Чай "Пуер гніздо" (Шу) виконаний у формі чаші, за формою і розміром повторює гніздо ластівки. Правда, вага чайного гнізда вище, ніж ласточкиного, і досягає ста грам. Виготовляється цей чай пу ер з листя чайного дерева, вирощених в провінції Юннань.
Чи знаєте ви, що.
форма Пуер "Гніздо" також може називатися "Чаша" або То Ча. Назва То Ча походить від назви вантажів ввігнутої форми для ваг, які використовували в Китаї в старовину.
Настій, аромат і смак чаю
Вишукана унікальність смаку чаю пу ер криється в поєднанні шоколадно-горіхових нот з нотами сухофруктів. Весь цей букет оттеняется характерним для пуерів деревним відтінком.
Колір настою чаю "Пуер гніздо" насичений червонувато-коричневий.
Корисні властивості чаю
Варто зазначити, що цей чай пу ер знаходиться саме на тій стадії ферментації, в якій його властивості найбільш збалансовані і надають відмінний ефект. Хоча він і відноситься до чаїв середньої витримки, рівень його позитивного впливу на організм нічим не поступається такому в чаїв високої ферментації більш тривалої витримки.
Чай "Пу ер гніздо" відмінно тонізує, додає сили для активних дій, морально налаштовує на бурхливу діяльність. Тому він буде хорошим вибором як для початку робочого дня, так і для його середини, коли частина сил вже витрачена, і потрібен новий поштовх.
Спосіб заварювання чаю
Для того щоб заварювати чай пу ер в формі гнізда, необхідно відокремити потрібну кількість. Найкраще проводити цю операцію спеціальним ножем для пуеру. На 200 мл води достатньо буде п'яти-шести грамів чаю. Перше заварювання триває секунд 20, не більше. Цей настій рекомендується злити. Другий раз наполягати чай слід 3-5 хвилин і трохи довше - при наступних.