організм знає, що зазвичай ви мазали щось на хліб - і жадає: на-маж !!).
Увечері тягне випити чаю з бубликами-печенюшками - вдень не добрали правильних вуглеводів (нестача вітамінів групи B і ін.)
Хочеться кураги - нестача вітаміну А
Хочеться бананів - недолік калію. Або п'єте багато кави, звідси недолік калію.
Хочеться шоколаду: Брак магнію. Міститься в: несмажених горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобах.
Хочеться гризти лід: Брак заліза. Міститься в: м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні.
Хочеться солодкого: 1. Брак хрому. Міститься в: брокколі, винограді, сирі, курці, телячої печінки
2. Брак вуглецю. Міститься в свіжих фруктах. 3. Брак фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових і бобах. 4. Брак сірки. Міститься в: журавлині, хроні, овочах сімейства хрестоцвітних (білокачанна капуста, брокколі, цвітна капуста), листовий капусті. 5. Брак триптофану (однієї з незамінних амінокислот). Міститься в: сирі, печінці, ягнятини, родзинках, солодкій картоплі, шпинаті.
Хочеться жирної їжі: Брак кальцію. Міститься в: брокколі, стручкових і бобах, сирі, кунжуті.
Хочеться кави або чаю: 1. Брак фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових і бобах. 2. Брак сірки. Міститься в: журавлині, хроні, овочах сімейства хрестоцвітних (білокачанна капуста, брокколі, цвітна капуста), листовий капусті. 3. Брак натрію (солі). Міститься в: морської солі, яблучному оцті (заправити цим салат). 4. Брак заліза. Міститься в: червоному м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелених овочах, черешні.
Хочеться підгорів їжі: Брак вуглецю. Міститься в: свіжих фруктах.
Хочеться газованих напоїв: Брак кальцію. Міститься в: брокколі, стручкових і бобах, сирі, кунжуті.
Хочеться солоненького: Брак хлоридів. Міститься в: некип'яченому козячому молоці, рибі, нерафінованої морської солі.
Хочеться кисленького: Брак магнію. Міститься в: несмажених горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобах.
Хочеться рідкої їжі: Брак води. Пити 8-10 стаканів води в день, з додаванням соку лимона або лайма.
Хочеться твердої їжі: Брак води. Організм настільки обезвозжен, що вже втратив здатність відчувати спрагу. Пити 8-10 стаканів води в день, з додаванням соку лимона або лайма.
Хочеться холодних напоїв: Брак марганцю. Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-Пеканов, голубиці
Жор напередодні критичних днів:
Брак: цинку.
Міститься в: червоному м'ясі (особливо, м'ясі внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах.
Загальний непереможний жор напав:
1. Брак кремнію.
Міститься в: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів.
2. Брак триптофану (однієї з незамінних амінокислот).
Міститься в: сирі, печінці, ягнятини, родзинках, солодкій картоплі, шпинаті.
3. Брак тирозину (амінокислота).
Міститься в: вітамінних добавках з вітаміном С або в помаранчевих, зелених і червоних фруктах і овочах.
Апетит пропав начисто:
1. Брак вітаміну Б1.
Міститься в: горіхах, насінні, бобових, печінці та інших внутрішніх органах тварин.
2. Брак вітаміну Б2.
Міститься в: тунці, палтусі, яловичині, курці, індичці, свинині, насінні, бобових і стрічкових
3. Брак марганцю.
Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-Пеканов, голубиці.
Хочеться курити:
1. Брак кремнію.
Міститься в: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів.
2. Брак тирозину (амінокислота).
Міститься в: вітамінних добавках з вітаміном С або в помаранчевих, зелених і червоних фруктах і овочах.
Чогось хочеться ...
Арахіс, арахісове масло.
Бажання погризти арахіс, за твердженням вчених, притаманне в першу чергу жителям мегаполісів. Якщо ви відчуваєте пристрасть до арахісу, а також до бобовим, значить, ваш організм недоотримує вітамінів групи В.
Банани.
Якщо ви втрачаєте голову від запаху стиглих бананів, значить, вам потрібен калій. Любителі бананів зустрічаються, як правило, серед тих, хто приймає сечогінні або препарати кортизону, які «з'їдають» калій. Банан містить близько 600 мг калію, тобто чверть добової потреби дорослої людини. Однак ці фрукти дуже калорій-ни. Якщо ви боїтеся набрати вагу, замініть банани томатами, білою квасолею або інжиром.
Диня.
У динях багато калію, кальцію, фосфору, магнію, а також вітамінів А і С. особливу потребу в них відчувають люди зі слабкою нервовою і серцево-судинною системою. До речі, половина середньої дині містить не більше 100 ккал, так що зайві кілограми вам не страшні.
Кислі фрукти і ягоди.
Тяга до лимонів, журавлині і т. Д. Спостерігається під час застудних захворювань, коли ослаблений організм відчуває потребу у вітаміні С і солях калію. Тягне на кисле і тих, у кого проблеми з печінкою і жовчним міхуром.
Фарби, штукатурка, земля, крейда.
Бажання пожувати все це виникає зазвичай у малюків, підлітків і вагітних жінок. Воно вказує на дефіцит кальцію і вітаміну Д, який виникає в період інтенсивного росту у дітей і формування кісткової системи плоду під час вагітності. Додайте в раціон молочні продукти, яйця, вершкове масло і рибу - так можна легко виправити становище.
Цибуля, часник, прянощі і приправи.
Гостру потребу в прянощах, як правило, відчувають люди, що мають проблеми з органами дихання. Якщо людини потягнуло на часник і цибулю і він маже хліб гірчицею замість варення - можливо, на носі якесь респіраторне захворювання. Мабуть, таким чином - за допомогою фітонцидів - організм намагається захиститися від інфекції.
Молоко і кисломолочні продукти.
Любителі кисломолочних продуктів, особливо сиру, - найчастіше люди, які потребують кальції. Раптова любов до молока може виникнути і через нестачу незамінних амінокислот - триптофану, лізину і лейцину.
Морозиво.
Морозиво, як і інші молочні продукти, - хороше джерело кальцію. Але особливу любов до нього відчувають люди з порушеним обміном вуглеводів, які страждають гіпоглікемією або на цукровий діабет. Психологи вбачають у любові до морозива прояв туги за дитинством.
Морепродукти.
Постійна тяга до морепродуктів, особливо мідій і морській капусті, спостерігається при дефіциті йоду. таким людям потрібно купувати йодовану сіль.
Маслини і оливки.
Любов до маслинами і оливкам (а також до соління і маринадів) виникає через брак солей натрію. Крім того, пристрасть до солоного буває у людей з розладом функції щитовидної залози.
Сир.
Його обожнюють ті, хто потребує кальцію і фосфору. Спробуйте замінити сир капустою брокколі - в ній цих речовин значно більше, а калорій майже немає.
Вершкове масло.
Тяга до нього спостерігається у вегетаріанців, в чиєму раціоні мало жирів, і у жителів Півночі, яким не вистачає вітаміну Д.
Насіння соняшнику.
Бажання погризти насіння найчастіше виникає у курців, які гостро потребують вітамінах-антиоксидантах, яким багаті насіння соняшнику.
Шоколад.
Любов до шоколаду - загальне явище. Однак сильніше за інших люблять шоколад прихильники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози.
СЛАДКОЕ. Можливо, ви працюєте на знос і вже підсадили нерви. Глюкоза бере активну участь у виробленні гормону стресу - адреналіну. Тому при нервовому і розумовому перенапруженні цукор витрачається швидше, і організм постійно потребує все нові порції.
У такій ситуації побалувати себе солоденьким не гріх. Але краще не наминати шматки здобних тортів (в них багато важких вуглеводів), а обмежитися шоколадом або пастилою.
СОЛОНЕ. Якщо звіром накидаєтеся на солоні огірки-помідори і оселедець, якщо їжа весь час здається недосоленной, мова може йти про загострення застарілого запалення або появі нового вогнища інфекції в організмі.
Практика показує, що найчастіше ці проблеми пов'язані з сечостатевої системою - циститом, простатитом, запаленням придатків і т. Д.
КИСЛЕ. Нерідко це сигнал зниженій кислотності шлунка. Таке буває при гастритах з недостатньою секреторною функцією, коли виробляється мало шлункового соку. Перевірити це можна за допомогою гастроскопії.
Також їжа з кислим смаком володіє охолоджуючими, в'яжучими властивостями, допомагає полегшити самопочуття при застудах і підвищеній температурі, збуджує апетит.
ГІРКЕ. Можливо, це сигнал інтоксикації організму після недоліковані хвороби або зашлакованості травної системи.
Якщо часто хочеться чогось з гіркуватим смаком, є сенс влаштувати розвантажувальні дні, зайнятися очисними процедурами.
Пекучий. Блюдо здається прісним, поки не перекинете в нього половину перечниці, а ноги самі ведуть в мексиканський ресторан? Це може означати, що у вас «ледачий» шлунок, він повільно перетравлює їжу, йому для цього потрібно стимул. А пекучі спеції і прянощі якраз стимулюють травлення.
Також потреба в гостреньке може сигналити про порушення ліпідного обміну і збільшенні кількості «поганого» холестерину. Гостра їжа розріджує кров, сприяє виведенню жирів, «чистить» судини. Але при цьому подразнює слизову. Так що не накидається на чилі і сальсу на голодний шлунок.
В'ЯЖУЧЕ. Якщо раптом нестерпно захотілося відправити в рот жменю ягід черемхи або не можете спокійно пройти повз хурми, ваші захисні сили слабшають і терміново потребують підживлення.
Продукти з терпким смаком сприяють поділу клітин шкіри (допомагають загоювати рани), поліпшення кольору обличчя. Допомагають зупинці кровотеч (наприклад, при миомах), виводять мокроту при бронхо-легеневих проблемах.
Але в'язка їжа згущує кров - це може бути небезпечним для людей з підвищеним згортанням крові і схильністю до тромбоутворення (при варикозі, гіпертонії, деяких серцевих захворюваннях).
Прісної. Потреба в такій їжі нерідко виникає при гастриті або виразці шлунка з підвищеною кислотністю, запорах, а також проблеми з печінкою і жовчним міхуром.
Прісна їжа проносить, допомагає знімати спастичний біль, заспокоює шлунок.
Пристрасть шоколадно-солодка
Частіше за інших «Шоколадоманія» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це відноситься і до інших солодощів. Якщо ти незбалансовано харчуєшся, твій організм також буде відчувати потребу в глюкозі - як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад відмінно справляється з таким завданням.
*** Їж побільше овочів і круп - вони багаті складними вуглеводами. А в якості десерту вибирай сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.
пристрасть сирна
Гострий, солоний, зі спеціями і без ... Ти не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить тебе з розуму - ти готова поглинати його кілограмами (у всякому разі, з'їдаєш не менше 100 г в день). Дієтологи запевняють, що сир обожнюють ті, хто відчуває гостру потребу в кальції і фосфорі. Звичайно, сир - найбільш багате джерело цих таких необхідних і надзвичайно корисних організму речовин, але жири ...
*** Спробуй замінити сир капустою брокколі - в ній багато кальцію і фосфору, а калорій майже немає. Якщо твій організм добре сприймає молоко - пий 1-2 склянки в день, а сир їж потроху (не більше 50 г в день) і вме-сте з сирими овочами.
пристрасть копчена
Пристрасть до копченостям і їм подібним делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті. Тривале обмеження в раціоні, що містять жири призводить до зниження рівня «хорошого» холі-стерину в крові, а в копченині достатня кількість насичених жирів.
*** Не захоплюйся знежиреною їжею - вибирай ту, в якій все ж є трохи жиру. Наприклад, купуй йогурт, кефір або ряжанку одно- або двохвідсоткової жирності. Їж не менше столової ложки рослинної і чайної ложки вершкового масла в день, навіть якщо ти сидиш на строгій дієті. Вчені дослідним шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатню кількість жирів.
Харчові пристрасті і хвороби
• Лук, часник, прянощі і приправи. Гостра потреба в цих продуктах і спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.
• Маслини і оливки. Така пристрасть можливо при розладі функцій щитовидної залози.
• Морозиво. Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають гіпоглікемією або хворі на цукровий діабет.
• Банани. Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.
• Насіння соняшника. Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів. Це означає, що в твоєму організмі багато вільних радикалів - основних провокаторів передчасного старіння.